0糖背后藏著文字游戲 0糖飲料真的不含糖嗎？

• 2021年4月14日 ZhouXun來源：人民網綜合 425 21
• 繁體

某款“0糖”飲料遭遇“翻車塌房難收場”。“0糖”已經成為很多商家售賣產品的“一招鮮”。甚至有些“網紅飲品”的產生，也多虧了這個“招牌詞匯”。有些產品上狡黠地寫著“不額外添加糖”，或者“無蔗糖”。

0糖背后藏著文字游戲

某款“0糖”飲料遭遇“翻車塌房難收場”。“0糖”已經成為很多商家售賣產品的“一招鮮”。甚至有些“網紅飲品”的產生，也多虧了這個“招牌詞匯”。有些產品上狡黠地寫著“不額外添加糖”，或者“無蔗糖”。就像網友說的，“文字游戲一時爽”，不加推敲的消費者看不出“無蔗糖”和“0糖”的差別，但最后“總是要還的”。

在不少人的觀點里，糖含量是直接用來判斷飲料健不健康的直接標準，因此潛意識里就形成了“無糖等于健康”的偽命題。而無論是“0蔗糖”還是“0卡”其實都是廠家在和消費者玩文字游戲。

首先，想讓飲料有甜味方法其實有很多，例如結晶果糖，或者赤蘚糖醇、安賽蜜這種甜味劑等，而只要使用了這些，都可以說自己是“0蔗糖”。不過比起蔗糖，它們同樣存在其他的問題，也因為這些問題的存在他們和蔗糖一樣，不推薦大量攝入。其次，“0卡”并不代表沒有能量。

根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》規定每一百毫升或一百克食品中，含糖量≤0.5克，就可以稱為無糖。 同樣每100毫升飲料能量≤17千焦、熱量≤4千卡，也可以稱為0卡。

蘇打水市場的消費量急劇增長

近年來,蘇打水市場的消費量急劇增長。縱觀全球蘇打水市場生產比例,其中歐洲地區國家蘇打水的產量占比已經過半,達到54.1%,而我國蘇打水產量占比僅有7.2%,未來發展潛力還很大。

目前,我國蘇打水行業仍處于快速成長的野蠻生長期,市場前景非常廣闊。有數據顯示,2016年我國蘇打水的市場規模已接近80億元，2020年有望達到200億元，未來的幾年，我國氣泡水市場將呈現巨大的增長勢頭和發展空間。

未來，隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關注的熱門話題。日常生活中，關于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產業前景不可限量。

中研普華研究院氣泡水和蘇打水行業報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結中國氣泡水行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來氣泡水行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業深度調研與市場前景預測報告》。

相關報告推薦

2020-2025年中國功能飲料行業市場全景調研與投資前景預測報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國蘇打水和氣泡水行業深度調研與市場前景預測報告

  蘇打水是弱堿性水，能有效緩解身體酸堿平衡，因為我們每天食用大量的肉食、魚類都是酸性食品，長期會導致酸堿失調，會直接影響神經細胞和生理功能，還會導致心臟功能減退，身體疲憊乏力，引發各...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡