和其正推出“涼茶+氣泡”新賣點(diǎn) 中國涼茶行業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新中探索發(fā)展

• 2021年7月12日 LuoYuGui來源：騰訊網(wǎng) 人民網(wǎng)等綜合 1221 79
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最近，和其正推出其新品和其正氣泡涼茶，以“涼茶+氣泡”的差異化賣點(diǎn)入局飲料市場(chǎng)，以“涼茶+氣泡”的創(chuàng)新形式賦予涼茶更年輕化的消費(fèi)體驗(yàn)。

什么是涼茶?

涼茶，流行于中國廣東省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)的傳統(tǒng)技藝，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。涼茶是粵、港、澳地區(qū)人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃稀Ｋ刑囟ǖ男g(shù)語指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘茫葻o劑量限制，也無需醫(yī)生指導(dǎo)。

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，也是夏天常飲的一味飲料。得名與其功能有關(guān)。雖然叫涼茶，但實(shí)際上該飲料里面是沒有茶葉成分的。涼茶以雞骨草、夏枯草、金銀花、羅漢果等為主要配方，所謂“涼”，是指將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶，原本是一種局限于粵港地區(qū)的傳統(tǒng)飲品，從2006年開始在全國范圍內(nèi)廣泛流行。2010年，國內(nèi)涼茶飲料產(chǎn)業(yè)達(dá)到2500萬噸，超過可口可樂在全球的銷量。

涼茶市場(chǎng)的整治

2020年以來，由于疫情原因，不少群眾選擇飲用涼茶來增強(qiáng)抵抗力，而部分不法商戶為了牟利，在涼茶里非法添加不明成分的西藥，番禺警方獲悉后，立即成立專案組展開偵查。2020年6月，廣州番禺警方在“颶風(fēng)2020”專項(xiàng)行動(dòng)中，查處了一批涼茶店鋪，抓獲涉案人員15名，繳獲有毒有害涼茶原材料一批。辦案民警在番禺區(qū)范圍內(nèi)的涼茶鋪隨機(jī)取樣40份，送相關(guān)部門進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示：送檢40份樣品中，有15份樣品不同程度含有西藥“對(duì)乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合國家食品安全法規(guī)定。

警方表示，涼茶作為一種含中草藥成分的飲料，國家將其列為食品來管理，按照規(guī)定，食品里禁止添加藥物成分。

涼茶市場(chǎng)分析

2007年，達(dá)利食品集團(tuán)推出“和其正”涼茶，2008年，陳道明代言的廣告片以一句“清火氣，做人要大氣”迅速風(fēng)靡全國。以大瓶裝，更實(shí)惠的訴求點(diǎn)，瞄準(zhǔn)聚會(huì)、宴請(qǐng)這樣的人多型消費(fèi)場(chǎng)景，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，占據(jù)涼茶市場(chǎng)的一席之地。

從我國的涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來看，中國涼茶市場(chǎng)你爭(zhēng)我奪，典型案例如王老吉和加多寶反目成仇。

據(jù)業(yè)內(nèi)2020年9月的氣泡飲料研究報(bào)告，近73%的90后消費(fèi)者會(huì)選擇風(fēng)味氣泡水，這說明對(duì)大多數(shù)年輕消費(fèi)群體而言，創(chuàng)新風(fēng)味的氣泡水明顯更受歡迎。最近，和其正推出其新品和其正氣泡涼茶，以“涼茶+氣泡”的差異化賣點(diǎn)入局飲料市場(chǎng)，以“涼茶+氣泡”的創(chuàng)新形式賦予涼茶更年輕化的消費(fèi)體驗(yàn)。分析人士認(rèn)為，氣泡涼茶有望憑借健康與時(shí)尚理念，融合“解火功效+勁爽口感”的雙重體驗(yàn)，直接對(duì)標(biāo)傳統(tǒng)碳酸飲料市場(chǎng)，將成為今夏飲料行業(yè)一大看點(diǎn)。

據(jù)最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，作為目前國內(nèi)第四大飲料品類，涼茶飲料每年正在以超過500億元的市場(chǎng)規(guī)模迅速發(fā)展，涼茶市場(chǎng)想象空間巨大。巨大的蛋糕吸引了各大品牌的布局，眾多涼茶企業(yè)和飲料品牌紛紛涌現(xiàn)出來。值得注意的是，做為夏日消暑祛濕的利器，涼茶一直以“預(yù)防上火、降火”的產(chǎn)品利益點(diǎn)在市場(chǎng)生存，并沒有在消費(fèi)體驗(yàn)維度進(jìn)行本質(zhì)的升級(jí)。

《2021-2026年中國涼茶行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》對(duì)涼茶行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的涼茶資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場(chǎng)集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測(cè)行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。

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