2021年養牛補貼標準 肉牛養殖行業發展現狀及趨勢分析

• 2021年9月24日 GuoMeng來源：互聯網 977 61
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近年來，我國肉牛養殖業的發展得到重視，中央財政投入逐年增加。包括肉牛標準化規模養殖場(小區)建設項目、肉牛良種補貼、秸稈養牛項目等。

近年來，我國肉牛養殖業的發展得到重視，中央財政投入逐年增加。包括肉牛標準化規模養殖場(小區)建設項目、肉牛良種補貼、秸稈養牛項目等。同時，各地區也陸續加大政策扶持力度推進當地肉牛產業戰略轉型;在一系列扶持政策的引導下，我國肉牛養殖業的發展取得了明顯成效，生產體系逐步完善，科技支撐能力逐漸加強，龍頭企業帶動作用日益凸顯，牛肉年產量長期位于世界前列。而隨著經濟發展和國民生活水平的不斷提高，我國消費者對于牛肉的品質要求顯著提升，優質高檔牛肉產品在我國消費市場呈現出供不應求的局面。隨著需求量越來越大，肉牛行情也隨之增高。

2021年養牛補貼標準一覽表

(1)養殖奶牛規模在300-499頭補貼標準為80萬;

(2)養奶牛規模在500-999頭補貼標準為130萬;

(3)養奶牛規模在1000頭以上補貼標準為170萬;

(4)養殖肉牛規模在100-299頭補貼標準為30萬;

(5)養殖肉牛規模在300頭以上補貼標準為50萬。

注意：養牛補貼地區不同補貼標準及政策會有所不同，具體補貼標準以當地政策為準。

牛肉如今已經成為我國主要肉類食品之一。牛肉營養價值豐富。相比于豬肉而言，牛肉的蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。但在人均消費方面，我國牛肉人均消費量低于世界其他主要牛肉消費國家，同世界同期平均消費量相比也處于較低水平。

當前，隨著人們物質生活水平不斷提高，對高品質肉尤其是牛肉產品的需求量不斷增加，這也就直接促進了肉牛養殖產業的發展。發展肉牛養殖產業，是實現農民群眾增產增收的一個重要途徑.最近幾年,重視肉牛養殖產業發展，通過采取一系列舉措，使得肉牛養殖產業發揮著越來越重要的經濟引領帶動作用，在地區畜牧產業中扮演著十分重要的角色，占據著十分重要的地位。然而，中國肉牛養殖與國外主流肉牛養殖產品相比還存在很多差距。

我國牛肉消費主要由國內產量滿足，但近年來由于養殖成本、價格差異等原因，進口牛肉量增長較快，但整體占比仍偏低。隨著經濟發展和國民生活水平的不斷提高，我國消費者對于牛肉的品質要求顯著提升，優質高檔牛肉產品在我國消費市場呈現出供不應求的局面。

2021肉牛養殖行業發展現狀及前景分析

近年來隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。

作為中高檔肉類消費產品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養功能正快速占據肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養殖和牛肉生產世界第三大養殖生產國。

隨著經濟的快速增長，城鄉居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結構逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質，含有肉堿，維生素等物質，對人體健康非常有利，營養專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數城鄉居民的理想食物。

在肉牛養殖領域，高端品種肉牛養殖技術門檻較高，國內高端肉牛養殖的訂單主要來源于高端餐飲企業采購，市場滲透率率一直處于較低水平，預計未來高端肉牛養殖國產化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費升級的到來，市場對高端肉牛養殖的需求將迅速增長。

目前，我國肉牛養殖生產現狀是廣大農戶分散飼養為主，小規模飼養和中等規模育肥場育肥為輔，大規模的飼養育肥很少。此外，我國高檔肉牛的繁育養殖尚處于起步發展階段，目前只有國內產業鏈較為完整的企業從事高檔肉牛生產，飼養規模相對較小。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國肉牛養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》數據顯示

肉牛養殖行業市場規模

圖表：2017-2019年中國肉牛養殖市場規模

數據來源：中研普華

2021-2026年中國肉牛養殖行業發展趨勢分析

隨著消費結構的升級，消費者對健康、囗感的追求越來越高，原有的消費習慣將受到沖擊，衛生、營養、口感好的冷鮮牛肉(冷卻牛肉)將逐漸取代熱鮮肉成為牛肉消費的主流。

特別是中高端消費人群越來越重視綠色健康的飲食理念，對牛肉質量的要求也越來越高。該群體購買或消費牛肉的主要場所是商超、便利店、中高檔餐廳等，這些場所銷售的牛肉主要是中高檔牛肉，因此，中高檔牛肉的需求量將在現有基礎上出現快速上升。

在市場需求將快速持續增長的同時，由于肉牛的養殖周期長達兩年半其至更長，且母牛繁育率(小于一年一胎)遠遠低于其他畜禽。牛肉的產能增長速度遠遠趕不上消費需求的增長速度。可以預見牛肉價格在未來十至二十年間將保持持續穩步上升態勢。

同時肉牛產業結構將快速變化，個體生產經營模式將逐步被公司加基地加農戶模式及一體化全產業鏈經營模式取代，高端牛肉市場將出現一批全產業鏈經營的品牌企業，規模和品牌將成為企業爭奪的制高點。

從長遠看，我國肉牛業面臨難得的發展機遇與嚴峻的挑戰。但機遇是潛在的，而挑戰卻是現實的。抓住機遇，應對挑戰，關鍵在于依靠肉牛業科技進步，用高新技術改造傳統肉牛業，提高產品的質量和效益，推動肉牛產業化的發展，全面提升肉牛業的國際競爭力。與發達國家比較，我國肉牛業實際上還處在初級階段水平，發展的空間還很大。在不遠的將來，肉牛業一定會像現在的奶牛業一樣，在國民經濟中具有舉足輕重的地位。

肉牛養殖市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國肉牛養殖行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

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