廣東壯大預制菜產業集群 預計未來中國預制菜市場分析

• 2022年3月25日 zengyan來源：互聯網 1428 94
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廣東省人民政府辦公廳印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》。擬發揮廣東特色農業優勢和粵菜品牌優勢，推動預制菜產業企業和產業鏈上下游配套企業集中入園發展。

廣東：壯大預制菜產業集群 加大財政金融保險支持力度

廣東省人民政府辦公廳印發《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》。擬發揮廣東特色農業優勢和粵菜品牌優勢，推動預制菜產業企業和產業鏈上下游配套企業集中入園發展。支持預制菜產業園區科技平臺、進出口平臺建設。各級政府要將預制菜產業發展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業項目申報地方政府專項債券。統籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。

壯大預制菜產業集群

編制預制菜產業發展規劃，立足資源稟賦、區位優勢，按“一核一帶一區”分區謀劃布局建設一批預制菜產業園，將其納入第二輪省級現代農業產業園建設以及我省發展現代農業與食品戰略性支柱產業集群行動計劃范疇，予以重點扶持培育，力爭建設若干個在全國乃至全球有影響力的預制菜產業園，形成預制菜產業集聚效應。發揮廣東特色農業優勢和粵菜品牌優勢，推動預制菜產業企業和產業鏈上下游配套企業集中入園發展。支持預制菜產業園區科技平臺、進出口平臺建設。鼓勵老區蘇區發展預制菜產業，促進老區蘇區工業產業園與現代農業產業園融合，形成政策疊加優勢。推動打造肇慶高要預制菜產業高地、湛江水產預制菜美食之都、茂名濱海海產品預制菜產業園區、廣州南沙預制菜進出口貿易區、佛山南海順德預制菜美食國際城、潮州預制菜世界美食之都、江門全球華僑預制菜集散地及梅州、河源、惠州客家預制菜產業集聚區等，帶動廣東預制菜產業高質量發展。(省農業農村廳、工業和信息化廳牽頭，省發展改革委、科技廳、財政廳、自然資源廳、供銷社、工商聯等按職責分工負責)

加大財政金融保險支持力度

各級政府要將預制菜產業發展納入本級財政支持范圍，在不形成地方政府隱性債務前提下，支持符合條件的預制菜產業項目申報地方政府專項債券。統籌安排涉農資金，支持預制菜直供基地、田頭(塘頭)智慧小站等基礎設施建設。建立省市縣三級預制菜產業項目儲備庫，支持建設一批預制菜重大投資項目。創新金融信貸服務，大力發展預制菜產業供應鏈金融，支持金融機構為預制菜產業開發金融專項產品，發揮省農業供給側結構性改革基金作用，構建廣東預制菜產業發展基金體系，切實降低企業融資難度和成本。組織保險機構與預制菜企業對接，推出一批面向預制菜產品、原材料質量等的專項保險產品。積極向國家爭取預制菜企業稅收優惠政策并開展培訓宣講。(省農業農村廳、財政廳、地方金融監管局牽頭，省發展改革委，廣東銀保監局、省稅務局，省恒健投資控股有限公司，各金融保險機構等按職責分工負責)

建設廣東預制菜文化科普高地

支持各地建設富有嶺南地方特色的粵港澳大灣區預制菜美食文化城(街)，傳承弘揚“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵菜餐飲文化，推進預制菜產業與休閑、旅游、文化產業等深度融合，持續開展“食在廣東”“廣東喊全球吃預制菜”系列活動，營造預制菜飲食文化的濃厚氛圍。在省統籌建設的“粵科普”公共服務平臺開設“預制菜科普”專欄，加強廣東預制菜科普宣傳，推進預制菜科普基地建設。各地要統籌利用網、屏、端等平臺，加大預制菜品牌文化建設和科普力度，讓廣東預制菜成為新餐飲風尚、新餐飲模式、新餐飲文化產業的引領者。(省商務廳、農業農村廳牽頭，省委宣傳部、網信辦，省文化和旅游廳、政務服務數據管理局、科協、貿促會等按職責分工負責)

受此影響，A股預制菜板塊異動拉升。預制菜指數午盤收漲2.26%，華天酒店、雙塔食品一度漲停，國聯水產盤中漲超7%。

隨著我國居民收入的提升、消費觀念的改變、冷鏈技術的進步、餐飲連鎖店的增長以及相關產業政策的利好，預制菜品的需求量將不斷提升。

多家食品企業正布局預制菜市場

在美國紐交所掛牌上市的廈門趣店科技，近期也被傳與預制菜擦出火花。近日有媒體報稱，趣店正在嘗試布局餐飲業務，向預制菜市場進軍。報道稱，招聘信息顯示，去年年底至今，趣店科技面向市場招聘預制菜門店服務員，其預制菜門店為廈門家有仙餐飲管理有限公司。不過，知情人士透露，趣店預制菜創業項目剛開始不久，還處于摸索階段，只有小部分人員參與該項目。

作為A股速凍食品龍頭，安井食品公告稱，將投資10億元建設預制菜肴生產項目，項目名為安井預制菜肴生產項目，占地約233畝，地址位于湖北省洪湖經濟開發區。

近期，安井食品受到了多家券商關注。對于布局湖北洪湖安井預制菜肴生產項目，國元證券的研報中稱，通過此次投資項目，公司積極強化自身預制菜產能，落實公司在預制菜行業“自產+供應鏈貼牌+并購”的商業模式，體現出公司堅定布局預制菜行業的信心。此項目一方面可以為公司預制菜業務提供產能保障，加快產品推廣速度;另一方面也與公司華中生產基地以及主營淡水小龍蝦、淡水魚糜的子公司新宏業形成較強的區域協同效應，有望提升公司盈利水平，挖掘華中市場潛力。

各方大咖紛紛進軍預制菜，市場熱潮迭起。去年末至今，在A股市場預制菜概念已經歷了幾番起落。有市場觀點認為，預制菜產業目前仍有供應鏈不健全、行業標準不統一等痛點，雖然這個賽道很香，但各家派系的競爭才剛剛開始，誰能脫穎而出，還有待觀察。

預計未來中國預制菜市場分析

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國預制菜市場現狀分析及發展前景預測報告》統計分析顯示：

目前，我國的預制菜產業鏈由上游的原材料供給，中游的工廠加工處理，以及下游的B端、C端消費者串聯而成。預制菜產品形態日益多樣化，在日常餐飲、休閑食品、海洋生鮮等諸多領域均可看見預制菜的身影。預計未來中國預制菜市場將保持20%左右的增長率高速增長，發展前景廣闊。

近期，廈門上市公司安井食品，宣布投資10億建設預制菜生產基地。做金融技術服務的廈門趣店科技，也被傳正在布局預制菜市場。另外，離開瑞幸咖啡的資本玩家陸正耀，據稱也在孵化一個預制菜新項目。

對于預制菜市場的前景，券商分析師們紛紛表示看好。國海證券預計未來5年預制菜行業年復合增長率為15%，至2026年規模超4000億元;中信建投指出，預制菜簡化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹制步驟，迎合快節奏都市生活下年輕群體消費方式，以國內餐飲規模4萬億測算，占10%就意味著4000億潛在市場空間。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國預制菜市場現狀分析及發展前景預測報告》。

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