2022年酒類零售市場調研 酒類零售行業前景及市場發展趨勢分析

• 2022年8月4日 ZouJunRong來源：互聯網 708 42
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隨著我國居民人均可支配收入的不斷提高，酒類產品的市場滲透率也越來越高。如今的消費者購買酒類產品不僅只停留在“喝酒應酬”上，還會為了提升生活情調、助于睡眠等需求購買。同時，對酒類產品的要求也越來越高。

酒類零售發展現狀、酒類零售市場投資潛力如何?隨著我國居民人均可支配收入的不斷提高，酒類產品的市場滲透率也越來越高。如今的消費者購買酒類產品不僅只停留在“喝酒應酬”上，還會為了提升生活情調、助于睡眠等需求購買。同時，對酒類產品的要求也越來越高。

2022年酒類零售行業前景及市場發展趨勢分析

酒類零售行業的發展和零售業整體發展的路徑類似，都經過了以線下不成規模的零售點位為主的零售業態，到大型商超賣場，再到線上電商，最后向線上線下結合的品牌化新零售發展的過程。隨著消費者線上消費習慣的養成和酒類垂直平臺的發展，電商在酒類終端渠道占比不斷上升。

相較于傳統的電商模式，新零售模式是近兩年酒類電商發展較為快速的行業。酒類新零售不僅突破了時間和空間的限制，而且強調線上和線下的融合，加之配以完善的物流、倉儲等服務，使產品的質量和品質更具有保障和價格方面也更具優勢。

從2020年至今的連鎖新零售大風口。這個階段新零售走向縱深，酒類連鎖開始新零售化轉型，酒業新零售元年拉開新世代大幕。酒業發展模式轉型，數字化創新是構建酒業新生態的必然選擇;消費模式升級轉型，年輕化趨勢是酒類消費不可回避的問題;產品銷售渠道轉型。

零售巨頭，在實現供給多元化、降低對個別品牌依賴度的同時，也在積極調整業務模式及方向，以應對市場形勢急劇變化帶來的各項挑戰。從過去數年前開始，零售巨頭們一直在致力于拓寬供應源，一方面與更多的企業合作，包括世界名酒;另一方面，則加大自有資源，譬如名酒專銷品牌的運營。

據中研產業研究院公布《2021-2025年中國酒類零售行業全景調研與投資趨勢預測研究報告》顯示

隨著消費者線上消費習慣的養成和酒類垂直平臺的發展，電商在酒類終端渠道占比不斷上升，根據中國煙酒行業協會數據顯示，2020年我國酒類新零售行業市場規模為1167.5億元，2021年其市場規模有望超過1300億元，增長率為16.8%。2020年酒類新零售用戶規模約為4.6億人，2021年用戶規模將達5.4億人。

2021年，社會消費品零售總額440823億元，比上年增長12.5%，兩年平均增速為3.9%。其中，除汽車以外的消費品零售額397037億元，增長12.9%。扣除價格因素，2021年社會消費品零售總額比上年實際增長10.7%。2021年12月份，社會消費品零售總額41269億元，同比增長1.7%。其中，除汽車以外的消費品零售額36618億元，增長3.0%。

2021年，全國網上零售額130884億元，比上年增長14.1%。其中，實物商品網上零售額108042億元，增長12.0%，占社會消費品零傳總額的比重為24.5%;在實物商品網上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。

2021年城鎮消費品零售額381558億元，比上年增長12.5%;鄉村消費品零售額59265億元，增長12.1%。12月份，城鎮消費品零售額35243億元，同比增長1.5%;鄉村消費品零售額6026億元，增長2.8%。

雖然，現在線下依舊是消費者購酒的主要渠道，但通過線下引流，線上平臺的用戶規模也在逐步擴大。未來，線上和線下融合的趨勢將愈加明顯，線上將成為推動行業發展的重要力量。因此，企業在做強線下渠道的同時，也無法忽視“線上”這個新戰場。

目前，互聯網自身服務能力的不斷提高和群眾消費習慣的變化，互聯網新技術也在酒類領域的服務提供了更好的市場環境。酒類零售行業的發展和零售業整體發展的路徑類似，都經過了以線下不成規模的零售點位為主的零售業態，到大型商超賣場，再到線上電商，最后向線上線下結合的品牌化新零售發展的過程。

酒類新零售發展將迎合酒水消費升級趨勢，精品化新零售連鎖品牌更具有競爭優勢。具體來說，酒業零售品牌將朝著產品精品化、體驗品質化和客群中高端化三個方面發展。

產品精品化是指酒業新零售在產品端體現精品化趨勢，精品化并非高端化，體現在產品品牌、產品特色、產品輕奢審美等方面。體驗品質化是指酒業新零售強調終端消費體驗，消費空間的品質化體驗呈現“多場景、深互動、高黏性、強鏈接”特征。客群中高端化是指酒業新零售更適合中高端客群，因為中高端消費客群重視商品和服務的性價比，注重生活質量和效率，消費具有個性化、多元化特點。

酒類零售行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析酒類零售未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘酒類零售行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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