2022無(wú)土栽培蔬菜技術(shù)市場(chǎng)前景和發(fā)展趨勢(shì)

• 2022年7月6日 HuangJiang來(lái)源：新浪 761 46
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蔬菜無(wú)土栽培是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的栽培技術(shù)，由于無(wú)土栽培比有土栽培具有許多優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展前景巨大，因此近幾年來(lái)無(wú)土栽培面積發(fā)展呈直線上升趨勢(shì)，投資也持續(xù)上漲。

無(wú)土栽培(soilless culture)是指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時(shí)用基質(zhì)，在定植以后用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行灌溉的栽培方法。由于無(wú)土栽培可人工創(chuàng)造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿足作物對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環(huán)利用，因此具有省水、省肥、省工、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)。

2022無(wú)土栽培蔬菜技術(shù)市場(chǎng)前景和發(fā)展趨勢(shì)

無(wú)土栽培行業(yè)中，從設(shè)施的不同大概有三種分類：水培模式、霧培模式和基質(zhì)栽培模式。

蔬菜無(wú)土栽培是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的栽培技術(shù)，由于無(wú)土栽培比有土栽培具有許多優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展前景巨大，因此近幾年來(lái)無(wú)土栽培面積發(fā)展呈直線上升趨勢(shì)，投資也持續(xù)上漲。

近年來(lái)，我國(guó)無(wú)土栽培技術(shù)取得了快速發(fā)展，從引進(jìn)、消化吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的無(wú)土栽培技術(shù)到自主研發(fā)階段，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。目前，如何降低蔬菜成本，提高蔬菜品質(zhì)是我國(guó)無(wú)土栽培發(fā)展的重點(diǎn)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年無(wú)土栽培蔬萊產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

無(wú)土栽培中用人工配制的培養(yǎng)液，供給植物礦物營(yíng)養(yǎng)的需要。無(wú)土栽培是一種不用天然土壤而采用含有植物生長(zhǎng)發(fā)育必需元素的營(yíng)養(yǎng)液來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)，使植物正常完成整個(gè)生命周期的栽培技術(shù)。在無(wú)土栽培技術(shù)中，能否為植物提供一種比例協(xié)調(diào)，濃度適量的營(yíng)養(yǎng)液，是栽培成功的關(guān)鍵。

農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)液是采用環(huán)境生物生態(tài)共生技術(shù)和菌根共生原理經(jīng)生物發(fā)酵、化學(xué)螯合、物理活化等工藝合成的一種新型營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液是無(wú)土栽培的關(guān)鍵，不同作物要求不同的營(yíng)養(yǎng)液配方。

無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無(wú)土栽培法種蔬菜花卉。

營(yíng)養(yǎng)液可以用于家用種植芽苗菜，指的是種子開始萌芽長(zhǎng)大的可食用的嫩芽或小苗。對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，最廣為人知的芽苗菜非豆芽莫屬，豌豆尖、香椿芽和花椒芽也是餐桌上的常客。在廚房用黃豆、綠豆、黑豆等豆子發(fā)豆芽應(yīng)該是許多人熟稔的生活技能，但芽苗菜的潛力遠(yuǎn)非如此。

芽苗菜始于干燥的種子、谷物、豆類和堅(jiān)果，這使得我們可以提前采購(gòu)以及妥善保存原料。盡管芽苗菜的發(fā)芽時(shí)間根據(jù)種類和水分、溫度等外在條件而存在差異，在條件得當(dāng)?shù)那闆r下，大多數(shù)芽苗菜還是可以在短時(shí)間內(nèi)收獲。

除了我們熟悉的豆芽之外，大量的種子、谷物和其他豆類都可以用來(lái)種植芽苗菜。雖然有些芽苗看起來(lái)近似，但口感和營(yíng)養(yǎng)各有所長(zhǎng)。從口感上來(lái)說(shuō)，豌豆尖清香，豆芽脆生，蘿卜苗和芥菜苗辛辣，各有其妙。從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，比起干燥的種子，發(fā)芽的種子也意味著更少的卡路里和更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

發(fā)芽促使種子的抗?fàn)I養(yǎng)素失活，抗?fàn)I養(yǎng)素指的是妨礙人體吸收營(yíng)養(yǎng)素的化合物，比如說(shuō)存在于谷物、豆類等食物中的植酸。它是種子中磷的主要儲(chǔ)存形式，會(huì)干擾人體對(duì)一些重要礦物質(zhì)的吸收。種子發(fā)芽的過(guò)程中會(huì)激活植酸酶，讓礦物質(zhì)和植酸解除綁定，提高生物利用度，也就是說(shuō)能夠讓人更好地消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

未來(lái)無(wú)土栽培蔬萊行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年無(wú)土栽培蔬萊產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年無(wú)土栽培蔬萊產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

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