“水果自由”期待更完備保障 2023年水果市場投資前景分析

• 陳澤芳 2023年3月21日 來源：新華網 互聯網 435 22
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從疫情發生開始，進口水果就出現了入境難的問題，其中最大的就是入關檢測問題。貨物到港、到關口并不代表能順利到達市場，這還取決于海關的檢驗檢疫能力，如果同時要檢測的物品超過關口、港口的檢驗能力，那么貨物很容易造成堆積，對貨物品質也會有一定程度的影響。

我國一直都是水果種植和消費大國，行業規模極為龐大，而且隨著中產階級的崛起，高品質水果迎來發展空間。與此同時，新品種、新栽培技術和新栽培模式不斷開發，為我國水果產業的高質量發展提供了有力的支撐。互聯網技術發展，流通渠道變革，使水果行業的商業規則和商業模式得以重構。

但我國水果市場仍存在供需結構性失衡、小生產和大市場矛盾、產業鏈難整合、水果加工產業競爭力亟待提升等問題。另外，我國用于精深加工的水果不足10%，目前國內人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。水果深加工將成為迎合消費升級、解決水果滯銷難題的重要途徑。

“水果自由”期待更完備保障 2023年水果市場投資前景分析

國家市場監督管理總局批準公布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準將于2023年9月1日正式實施。上海錦天城(天津)律師事務所律師張玉華表示，新標準落實后在執法實踐中要注意新的適用問題，針對當前水果銷售領域可能存在的一些新的包裝形式及變種，應加強監督管理。

業界人士建議，應加強水果銷售中“三品一標”等國家認證標準推廣，對于一些特色產品也應加強地方性標識的注冊及維權。監管部門可加大對于以次充好、“冒名頂替”等銷售領域存在問題的打擊力度，增加違法成本。“可以開展水果選購知識講座等活動，從增加消費者鑒別能力入手。”

此外，針對線上平臺生鮮交易監管維權不易等特點，部分業內人士建議，加大對于生鮮電商平臺商戶的入駐審查力度，建立更為長效的追責機制。網經社電子商務研究中心發布的《2022年度中國生鮮電商消費投訴數據與典型案例報告》顯示，商品信息標注不規范，商品變質腐爛、破損、異味，商品實物與宣傳不符等是生鮮電商投訴的高發問題。“有的投訴差評商家自己就能刷下去，有的換個名稱重新上架。”業界人士建議，電商平臺應聯合監管部門設置更為完善的評價與商戶退出機制，推動消費者參與其中，持續優化電商水果市場。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年水果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

從疫情發生開始，進口水果就出現了入境難的問題，其中最大的就是入關檢測問題。貨物到港、到關口并不代表能順利到達市場，這還取決于海關的檢驗檢疫能力，如果同時要檢測的物品超過關口、港口的檢驗能力，那么貨物很容易造成堆積，對貨物品質也會有一定程度的影響。

近年來，因為榴蓮越來越受到廣大消費者的喜愛，交易量成為進口市場排名前列的水果。為了讓更多人能夠隨時吃到高品質的凍榴蓮，榴蓮連續多年成為進口額較大的水果品類，加上今年越南榴蓮正式入境，改變了國內榴蓮泰國一家獨大的市面，自越南榴蓮正式進入市場以來，往年秋冬季榴蓮貨少的情況得以改善，榴蓮貨量越來越多。由于貨量開始上來了，貨積壓走貨慢，各品種榴蓮降價已成定局。

蘋果和梨，在水果批發業界統稱北果，作為傳統水果在水果界的地位舉足輕重，也是最能夠反映市場交易行情的品種之一。2022年市場蘋果和梨兩大類交易量同比下降21.3%，批發價格總體上漲，一定讓不少市民印象深刻。由于蘋果減產等原因，價格一度出現猛漲態勢，同時也促使了其他水果價格同步上升。

隨著我國經濟的發展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預計到未來我國水果行業市場規模仍將持續保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。無論是產量、消費量、市場規模都在持續增長，預計未來我國經濟將持續良好的保持發展，而水果行業的供需同樣保持良好的持續增長態勢。

本報告在總結中國水果行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國水果行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較。了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年水果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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