2021代餐食品市場前景分析? 代餐食品主要消費人群有哪些

• 2021年9月10日 HuangJiang來源：新浪 1338 88
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代餐食用、減肥和休閑零食是消費者購買代餐產品的三大主要動機。近年來我國生活水平提高，同時肥胖人群也在急速增長。2016年中國肥胖人口達到1.8億人，期間中國肥胖人口迅速增長，2020已經達到2.2億人，預計2021年中國肥胖人數將達到2.3億人。

2021代餐食品市場前景分析

代餐食品即用來代替常規餐食的食物。代餐常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。代餐粉是一種代餐食品，由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔制成的一種單一或綜合性沖調粉劑產品。它集營養均衡、效果顯著、食用方便等優點于一身。

代餐食用、減肥和休閑零食是消費者購買代餐產品的三大主要動機。代餐食用消費者更關注包裝便攜、口味口感和價格合適;減肥人士更關注熱量控制、營養搭配和食品質量;休閑零食消費者更關注母嬰需求、口味口感和食材健康。

代餐食品主要消費人群

近年來我國生活水平提高，同時肥胖人群也在急速增長。2016年中國肥胖人口達到1.8億人，期間中國肥胖人口迅速增長，2020已經達到2.2億人，預計2021年中國肥胖人數將達到2.3億人。隨著超重和肥胖患病率的迅速攀升，肥胖問題已成為中國公共衛生的主要問題之一。

根據國務院發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年)》顯示，如今我國人民超重肥胖問題不斷凸顯，城鄉各年齡組居民超重肥胖率繼續上升，有超過一半的成年居民超重或肥胖，6~17歲、6歲以下兒童青少年超重肥胖率分別達到19%和10.4%，可見，超重肥胖問題幾乎與每個人息息相關， 而減肥也成為了日常生活中不可避免的話題。

數據顯示，代餐的主要消費人群已經從90后變成了95后，他們中大部分消費者年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費者人數上看，均有著穩步增長，呈現大于50%的增長率。

代餐產品銷售市場現狀

數據顯示，2019年，僅天貓和京東等電子商務渠道的代餐產品銷售額就超過10億元，增長率超過35%。而2020年代餐市場的整體規模更是有望突破1000億元。

數據顯示，2019年中國功能型瘦身食品市場規模達1945.3億元，預計2023年增長至4020.8億元，年均復合增長率達19.9%。功能型瘦身食品包含代餐產品、藥品、保健品等。預計2022年中國輕食代餐市場規模將達到1200億元。

數據顯示，目前我國減肥相關的企業一共有4.6萬家，山東省以8千余家排名第一，河南、江蘇分列二三位。相關企業年注冊量在2014-2017年間實現了爆發式增長，2019年新增企業數量達到1.1萬家，比十年前數據增長了10倍有余，今年前三季度共新注冊企業0.6萬家，同比下降25%。在常見的代餐食品中，燕麥相關的企業數量最多，共7800余家。

2021年8月份全國CPI(居民消費價格指數)。數據顯示，8月份，全國CPI同比上漲0.8%，其中食品價格下降4.1%。食品中，豬肉價格下降44.9%。

從同比看，CPI上漲0.8%，漲幅比上月回落0.2個百分點。其中，食品價格下降4.1%，降幅比上月擴大0.4個百分點，影響CPI下降約0.77個百分點。食品中，豬肉價格下降44.9%，降幅比上月擴大1.4個百分點;淡水魚價格上漲25.4%，漲幅回落5.5個百分點;雞蛋和食用植物油價格分別上漲15.9%和9.4%，漲幅均有回落。從環比看，CPI上漲0.1%，漲幅比上月回落0.2個百分點。其中，食品價格由上月下降0.4%轉為上漲0.8%，影響CPI上漲約0.14個百分點。

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