肉牛養(yǎng)殖投資前景分析 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

• 2022年9月22日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1101 70
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居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。

肉牛養(yǎng)殖投資前景分析

居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇。

作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費(fèi)的主力地位。目前，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場(chǎng)育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國(guó)高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對(duì)較小。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有利，營(yíng)養(yǎng)專家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

我國(guó)是繼美國(guó)和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)。

近年來(lái)中國(guó)牛肉產(chǎn)量逐年攀升，2021年中國(guó)牛肉產(chǎn)量達(dá)698萬(wàn)噸，較2020年增加了25.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.79%。

2016~2021年我國(guó)牛的出欄量由4265萬(wàn)頭增至4707萬(wàn)頭，增長(zhǎng)了442萬(wàn)頭，較2016年增長(zhǎng)率為10.36%。2021年較2020年增長(zhǎng)了142萬(wàn)頭，同比增幅約3.1%。

2021年中國(guó)牛肉需求量達(dá)930.02萬(wàn)噸，較2020年的884.27萬(wàn)噸增加了45.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.17%。與2016年的673.79萬(wàn)噸相比，我國(guó)牛肉需求量增加了256.23萬(wàn)噸，增幅達(dá)38.03%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約6.66%。與2021年牛肉產(chǎn)量(698萬(wàn)噸)相比，我國(guó)牛肉需求缺口達(dá)232.02萬(wàn)噸。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的上游行業(yè)的上游為谷物、豆類種植業(yè)，下游為餐飲業(yè)及零售業(yè)。

圖表：肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華整理

二、2019-2021年上游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

畜禽飼料中最大宗的配比是原糧，原糧主要為玉米和豆粕，二者在飼料總成本的占比一般達(dá)到70%以上。

國(guó)內(nèi)玉米供需緊平衡，價(jià)格或保持高位運(yùn)行。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)(2022年4月)對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供需形式預(yù)測(cè)，21/22年(21年10月到22年9月)我國(guó)玉米產(chǎn)量約為27255萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1189萬(wàn)噸;進(jìn)口補(bǔ)充2000萬(wàn)噸;總消費(fèi)28770萬(wàn)噸，延續(xù)緊平衡狀態(tài)。

我國(guó)是世界上第三大牛肉生產(chǎn)國(guó)，在品種上，專用肉牛品種較少，所養(yǎng)肉牛多為當(dāng)?shù)攸S牛品種。肉牛養(yǎng)殖主要集中在農(nóng)區(qū)，農(nóng)區(qū)肉牛出欄占全國(guó)的80%以上，主要集中在河南、山東、河北等地;牧區(qū)肉牛養(yǎng)殖則主要集中在內(nèi)蒙古、新疆和甘肅等地。

河南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃

河南是農(nóng)業(yè)大省、畜牧業(yè)大省，牛養(yǎng)殖量一直位居全國(guó)前列。河南省印發(fā)的《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》明確提出，“十四五”時(shí)期，全省將發(fā)展肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)作為樹立大食物觀、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的重要舉措強(qiáng)力推進(jìn)，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，重點(diǎn)實(shí)施十大行動(dòng)，將河南打造成全國(guó)重要的肉牛奶牛產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)提供有力支撐。

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