2023白茶行業現狀與市場發展前景趨勢分析

• 曾燕 2023年1月28日 來源：互聯網 1485 98
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白茶行業現狀，白茶行業前景如何?近年來中國白茶產量快速增長，2021年中國白茶產量達8.19萬噸，較2020年增加了0.84萬噸，同比增長11.43%。隨著國內消費者對白茶健康價值的認識提升，一部分白茶產品轉為易于存放的緊壓形態，白茶步入了高速發展期。

2023白茶行業現狀與市場發展前景趨勢分析

白茶行業現狀，白茶行業前景如何?近年來中國白茶產量快速增長，2021年中國白茶產量達8.19萬噸，較2020年增加了0.84萬噸，同比增長11.43%。隨著我國白茶產量的不斷增長，占全國茶葉總產量的比例也逐年攀升，2021年中國白茶產量占全國茶葉總產量的2.67%。隨著國內消費者對白茶健康價值的認識提升，一部分白茶產品轉為易于存放的緊壓形態，白茶步入了高速發展期。

受新冠肺炎疫情的影響，茶葉交易、生產買賣都受到一定程度的沖擊。但貴在今年春天日照多、白茶品質質量好，因此也出現減產漲價的現象。今年白毫銀針茶青收購價普遍在120～150元/斤，仍然比去年的茶青收購價格上漲了10%~20%，水漲船高。在全國茶葉價格低迷的情況下，銷售情況倒是沒有受到太大影響。疫情當前，多喝白茶可增強人體免疫力現已成為許多人的共識，保健觀念深入人心。

我國白茶行業總體呈現低出發點趨勢。由于企業的性質不同，企業之間資金和設備存在區別，自動化水平也不一致，大多數企業在低水平設備上徘徊。隨著白茶種植及生產技術的介入，白茶行業市場已經經歷了多輪變革。目前，中國已經成為世界出口規模最大、種植面積最大的國家。

茶是全球三大飲品之一，全球飲茶人口超過20億人，產茶國和地區多達60余個。而我國自古以來便有飲茶的習慣并延續至今，斗茶、品茶等茶文化更是傳統文化中一顆璀璨的明珠。根據茶葉流通協會統計，我國是全球最大的茶葉生產國和消費國。2012年以來，我國茶葉消費總量和人均消費量持續上升，截止到2019年國內茶葉市場消費額達到2739.50億元。而在全球疫情蔓延的形勢下，我國茶葉市場仍保持著穩定的發展，可見我國茶葉行業的經久不衰的生命力。

目前，在我國的主要茶類中，紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶設有稅目。然而，近年來，白茶和茉莉花茶在國際上“人氣”漸長。白茶因其特有的藥用價值，出口量呈現穩步增長態勢;茉莉花茶被譽為“中國春天的味道”，在海外市場也越來越受歡迎。對白茶產業而言，各個產區發展態勢和建設重點差異較大，但提質增效、優質供給、強化營銷的基本方向是相同的。

第一，堅持綠色發展。以生態友好和綠色發展為導向，以有機茶葉基地為重點，堅持實施高標準茶園建設，強化基礎設施和配套裝備支撐。發揮龍頭企業引領作用，嚴格把控農業投入品使用。新產區在推進有機茶園建設的同時，應加快茶園管理等標準的制定，建立茶葉標準化規范化種植基地。

第二，擴大消費市場。茶葉不屬于功能性食品，但在健康飲品市場具有很大的開發潛力。隨著消費者對健康觀念的重視，白茶將迎來更為廣闊的市場發展空間。對銷區市場的調研顯示，飲用白茶有助健康概念的普及是促進白茶消費提升的重要力量，也是后續白茶宣傳的重點。

第三，創新消費服務。隨著陳年白茶消費的興起，白茶生產企業相繼加強了自身倉儲服務建設，形成配套服務，也因此培育了一部分收藏型消費群體。據銷區市場反饋，目前市場對于這方面的訴求主要集中在兩個方面：一是在銷區建立相應的存放服務場所;二是科學引導消費者合理存放白茶。白茶相關科研機構應適當加強立足銷區氣候環境的白茶陳放研究，針對消費者“購買后”進行服務拓展，優化消費過程的綜合體驗。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年白茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》統計分析顯示：

白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮 、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

數據顯示，2021年中國白茶內銷量達7.05萬噸，較2020年增加了0.80萬噸，同比增長12.80%，占全國茶葉內銷總量的3.06%。2021年中國白茶內銷額達91.4億元，較2020年增加了1.87億元，同比增長2.09%，占全國茶葉內銷總額的8.3%。

從內銷均價來看，中國白茶內銷均價呈逐年下滑趨勢，2021年中國白茶內銷均價為129.65元/千克，較2020年減少了13.60元/千克，同比減少9.50%。雖受新冠肺炎疫情的影響，茶葉交易、生產買賣都受到一定程度的沖擊。但貴在今年春天日照多、白茶品質質量好，因此也出現減產漲價的現象。今年白毫銀針茶青收購價普遍在120～150元/斤，仍然比去年的茶青收購價格上漲了10%~20%，水漲船高。在全國茶葉價格低迷的情況下，銷售情況倒是沒有受到太大影響。疫情當前，多喝白茶可增強人體免疫力現已成為許多人的共識，保健觀念深入人心。

近年來，隨著居民生活和消費水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養成以及對和白茶保健功效的科學發掘，使得白茶在我國茶葉市場上的消費需求進一步擴大，從而也帶動了其產量的增加。目前我國白茶市場供需相對平衡，但國內白茶產量在整個茶葉產量仍占據著極小比重，未來提升空間巨大。

隨著白茶企業、經銷商進行市場推廣，白茶將被越來越多的消費者了解和接受。如今，加工工藝水平不斷提高，各類成果技術應用廣泛，白茶加工趨向智能化、清潔化、標準化發展，再加上消費者對于健康飲茶的需求提升，預計未來我國白茶的消費量將會持續增長，到2026年達到14.9萬噸。

隨著白茶行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的白茶企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發優勢。正因為如此，一大批優秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚。中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對白茶行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

本報告利用中研普華長期對白茶行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，同時依據國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個白茶行業的市場走向和發展趨勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年白茶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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