2022中國馬鈴薯產業發展現狀及出口發展前景

• 2022年1月9日 HuangJiang來源：新浪 1340 88
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隨著中國馬鈴薯加工能力不斷增強，產業開發步伐加快，進口替代效應愈發顯著，進口將減少。從出口來看，中國是世界最大的馬鈴薯生產國，國際競爭較強，價格優勢明顯，總體來看，我國馬鈴薯貿易順差將保持順差態勢。

馬鈴薯產業是新世紀我國農業產業化最有發展前景的產業之一。我國是世界馬鈴薯種植第一大國，但馬鈴薯產業化發展相對落后我國馬鈴薯品種相對單一。

在貿易方面，從進口來看，隨著中國馬鈴薯加工能力不斷增強，產業開發步伐加快，進口替代效應愈發顯著，進口將減少。從出口來看，中國是世界最大的馬鈴薯生產國，國際競爭較強，價格優勢明顯，總體來看，我國馬鈴薯貿易順差將保持順差態勢。

2022中國馬鈴薯市場銷售份額及出口前景

在北美、歐洲等盛行快餐文化的地區，冷凍馬鈴薯市場銷售份額總和一度高達60%左右。近日，日本麥當勞宣布，因全球物流網混亂等原因，去年年末曾暫停銷售的薯條等部分商品，將從9日起再次暫停銷售。

據公布的消息，日本麥當勞將從9日開始在全國2900家分店暫停銷售M號和L號的薯條，僅限S號的銷售。

原因方面，首先是集裝箱不足，以及新冠導致世界范圍的物流網混亂，同時，貨運途經點加拿大某港口附近發生的大規模水災的影響也在持續，加之惡劣天氣的影響，這一切都導致了原材料也即土豆的進口被耽誤了。

根據中研普華出版的《2022-2027年馬鈴薯市場投資前景分析及供需格局預測報告》顯示：

定西是中國乃至全世界馬鈴薯最佳適種區之一。地處甘肅中部，位于青藏高原與黃土高原交匯地帶，復雜的地質地理和地形地貌特征，決定了氣候類型的多樣性。殊不知，干旱少雨的自然條件，反而成為馬鈴薯適宜育種和生長的優勢資源。這里近幾年卻做起了外貿生意，

據悉，定西市共有種薯生產企業26家，年產脫毒種薯200萬噸以上、原原種10億粒以上，品種豐富多樣，成為全國最大的馬鈴薯脫毒種薯供應基地。應用李進福團隊研發的多項馬鈴薯原原種繁育新技術，從源頭上提升馬鈴薯品質，以此不僅打開國內的良種銷售市場，還探尋海外出路。

如今的定西，通過實施強鏈、補鏈、延鏈工程，推動馬鈴薯產品加工業高質量發展，提高馬鈴薯附加值和增加薯農收入。該市已建成萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業32家，加工能力達86萬噸，加工制品主要有全粉、變性淀粉、膨化食品、主食產品等。

我國作為馬鈴薯種植面積穩定在8000萬畝以上的重要產區，近年來得益于人們的消費觀念轉變與食品加工業快速發展等因素影響，滿足快捷、美味需求的冷凍馬鈴薯銷售份額處于同步增長中。在整體利好趨勢下，有相關數據顯示近五年冷凍馬鈴薯市場規模復合增長率將達到6.9%，到2022年預計全球冷凍馬鈴薯市場收入將超過60億美元。毫無疑問，冷凍馬鈴薯市場大有作為。

伴隨著近些年食品加工業加速向機械化、自動化、智能化轉型升級，冷凍馬鈴薯產業的快速發展還迎來了配套機械化設備的支持。一般來說，冷凍馬鈴薯生產包含清洗、去皮、分選、切條 、漂燙、預冷、速凍、包裝等工序，在自動化的清洗設備、去皮設備、分切設備等應用下，馬鈴薯加工車間早已煥然一新，在機器有條不紊地運轉中，一個完整的馬鈴薯從進料到完成加工既不需要人工的過多參與，在生產效率上還能得到大幅提升。

欲了解馬鈴薯行業發展詳細分析，可點擊中研普華《2022-2027年馬鈴薯市場投資前景分析及供需格局預測報告》。研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。

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