畜牧行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 5G畜牧業(yè)前景廣闊

• 吳澳燕 2023年2月13日 來源：中新網(wǎng) 通信信息報 中國網(wǎng) 820 50
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目前我國畜牧業(yè)總體規(guī)模世界第一。生豬出欄量占全球的比例常年保持在50%以上，在世界上穩(wěn)居第一位。肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績也十分突出，肉牛存欄量占全球的比例從1983年的1.66%增長到25%以上。自20世紀90年代以來，中國綿羊、山羊的存出欄量、羊肉產(chǎn)量均居世界第一位，是

目前我國畜牧業(yè)總體規(guī)模世界第一。生豬出欄量占全球的比例常年保持在50%以上，在世界上穩(wěn)居第一位。肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成績也十分突出，肉牛存欄量占全球的比例從1983年的1.66%增長到25%以上。自20世紀90年代以來，中國綿羊、山羊的存出欄量、羊肉產(chǎn)量均居世界第一位，是世界上最大的羊肉生產(chǎn)國。二是指品種涵蓋范圍廣。特別是從2008年到2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動實施第一輪畜禽遺傳改良計劃以來，目前我國絕大部分畜禽品種的種源基本可以實現(xiàn)“自給自足”，核心種源自給率超過75%，解決了我國畜禽良種“有沒有”“夠不夠”的問題。

畜牧行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2022年前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量穩(wěn)定增長，全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量6711萬噸，比上年同期增加283萬噸，增長4.4%。分季度看，一季度增長8.8%，二季度增長1.6%，三季度增長2.6%。

生豬出欄保持增長，存欄環(huán)比連續(xù)增加。前三季度，全國生豬出欄52030萬頭，比上年同期增長5.8%。分季度看，一季度生豬出欄同比增長14.1%，二季度增長2.5%，三季度持平略減。受生豬出欄增加帶動，豬肉產(chǎn)量也持續(xù)增加，前三季度全國豬肉產(chǎn)量4150萬噸，同比增長5.9%。隨著前期產(chǎn)能釋放，生豬生產(chǎn)增速放緩，市場價格持續(xù)反彈，養(yǎng)殖預(yù)期看好，養(yǎng)殖戶積極補欄，生豬存欄環(huán)比增加。三季度末，全國生豬存欄44394萬頭，同比增長1.4%，環(huán)比增長3.1%，連續(xù)兩個季度環(huán)比增長;其中，能繁殖母豬存欄4362萬頭，處于合理區(qū)間。

牛羊禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量均不同程度增長。前三季度，全國牛肉產(chǎn)量485萬噸，比上年同期增長3.6%;羊肉產(chǎn)量346萬噸，增長1.5%;禽肉產(chǎn)量1730萬噸，增長1.7%;禽蛋產(chǎn)量2499萬噸，增長2.7%;牛奶產(chǎn)量2709萬噸，增長7.7%。

我國是14億人口的大國，每天需要消耗約25萬噸肉、9萬噸禽蛋、10萬噸奶。據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，2021年，全國肉類產(chǎn)量8990萬噸，奶類產(chǎn)量3778萬噸，禽蛋產(chǎn)量3409萬噸，多年來畜牧業(yè)的不斷發(fā)展持續(xù)保障了肉蛋奶的穩(wěn)定供給。

另一方面，近年來在干旱頻發(fā)導(dǎo)致天然草場不足的趨勢下，牧區(qū)源源不斷地從農(nóng)區(qū)獲取大量的飼草料資源以維持牲畜養(yǎng)殖，農(nóng)牧區(qū)相互之間的資源依存度攀升。隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖不斷向農(nóng)業(yè)優(yōu)勢地區(qū)轉(zhuǎn)移，種畜一體化格局已經(jīng)初步形成。畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快我國由“農(nóng)業(yè)大國”向“農(nóng)業(yè)強國”轉(zhuǎn)化的進程。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬埽匀〉萌狻⒌啊⒛獭⒀蛎⑸窖蚪q、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點是集中化、規(guī)模化、并以營利為生產(chǎn)目的。

中國是全球最大的肉類消費市場，2021年，我國肉類消費總量高達近1億噸，占全球總量的27%。然而，我國人均肉類消費量對比發(fā)達國家仍有較大差距。2021年，我國肉類消費量是美國的2倍，但人均僅為美國的一半。

我國肉類消費以豬肉為主，禽類、牛羊肉等作為重要補充。2021年，豬肉產(chǎn)量5296萬噸、牛肉產(chǎn)量698萬噸、羊肉產(chǎn)量514萬噸、禽肉產(chǎn)量2380萬噸。整體來看，豬肉仍是中國消費者心目中的首選。

5G畜牧業(yè)前景廣闊

新技術(shù)與畜牧業(yè)深度融合。5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈等新技術(shù)正在快速融入畜牧業(yè)，近幾年涌現(xiàn)出了農(nóng)信互聯(lián)、智慧蛋雞等一批畜牧領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，中國畜牧業(yè)協(xié)會也成立了智能畜牧分會。未來，部分先行的畜牧企業(yè)將率先進入畜牧4.0時代。

隨著數(shù)字社會縱深建設(shè)、鄉(xiāng)村振興的不斷發(fā)展，養(yǎng)豬場都掛上了5G的標簽。充分說明中國電信等運營商的5G云網(wǎng)已給傳統(tǒng)畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的帶來了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新格局。

在這片智慧農(nóng)業(yè)的新土壤中，5G云網(wǎng)將進一步滲透整個行業(yè)。尤其在近期全國防疫形勢較為嚴峻的形勢下，智慧畜牧業(yè)的大力推進，其一，可以減少畜牧場的人群聚集;其二，給數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)提供了更強勁的智慧大腦，也進一步為智慧鄉(xiāng)村賦能;其三，更是加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，完成數(shù)字社會的又一塊拼圖。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，對“十四五”期間全國畜牧業(yè)及獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展目標作出明確規(guī)劃。《規(guī)劃》提出到2025年，全國畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉自給率保持在85%左右，奶源自給率達到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自給。

《規(guī)劃》明確，“十四五”期間，著力構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點打造兩個萬億級產(chǎn)業(yè)，包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到1.5萬億元以上，家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到1萬億元以上;四個千億級產(chǎn)業(yè)，包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達到9000億元、飼草總產(chǎn)值達到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達到1500億元。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年畜牧行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2023-2028年畜牧行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

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