鱈魚腸行業發展前景研究：預計到2027年國內鱈魚腸需求規模將近80億元

• 吳亞楠 2023年11月9日 來源：互聯網 691 40
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未來隨著國內外鱈魚腸產品的豐富和完善，再加之國內“三胎”政策的持續推進，預計未來國內鱈魚腸需求規模將呈現較快的增長，預計到2027年國內鱈魚腸需求規模可接近80億元。

隨著健康潮流蔓延食品圈以及二胎政策下嬰童食品消費的崛起，鱈魚產品對嬰幼兒兒童成長的促進作用的凸顯，越來越多的年輕一代父母為孩子購買了鱈魚腸產品。其中，鱈魚腸作為持續增長的零食新勢力，產業持續擴容，不僅掀起了魚制品細化深加工的熱潮，魚制品概念也擴容出一個消費大市場。

鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚腸加工歷史雖然不長，卻已成為人們極好的佳肴。它是以鱈魚肉為主要原料，把魚肉去骨以后調味擂潰，將魚肉餡子灌裝在聚偏二氯乙烯薄膜制成的腸衣內，然后兩端用金屬環鋁絲結扎、密封、殺菌制成。這樣制出的鱈魚腸有耐貯藏、流通方便、食用簡單、營養豐富等特點。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國鱈魚腸行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

鱈魚腸行業發展前景研究

在兒童食品消費領域，在消費升級的背景下，消費者更加青睞美味、健康、有安全保障的產品。為順應消費潮流，各大頭部零食企業開始加大產品研發投入、擴大產業布局，打造更加符合市場需求的產品矩陣。在政策與市場因素推動下，消費升級帶來的產業影響正在融入品牌市場。

布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

與傳統零食相比，海洋零食以海鮮為原材料，具有高蛋白、低脂肪的特點;另一方面，海產品的保鮮和運輸一直是供應鏈瓶頸，導致消費有一定地域性，做成休閑零食后，方便攜帶和食用，極大地拓寬了消費區域和場景。

鱈魚腸便萃取了鱈魚的營養，更擁有小巧便攜、勁道爽滑的優勢。因為深海鱈魚營養豐富，脂肪含量相對較低，含有較多可預防心血管疾病的不飽和脂肪酸，適量攝入有助于平衡膳食。鱈魚腸憑借美味、具備營養價值等優勢獲得了不少關注，并且也受到了部分政策上推動和影響。對于兒童而言,多吃肉多刺少的鱈魚、三文魚、黑虎蝦等富含海洋蛋白營養的食物,可以促進身體發育。

隨著新生代父母“精細化喂養”意識觀念的增強，對于輔零食的需求也隨之增加。其中鱈魚腸在輔零食行業中發展比較出彩，因為“營養豐富”的特點吸引了眾多消費者的關注，市場規模肉眼可見增高，其中，兒童鱈魚腸的發展尤其受矚目。

近年來,鱈魚腸開始成為兒童消費市場上的熱門品類,國內鱈魚腸市場規模呈現出逐年增長的趨勢，2020年鱈魚腸市場規模達到19.87億元，2022年鱈魚腸市場規模增長到31.48億元，同比增長27.1%。

圖表：2020-2022年國內鱈魚腸市場規模(單位：億元)

資料來源：公開資料整理

鱈魚腸市場供需規模預測

根據市場規模不斷擴大，加上消費需求增長，不少輔食、休閑零食、肉制品品牌都相繼推出鱈魚腸產品，甚至還出現了一些主營鱈魚腸的品牌。

從國內鱈魚腸產品的供給來看，隨著下游對鱈魚腸產品接受度的提升以及鱈魚腸品牌的宣傳和推廣，預計2023-2027年國內鱈魚腸行業供給規模(產值)將在2027年達到56.48億元。

未來隨著國內外鱈魚腸產品的豐富和完善，再加之國內“三胎”政策的持續推進，預計未來國內鱈魚腸需求規模將呈現較快的增長，預計到2027年國內鱈魚腸需求規模可接近80億元。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的鱈魚腸行業報告對中國鱈魚腸行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了鱈魚腸市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多鱈魚腸行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國鱈魚腸行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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