2022年麥片行業現狀及發展前景分析

• 2022年1月19日 HaoChenChong來源：互聯網 749 45
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谷物食品作為食品中的一大類，在我國膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品，是人體所需熱能的主要來源之一，各類粗糧更是維生素、礦物質和纖維素的重要來源。

2022年麥片行業現狀及發展前景分析

谷物食品作為食品中的一大類，在我國膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥和燕麥等制品，是人體所需熱能的主要來源之一，各類粗糧更是維生素、礦物質和纖維素的重要來源。隨著居民膳食理念的逐漸加強，人們對于各類谷物食品的需求也在顯著提升。中國早餐谷物市場規模以10%的增速持續攀升，以燕麥類食品為代表的西式早餐越來越受到一線、二線城市白領等高素質消費群體的喜愛。牛奶配燕麥，僅需幾分鐘就可享用一份健康、營養、低熱的早餐。在這樣的生活方式與飲食理念的影響之下，燕麥市場規模預計將會持續維持增長趨勢。

近年來，伴隨著人均收入的提高，消費升級持續推進，我國休閑食品市場規模穩步提升。我國休閑食品市場未來仍有著龐大的發展潛力，從人均消費額來分析，根據歐睿國際數據，中國休閑食品人均消費額為75.28元，遠遠低于日本、英國和美國的人均消費額501.40元、742.05元和859.86元。休閑燕麥食品，如烘焙類的燕麥餅干、燕麥面包和膨化類的燕麥片、燕麥條等，口感和風味獨特，已在市場上得到推廣，在休閑食品整體增長的趨勢中，將得到良好的發展機遇，市場前景較好。隨著燕麥的風味、口感和健康屬性逐步為國內消費者接受，國內消費者的消費需求向高層次邁進，在傳統的燕麥片、燕麥烘焙食品之外，新品類的燕麥食品的市場機遇已經逐漸浮現，尤其體現在某些快速發展的細分品類當中。以液態燕麥飲料為例，其屬于谷物飲料，整體處于快速發展階段。

目前中國消費市場上，健康的、低糖、低添加劑的飲料較傳統飲料更具成長性;跨界飲料產品能同時滿足消費者對健康與口味的雙重需求，更能吸引消費者的購買欲望。液態燕麥飲料可以保留燕麥的風味、口感和健康屬性，在當前飲料市場上具備較強發展潛力。

根據中研普華產業研究院的報告《2021-2025年版麥片產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》統計分析顯示：

第一節 麥片行業發展狀況分析

一、麥片行業發展階段

我國端麥片作為二種商品上市銷售，始于20世紀60年代，當時的燕麥片加工廠有2家，即河北省張家口長城麥片后生產的“拖拉機”牌燕麥片和天津杏林食品廠生產的“杏林”牌燕麥片。

20世紀80年代，中國農科院品種資源研究所燕麥資源研究室陸大彪先生匯同北京大學生物系、北京海濱醫院、北京市心肺中心、北京市同仁醫院、北京市海和醫院、北京醫科大學等18家醫院組建了燕麥降脂作用研究協作組。經研究證實裸燕麥具有降脂動效，并通過臨床試驗認為不同裸燕麥品種間障脂毅果有一定的差異。由此引發燕麥片加工的熱潮。

在各種因素的促動下，鼓動了燕麥片消費市場，我國燕麥片市場得以啟動。進入較快速發展期。

一些以進口分裝為主的麥片企業，資本得以積累，看到了燕麥片發展的前景，轉型做燕麥片加工，如南方廣西的“西麥”、北方內蒙古的“賽寶”等;同時國外的一些企業紛紛投資我國燕麥片行業，如新加坡的皇室”、馬來西亞的“金味”我國香港的“日盛”等等。

二、麥片行業發展總體概況

國內麥片受到自然因素如氣候、土質、水質等影響，社會因素如歷史、文化、消費習慣等的影響，以及技術類型的影響。在競爭格局上，進入到此消彼長的擠壓式競爭階段，中檔消費市場擴容，成為麥片業突破重心，競爭更加密集。

在中端市場，一個是富裕階層的崛起，一個城鎮化收入提升帶來的大眾消費升級。促使眾多麥片企業集中發力大眾品牌，競爭空前激烈。

三、麥片行業發展特點分析

麥片食品作為我國日常消費中主要的營養食品，其消費受季節性影響較明顯。一方面，受我國節假日消費習慣影響，在中秋、國慶、元旦、春節、元宵等一系列節假日期間，麥片食品企業通常會加大促銷力度，銷售額較其他時段會有大幅提高。另外，現有主要麥片食品的食用特性(一般以熱沖飲為主)也使得麥片食品消費量多集中于每年的冬、春兩季。

第二節 麥片行業發展現狀

一、麥片行業市場規模

隨著我國麥片市場需求的穩定上升，2019-2021年我國麥片行業市場規模由369.1億元上升到421.1億元。

二、麥片行業發展分析

國外麥片品牌與國內品牌的質樸、親民、廉價形象不同，首先在視覺感受上更像一個高端品，為此在品牌內涵、理念設計和詮釋上要遠勝國內品牌，顯得高檔的多。

三、麥片企業發展分析

我國燕麥食品行業企業數量不多，國內企業主要集中在北方的河北、內蒙等地和南方的廣東、廣西等地，產業集群效應明顯，行業集中度較高。

第三節 區域市場分析

一、區域市場分布總體情況

根據相關數據，我國麥片行業區域市場占比情況如下圖所示：

圖表：我國麥片行業區域市場占比情況(單位：%)

數據來源：中研普華產業研究院

二、重點省市市場分析

麥片食品在我國已有很多年歷史，深受廣大消費者喜愛，其市場區域分布廣泛。但由于我國地域廣、跨度大，經濟發展不平衡，各地消費者對麥片食品的口感、風味及營養搭配等不盡相同，各地區的消費量也有差別，東部沿海地區及其他經濟較發達的區域消費量明顯較大。

第四節 麥片細分產品/服務市場分析

一、細分產品/服務特色

燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。我國燕麥片行業存在區域性和季節性的特點。中國作為裸燕麥(又稱為莜麥)的故鄉，種植已有2500多年的歷史，最早起源于華北的高寒地區，后逐漸成為北部高寒區的主要糧食作物之一，自唐代開始，從內蒙古、新疆、西藏等地引種到俄羅斯、智利等國家。而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國，距今也有2000年種植歷史。

二、細分產品/服務市場規模及增速

我國燕麥片人均消費金額保持增長態勢，初步估算2021年增至1美元/人。燕麥片市場規模近14億美元，市場需求量近58萬噸。

三、重點細分產品/服務市場前景預測

首先，擴大內需是經濟發展的根本動力，我國是一個人口眾多的國家，堅持擴大內需符合我國的國情，而且可以減少對外貿易對我國經濟發展的影響。將國內對麥片的消費和需求，變成促進麥片行業發展的最主要動力，是保證我國麥片行業持續按、健康發展的根本途徑。同時可以提高國內人民的消費水平和生活水平，促進經濟的發展。

第二，要優化麥片進出口產品結構，企業要引進先進的技術，在企業內進行創新、升級，實施品牌策略，提高產品的附加值，提高企業利潤率，不斷增強我國麥片酒生產企業的自主創新能力，增強麥片的競爭力。

第三，國家要制定麥片對外貿易的相關政策，隨著我國對外貿易摩擦的不斷增加，國家要根據麥片行業對外貿易發展的實際情況，熟悉國際貿易的法則，制定相關的政策、法規，維護我國麥片企業在對外貿易中的合法權益，抵制其他國家的惡意限制。積極參加世界上的經濟組織，參與到國際貿易法則的制定當中去，提高代表發展中國家利益的水平，為自身的發展提出意見。

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