雙匯創始人長子自述被免職內幕 發生了什么事？火腿腸市場發展前景如何?

• 2021年7月16日 ZhouXun來源：經濟網綜合 883 54
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6月17日，雙匯食品的母公司萬洲國際宣布，罷免萬洪建的集團執行董事及副總裁等所有公司職務。萬洪建系萬洲國際集團主席兼行政總裁萬隆之子。

雙匯創始人長子自述被免職內幕

6月17日，雙匯食品的母公司萬洲國際宣布，罷免萬洪建的集團執行董事及副總裁等所有公司職務。萬洪建系萬洲國際集團主席兼行政總裁萬隆之子。公告稱，公司已于2021年6月17日向萬洪建先生發送書面通知，根據章程細則第16.18(f)條免去其董事職務，并根據其與集團訂立的服務協議及雇傭合約終止其作為集團執行董事及副總裁的服務，即時生效。中國火腿腸市場發展前景如何?

從近幾年火腿腸的銷售情況上來看，市場集中的區域主要在東北、華北、西北、華東、西南幾個地方，其中東北、華北的銷售量最大。從北方和南方的銷售量來看，北方的市場明顯好于南方，這與我國南北居民的飲食習慣有著很大的關系，西南市場火腿腸的銷售則相當一部分集中在當地的火鍋消費上來。北方的市場一直為各個火腿腸生產企業爭奪的重點，雙匯、金鑼、雨潤等企業為了奪取市場，已紛紛跨省市設辦分廠，從而進一步細化了市場的分布。

現在國內高溫火腿腸的總產量已占全部肉制品產量的1/3強，高溫火腿腸的工業化生產及其營養衛生、方便快餐、保質期長等特點，使豬、雞、牛、魚等類火腿腸更是遍布全國各個省市。不完全統計，火腿腸總產量的60%以上是在城鎮被消費的，只有不足40%在農村市場消費。隨著各火腿生產企業的競爭發展，將會有更多的新產品被開發出來，火腿腸的品種也更加多樣化，也就為其爭取了更大的市場和發展空間。

目前，我國的肉制品消費，還是鮮肉消費為主，占到83%左右，肉制品的消費量只占到整個肉類的17%。而從全世界來看，肉制品占肉類的消費比例在45%以上，發達國家的肉制品消費比例更是達到70%以上。如果到世界平均水平，肉制品規模將增加1.2萬億以上。因此，我國的肉制品行業還有很大的發展空間，火腿腸市場規模會越來越大。

國內火腿腸生產量較大的企業多半集中在河南山東兩省，兩省企業生產的火腿腸產量可占全國總量的70%以上。各個火腿腸生產企業紛紛采取了降價、促銷、廣告、產品更新、異地辦廠等各種方式奪取市場，競爭相當激烈，現在市場上銷售的普通級火腿腸，相當比例的生產企業是在虧本銷售，優級和特級火腿腸的利潤也大不如前，而大多企業推出的新產品則還有一定的利潤空間，火腿腸行業的競爭還將會持續很長一段時間。

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