2023冷鏈物流行業分析 冷鏈物流的發展在持續、平穩上升

• 黃文玉 2023年11月12日 來源：互聯網 中物聯冷鏈委 1347 88
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中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

冷鏈物流行業前景如何?冷鏈是否真的可以大力投入于水果、蔬菜這類的產品。每年的蔬菜、瓜果類的食品損失能達到數千億元，然而要求第三方冷鏈物流企業去服務于蔬菜、瓜果類的食品，計算一下成本，冷鏈物流企業根本就無利可圖，導致一些物流企業根本就不去做這類食品的冷鏈，這也是蔬菜、瓜果、損失的重要原因。

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

從冷鏈物流的產業鏈來看，冷鏈物流產業鏈上游主要是制冷材料及設備供應環節，冷鏈物流產業鏈中游為冷鏈運輸、冷鏈倉儲、包裝等環節，冷鏈下游應用為生鮮零售、醫藥零售、高端化學用品制造等。其中，制冷劑是核心原材料，而制冷壓縮機是制冷系統的核心和心臟。壓縮機的能力和特征決定了制冷系統的能力和特征。

藥品，所以它比一般常溫物流系統的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統工程。由于易腐食品的時效性要求冷鏈各環節具有更高的組織協調性，所以，食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯的，有效控制運作成本與食品冷鏈的發展密切相關。

速凍食品是利用現代速凍技術，在零下25攝氏度迅速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品，常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。速凍食品品牌中，三全、思念占據重要位置，并均以超過10%的市場占有率雄居第一集團。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的龍頭企業。第二集團品類眾多，但每一種所占市場份額均十分有限。速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格，必須保證在零下18攝氏度以下。專業化、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷鏈配送體系尚未形成。

冷鏈物流行業市場現狀全面分析調研

目前冷鏈物流市場主體類別包括綜合電商平臺、垂直電商平臺、中國郵政、國鐵集團等帶有運輸特色的傳統公司、以及國際知名運輸公司和一些新入局的其他類別公司。物流公司在冷鏈產業方面具有先天的優勢。目前中國冷鏈物流應用層仍處于布局階段，企業應盡快完成搭建F2B2C核心骨干網絡。

從冷庫與冷藏車保有量來看，根據中冷聯盟數據，2021年冷庫保有量達到5224萬噸，具有法人企業的冷藏車保有量達到14.36萬輛，但冷庫人均保有量僅為0.037噸/人，冷藏車為每萬人配有一輛;而根據美國第51次年度冷庫調查，美國2019年冷庫容量為1.03億噸，;美國冷藏車保有量2019年的25.41萬輛，平均每千人配有一輛冷藏車。從冷鏈流通率來看，根據中物聯冷鏈委數據，國內果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率只有22%、34%和41%，而歐美均在95%以上，肉類產品達100%。因此，對標歐美市場，國內冷鏈市場仍具備較大成長性。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國冷鏈物流行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

2022年中國冷鏈物流企業數量增長至2227家。地域分布上企業主要集中在華東、華北及華南地區，占比分別為32.7%、16.2%及13.3%。中國各區域間經濟發展水平相差較大，導致冷鏈物流產業發展水平不一，相關企業地域分布不均，該局面短時間內難以改變。

市場需求方面，冷鏈物流市場需求從2016年的1.25億噸增長至2022的3.25億噸，CAGR為14.6%。從增速來看，2019年后，市場規模及需求量增速均有所下降，主要系新冠疫情的發生給社會經濟造成了巨大壓力，而社會經濟發展是社會物流需求端的主要支撐，因此近年來增速有所下降。在旺盛的消費需求驅動之下,我國冷鏈物流行業正步入高速發展階段，2022年中國冷鏈物流市場規模達5515億元，同比增長15.55%，預計2023年冷鏈物流市場規模將達6486億元，同比繼續增長17.61%。

國家統計局服務業調查中心日前發布的數據顯示，2023年以來，全國規模以上冷鏈物流企業營業收入同比增長15.5%，營業利潤由負轉正，實現營收利潤雙增長。分業務類型看，上半年，冷鏈運輸企業營業收入同比增長24.7%;冷鏈倉儲企業營業收入同比增長12.3%;兼營運輸、倉儲、配送等多種業務的綜合型冷鏈物流企業營業收入同比增長9.5%。從營業利潤看，冷鏈運輸企業利潤由負轉正;冷鏈倉儲企業利潤同比增長18.3%;綜合型冷鏈物流企業利潤同比增長246.9%，占到全國規模以上冷鏈物流企業營業利潤的65.0%。

中國物流與采購聯合會公布2023年上半年冷鏈物流運行數據。上半年我國冷鏈物流總額為3.1萬億元，同比增長3.7%;冷鏈物流市場規模為2688億元，同比增長3.3%。我國冷鏈物流需求總量為2.1億噸，同比增長5.2%，保持穩定增長。在我國各品類冷鏈流通率逐步提升的情況下，冷鏈市場體量穩步擴大。冷鏈物流的發展在持續、平穩上升。這取決于幾個因素，一是國家大力推動行業的發展;二是隨著消費者個性化和消費群體對食品安全的觀念改變，也推動了冷鏈物流的發展。

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