全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年5月19日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 1367 90
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中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發(fā)展中，市場呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續(xù)下降與消費購買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹慎。

中國葡萄酒在近幾年消費升級、渠道下沉的發(fā)展中，市場呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費降級在所難免，伴隨著消費需求的持續(xù)下降與消費購買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹慎。葡萄酒市場將在較長一段時間持續(xù)下行，會導(dǎo)致大品牌集中度進程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對具有一定品牌基因或具備實力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機會。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國高端葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》顯示

根據(jù)糖分含量葡萄酒可分為

a) 干紅葡萄酒：殘留糖分含量在 4克/升以下;

b) 半干紅葡萄酒：殘留糖分含量在4-12克/升之間;

c) 半甜紅葡萄酒：殘留糖分含量在 12-45克/升之間;

d) 甜紅葡萄酒：殘留糖分含量超過45克/升。

全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2020年1—6月，全國進口葡萄酒業(yè)規(guī)上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量2718.53萬千升，同比下降3.29%;銷售收入3952.46億元，同比下降3.37%;利潤838.14億元，同比增長0.72%。其中，葡萄酒產(chǎn)量12.71萬千升，同比下降30.15%;銷售收入44.86億元，同比下降28.92%;利潤1.13億元，同比下降63.06%。

全球葡萄酒產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，且產(chǎn)銷差在逐步減小。近年來，歐盟、南非的葡萄園面積持續(xù)下滑，美國、澳洲略有下降，南美的種植面積則保持上漲勢頭，但總體而言，近年來全球的葡萄種植面積持續(xù)下降。與此同時，中國的葡萄種植面積由30萬公頃上升到57萬公頃，增幅近一倍。受種植面積和氣候等因素影響，全球葡萄酒產(chǎn)量在這幾年也保持略有下降的趨勢。隨著消費量連續(xù)的小幅回升，行業(yè)產(chǎn)銷差正在不斷減小，預(yù)計2021-2022年整個行業(yè)產(chǎn)銷差不會超過13億升，即低于全球產(chǎn)量的5%。

2020年，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)130家，完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬千升，同比下降6%;完成銷售收入100.21億元，同比下降29.82%;實現(xiàn)利潤總額2.59億元，同比下降74.48%。從國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)來看，2020年葡萄酒釀酒總產(chǎn)量下降趨勢明顯。葡萄酒規(guī)模性企業(yè)數(shù)量，對比白酒企業(yè)數(shù)量占1/10，但銷售收入?yún)s下降到白酒營收的1/50。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2020年1-12月，全國規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬千升，同比下降6.00%。納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)130家，其中虧損企業(yè)40個，企業(yè)虧損面為30.77%。1-12月，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)累計完成銷售收入100.21億元，與上年同期相比下降29.82%;累計實現(xiàn)利潤總額2.59億元，與上年同期相比下降74.48%;虧損企業(yè)累計虧損額4.43億元，比上年同期增長176.55%。

國產(chǎn)葡萄酒受進口葡萄酒的沖擊、反“三公”消費和“雙反”(反傾銷、反補貼)調(diào)查等的影響，產(chǎn)量在經(jīng)歷 2002 年至 2012 年十年的高速增長后，自 2013 年開始呈現(xiàn)逐年下降的態(tài)勢。2020 年中國葡萄酒產(chǎn)量達 62.9 萬千升，同比下降 37.2%。2020 年中國葡萄酒進口量達 73.0 萬千升，較 2017 年增加了 78.5%。雖然進口葡萄酒受葡萄酒行業(yè)調(diào)整的影響，在 2020 年出現(xiàn)了小幅度下降的態(tài)勢。

旺銷餐飲、旺銷酒行、粉絲群，并且互聯(lián)網(wǎng)化，這將是未來區(qū)域市場動銷的重要模式。隨著電商、微商、快手、抖音、美團、拼多多、1919等大渠道的建立，2020年新營銷渠道的優(yōu)勢將愈加明顯，成本也相對可控。

更多行業(yè)消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國高端葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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