聚葡萄糖行業應用現狀及市場供需格局分析

• 吳澳燕 2024年1月24日 來源：互聯網 506 27
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聚葡萄糖是一種新型的水溶性膳食纖維，至今已有五十多個國家批準作為健康食品配料使用，被大量用于制造強化纖維食品。世界衛生組織和各國營養學界對膳食纖維的攝入給出了統一的建議，即每人每天攝入量在25g—35g之間，其中美國糖尿病協會建議糖尿病患者可以適度提高到45

聚葡萄糖是一種水溶性的膳食纖維，為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。

聚葡萄糖進入人體消化系統后，產生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。此外，聚葡萄糖具有低熱量、低齲齒性、良好的加工性能等特點。

聚葡萄糖在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。是用來制造低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質的口感，可提高食品油質狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心，并且不會導致齲齒。可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中，適用于糖尿病人。是各種"液，固體"保健飲料的重要原料。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年聚葡萄糖行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

聚葡萄糖是一種新型的水溶性膳食纖維，至今已有五十多個國家批準作為健康食品配料使用，被大量用于制造強化纖維食品。世界衛生組織和各國營養學界對膳食纖維的攝入給出了統一的建議，即每人每天攝入量在25g—35g之間，其中美國糖尿病協會建議糖尿病患者可以適度提高到45—55g。學術界還認為該類產品的應用范圍為3-100歲男女老幼均適用。

聚葡萄糖是美國食品與藥品管理局、聯合國糧農組織、世界衛生組織等機構公認的安全成分，并經多重研究證實具有改善腸道功能、影響代謝和飽腹感、調節免疫等作用。國內已已將其作為普通食品原料廣泛用于食品和飲料的加工生產。

由天然存在的葡萄糖和少量山梨醇、檸檬酸經高溫熔融縮聚而成，是隨機交聯的葡萄糖組成的多糖。聚葡萄糖作為一種作用和性能良好的膳食纖維之一，近年來得到快速發展，在50多個國家被批準使用，在眾多食品、飲料、保健食品中得到越來越廣泛的應用。

隨著人們對于健康飲食的重視和對功能性食品需求增加，聚葡萄糖市場規模逐漸擴大，在國內除了作為添加劑使用外，還逐漸出現了以聚葡萄糖為主的膠囊、沖劑以及片劑之類的產品， 2022年中國聚葡萄糖行業市場規模6.96億元。

聚葡萄糖行業應用現狀及市場供需格局分析

聚葡萄糖作為一種高性價比膳食纖維，常作為添加劑應用在飲料和食品領域，隨著對于聚葡萄糖的研究不斷深入，聚葡萄糖作為保健品在市場中備受青睞，行業發展前景較好。目前主要應用在食品、飲料領域。除此之外，隨著近幾年的不斷開發，國內企業研發出以聚葡萄糖為主的片劑、膠囊、沖劑等保健產品，有利于聚葡萄糖行業發展。

全球可溶性膳食纖維與不可溶膳食纖維的市場份額占比為8：2。這是由于可溶性膳食纖維溶于水、成分更穩定、易改性，因此更利于在下游各類產品中添加。可溶性膳食纖維又包含聚葡萄糖和抗性糊精，聚葡萄糖產品在標準化和工藝方面都較為成熟，市場處于充分競爭狀態。

就市場結構分析，當前美國、中國以及歐洲是聚葡萄糖主要消費市場，其中中國市場仍處于發展期，而歐洲和美國市場進入成熟期，增長空間較小。

2022年我國聚葡萄糖產量約為8.58萬噸，相比2015年增長150.88%，為國內聚葡萄糖市場拓展和推廣提供了充足的產品供應。隨著國內居民收入的增長，健康意識的提升，對食品的需求結構也出現了較大的變化，我國聚葡萄糖需求量也總體保持持續穩定的增長態勢，截至2022年我國聚葡萄糖需求量約為8.58萬噸。

聚葡萄糖屬于技術密集型產業，市場集中度較高。當前全球中聚葡萄糖生產企業主要有泰萊、泰萊、泰利杰、民強生物、百龍創園、保齡寶生物等企業，產能主要集中在中國和美國。

我國是聚葡萄糖生產大國，TOP5企業銷量占比達到92%左右，產能主要集中在華東地區。我國聚葡萄糖行業具有產業鏈一體化優勢的聚葡萄糖企業往往具有更強的競爭力。行業內領先企業包括山東百龍創園生物科技股份有限公司、保齡寶生物股份有限公司等。

由于下游食品生產企業調整產品配料內容及比例會直接影響該產品最終的品相和口感，更改配方可能會承擔較大的失敗風險，因此下游企業通常會選擇其認可的合格供應商進行長期合作。

我國是聚葡萄糖生產大國，市場集中度較高，但國內企業生產的聚葡萄糖仍存在缺陷，生產的聚葡萄糖副產物多、口感差，未來仍具有較大提升空間。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年聚葡萄糖行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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