湘菜行業研究分析由中研普華湘菜行業分析專家領銜撰寫，主要分析了湘菜行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對湘菜行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的湘菜行業數據分析，幫助客戶評估湘菜行業投資價值。
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。官府湘菜以組庵湘菜為代表，如組庵豆腐、組......
2024年4月26日
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜中“味”，更多是指香辣鮮爽，好吃下飯，比其他菜系更具口味上的殺傷力，非常符合......
2024年4月11日
2023年，餐飲加速恢復。國家統計局發布的數據顯示，2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比增長20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。中國飯店協會表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，符2......
2023年11月30日
在傳統八大菜系中，湘菜近年產業年均增速為12%，高于全國平均增速。2021年，湘菜市場規模突破4000億元，2022年湘菜、粵菜、川菜的市場占有率分別為17.6%、16.2%、16.1%。數據顯示，截至2023年6月，湘菜正餐的門4......
2023年9月19日
近二三十年來，湘菜在北京實現了從無到有、從小到強的發展，餐廳數量逐年增加，消費體量與人均金額也有極大提升。北京湘菜餐飲年總產值超400億元 湘菜館近5000家據湖南省駐京辦統計，今年上半年，北京新開湘菜館數4......
2023年8月30日
湘菜館市場空間及行業前景發展分析湘菜館市場空間及行業前景發展如何?隨著人們健康意識的提高，越來越多的人開始關注飲食健康。湘菜館可以提供低油、低鹽、低糖等健康菜品，符合現代人對健康飲食的需求。湘菜作為中2......
2023年8月15日
疫情之下，湖南湘菜產業依然逆勢增長，隨著湘菜餐飲市場需求的增長，湘菜餐飲企業不斷加強自身的文化內涵與服務能力，更多的餐飲企業與資本進入湘菜餐飲行業，湘菜此前快速增長的基因在未來幾年還將保持。預計到2026......
2023年7月23日
今年以來，廣州“出圈”的次數變得更多。目前正值暑假期間，不斷升溫的“周末經濟”和假期出行都在加速餐飲市場復蘇，消費熱潮在羊城延續。高人氣成就消費市場的火熱，這首先體現在餐飲消費中。根據廣州市統計局數據......
2023年7月5日
湘菜館市場發展趨勢及現狀分析2023隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，人們對美食的追求也越來越高。而湘菜作為中國傳統的美食之一，以其獨特的味道和調料技巧深受人們喜愛。因此，湘菜館行業具有廣闊的市場前景和......
2023年3月13日
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。中國湘菜市場供需情況 湘菜市場消費趨勢分析湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變......
2023年1月13日
湘菜，又叫湖南菜，早在漢朝就已經形成菜系，以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湘菜行業市場競爭力 湘菜行業市場供需格局分析湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多......
