農用微生物發酵行業生產現狀 農用微生物發酵行業相關標準

• 2022年1月14日 ZhouXun來源：互聯網 1172 76
• 繁體

農用微生物發酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為農業需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。

農用微生物發酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為農業需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。

發酵工程的應用范圍醫藥工業，食品工業，能源工業，化學工業，農業：改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲菌生物農藥;微生物養料。環境保護等方面。

農用微生物發酵行業生產現狀

目前生物有機肥的生產中通常使用活性強且耐高溫、高滲、干旱等抗逆性較強的菌種，且在生產過程中要考慮各種菌劑之間的相互作用，不可隨意混合。根據微生物在生產中的作用可分為發酵菌和功能菌。發酵菌多由復合菌系組成，具有促進物料分解、腐熟、除臭的功能，常用菌種有酵母菌、光合細菌、乳酸菌、放線菌、青霉、木霉、根霉等;功能菌是指能在產品中發揮特定的肥料效應的微生物，以固氮菌、溶磷菌、硅酸鹽細菌等為主，在物料腐熟后加入。

生物有機肥的生產主要包括發酵菌促進物料腐熟過程、添加功能菌二次發酵過程和成品加工過程。通過發酵使物料完全腐熟是整個生產的關鍵環節，在發酵腐熟階段，多數企業采用槽式堆置發酵法。水分、C/N 比、溫度、pH、通風情況等過程參數直接影響物料腐熟的程度和發酵周期。待物料完全腐熟后，添加固氮菌、溶磷菌、解鉀菌等復合功能菌群進行二次發酵， 通過控制發酵條件提高產品中的有益活菌數， 從而達到增強生物有機肥肥效的目的。發酵結束后，為了提高產品的商品性和保證產品中有益微生物的存活率， 成品加工多以圓盤造粒后低溫烘干工藝為佳。

現階段， 國內種植戶施用生物有機肥的積極性不高，生物有機肥使用率相對較低，主要在蔬菜、水果、中草藥、煙草等附加值較高的經濟作物上應用。但隨著人們消費水平和安全意識的提高， 對綠色有機農產品的需求日益增強， 生物有機肥將會成為農業生產的必然選擇。

農用微生物發酵行業相關標準

菌種是微生物發酵制品質量安全的基礎。農業農村部高度重視飼用微生物菌種安全監管，對微生物飼料添加劑及發酵制品生產的菌種實行目錄準入管理，經過安全評估和評審后，在《飼料添加劑品種目錄》中列出了地衣芽孢桿菌等30多種允許使用的菌種名單。

用于直接飼喂和飼料發酵的菌種應為名單中所列菌種，名單以外的菌種應進行安全性和有效性評價，并通過全國飼料評審委員會評審后方可使用;采用發酵工藝生產微生物、酶制劑、氨基酸等飼料添加劑產品的，要明確其生產菌種并提供菌種種屬證明。

為進一步規范菌種鑒定和安全性評價，農業農村部制定發布公告第226號，明確規定飼用微生物添加劑和生產飼料添加劑所用微生物菌種應進行菌株安全性評價，通過微生物表型試驗、分子生物學試驗和全基因組序列(WGS)分析，結合相關文獻資料，對菌株的致病性、有毒代謝產物產生能力及抗菌藥物耐藥性等進行綜合評價。

同時，農業農村部持續開展直接飼喂微生物、酶制劑、發酵飼料等微生物發酵制品的質量安全風險監測預警，對生產菌種的合規性以及致病性、耐藥性、產毒性、代謝安全性等潛在風險進行監測分析，強化菌種安全風險隱患排查。農業農村部組織起草了《直接飼喂微生物和發酵制品生產菌株鑒定及其安全性評價指南》，正在征求意見階段，下一步將按程序發布實施。

標準是微生物發酵制品生產、檢驗和質量評定的技術依據。近年來，農業農村部、市場監管總局先后制定發布了《微生物飼料添加劑通用要求》(GB/T 23181)、《飼料用酶制劑通則》(NY/T 722)、《飼料添加劑 飼用活性干酵母(釀酒酵母)》(GB/T 22547)、《飼料微生物添加劑 地衣芽孢桿菌》(NY/T 1461)、《飼用微生物制劑中枯草芽孢桿菌的檢測》(GB/T 26428)等多項國家標準和農業行業標準，通過規定微生物發酵制品的通用技術要求、重點產品的質量要求，為有效提升微生物發酵制品質量安全水平提供了技術支撐。

農業農村部還充分發揮行業協會、產業聯盟等社團組織的作用，支持相關社會團體制定了《發酵飼料技術通則》團體標準，通過行業自律促進行業健康有序發展。下一步，還將根據微生物發酵制品行業發展的實際需求，組織制定并發布實施相關國家標準、行業標準和團體標準，進一步完善標準體系。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年農用微生物發酵行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年農用微生物發酵行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告

  微生物發酵即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程。微生物發酵生產水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養條件。農用微生物發酵研究報告對...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡