小龍蝦發展報告 2022年小龍蝦行業發展現狀及市場前景分析

• 2022年4月15日 ZouJunRong來源：中研網 1113 71
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小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。

小龍蝦發展現狀、小龍蝦市場需求如何?小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢。小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，消費群體擴大、時間延長、品種增加，餐飲消費市場呈現爆發式增長態勢。

小龍蝦發展報告 2022年小龍蝦行業發展現狀及市場前景分析

小龍蝦產業發展始于20世紀90年代初，從最初的"捕撈+餐飲"，逐步向小龍蝦養殖、加工、流通及旅游節慶一體化服務拓展，形成了完整的產業鏈條。在小龍蝦產業鏈中，第一產業以小龍蝦養殖業為主，第二產業以小龍蝦加工業為主，第三產業為以蝦為基，以市場流通、餐飲服務、節慶文化、休閑體驗為主要內容和表現形式的服務業。

小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。但我國小龍蝦養殖面積和產量持續快速增長。小龍蝦國內消費以餐飲和加工為主，且呈快速增長態勢。

小龍蝦養殖雖然這幾年市場飽和程度已經很高了，但是其前景還是不錯的，畢竟我國的“吃貨”是非常多的。而且小龍蝦對環境的適應性較強，病害少，耐低氧，可自繁自育，不需復雜的設備，技術簡便，飼料易解決，適宜人工養殖。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國小龍蝦養殖行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示

從國內市場看，小龍蝦的消費主要集中在華北、華東和華中地區大中城市，北京、武漢、南京、上海、合肥、杭州、常州、無錫、蘇州、長沙等城市年消費量均在萬噸以上。近年來，消費區域不斷擴展，西南、西北、華南、東北地區消費量逐年上升。從國際市場看，小龍蝦國際市場需求也逐年上升。近年來由于國內市場價格迅速上漲，很多出口企業紛紛轉向拓展國內市場。

小龍蝦養殖需求預測

圖表：2021-2025年小龍蝦養殖行業的需求預測

數據來源：中研普華研究院

我國小龍蝦國內市場及國際市場均有旺盛的需求。小龍蝦精深加工產品具有較大的經濟開發價值。以小龍蝦為主題的餐飲節慶、休閑垂釣、旅游觀光等產業融合發展前景廣闊，小龍蝦飼料需求量逐年增大，2025年小龍蝦飼料行業的需求量達到91萬噸。

小龍蝦養殖行業的供應預測

圖表：2021-2025年小龍蝦養殖行業的供應預測

數據來源：中研普華研究院

雖然飼料的使用量比較低，但是由于小龍蝦市場龐大，產品價值高，飼料利潤空間較大，當地涌進了很多的小龍蝦飼料品牌，小龍蝦飼料供應能力大大增強，預計2025年小龍蝦飼料行業供應規模達到96萬噸。

由于小龍蝦市場的培育，小龍蝦飼料有著廣闊的市場空間，小龍蝦飼料企業應緊緊圍繞小龍蝦飼料的開發需求，進行飼料設計、營養搭配等，將小龍蝦飼料產品打造成為行業內首屈一指的爆款、熱門產品，引領著小龍蝦飼料行業的發展方向。

小龍蝦行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析小龍蝦未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘小龍蝦行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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