2023年中國(guó)紅棗行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 陳澤芳 2023年4月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1050 67
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隨著國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的縣級(jí)政府開(kāi)始將紅棗產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еr(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，單純擴(kuò)大種植面積和產(chǎn)量整體經(jīng)濟(jì)效益略低，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害的紅棗產(chǎn)業(yè)，扭轉(zhuǎn)紅棗加工水平偏低的局面，同時(shí)與專(zhuān)業(yè)的物流企業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)紅棗鮮食品種在消費(fèi)市場(chǎng)的流通速度是產(chǎn)業(yè)提升

紅棗，鼠李科棗屬植物，成熟后變?yōu)榧t色。常曬干制成棗干。紅棗產(chǎn)業(yè)是一條帶動(dòng)脫貧致富，開(kāi)啟鄉(xiāng)村振興的新路子，近年來(lái)，在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策大力扶持、種植技術(shù)和病蟲(chóng)防控手段不斷加強(qiáng)的前提下，我國(guó)紅棗產(chǎn)量呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。從產(chǎn)區(qū)看，歷史上，河北、河南、山東、山西、陜西五省是傳統(tǒng)的紅棗生產(chǎn)強(qiáng)省，無(wú)論從種植規(guī)模還是紅棗產(chǎn)量都遙遙領(lǐng)先。2000年，紅棗被引入新疆，新疆豐富的光照、氣候、土壤等自然資源環(huán)境條件使得產(chǎn)出的紅棗果實(shí)比較飽滿、皮薄肉厚、口感甘甜。由此新疆的紅棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展期，后來(lái)居上，成為我國(guó)生產(chǎn)紅棗的重要地區(qū)，目前紅棗產(chǎn)量位居全國(guó)第一。

作為一種傳統(tǒng)的本土水果，紅棗在國(guó)內(nèi)具有極大的市場(chǎng)潛力，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)紅棗的主要用途包括制干、鮮食以及食品加工，而在市場(chǎng)上大多數(shù)為制干品種，鮮食品種和兼用品種的種類(lèi)很少，冬棗是最常見(jiàn)的鮮食品種，也是產(chǎn)量最大的鮮食棗品種。目前國(guó)內(nèi)是全球最大的紅棗生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。細(xì)分品種來(lái)看，目前市場(chǎng)常見(jiàn)的品種主要來(lái)自我國(guó)新疆、陜西、山東、山西和河北五大產(chǎn)區(qū)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)紅棗行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

紅棗維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。紅棗作為滋補(bǔ)佳品，素有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說(shuō)，可供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補(bǔ)、強(qiáng)身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。紅棗保健作用深入人心，深受消費(fèi)者歡迎。目前紅棗消費(fèi)主要集中在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，需求主要分布在長(zhǎng)三角、珠三角地區(qū)，其次為華北地區(qū)。深加工產(chǎn)品方面，由于我國(guó)紅棗的深加工產(chǎn)品種類(lèi)較少，產(chǎn)品的推廣范圍較小，所以深加工產(chǎn)品的需求主要分布在深加工產(chǎn)地以及江浙滬等經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的區(qū)域。相比之下，紅棗消費(fèi)對(duì)于國(guó)外市場(chǎng)的拓展較小。隨著近年來(lái)全球華人對(duì)于國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品的需求增加，以及互聯(lián)網(wǎng)電商的出現(xiàn)，紅棗國(guó)外市場(chǎng)需求有望快速增加。

紅棗產(chǎn)業(yè)鏈分為四個(gè)環(huán)節(jié)分別是紅棗種植、紅棗收購(gòu)、加工生產(chǎn)、終端消費(fèi)。紅棗種植以基地形式存在居多，散戶人均種植在5畝左右，機(jī)械化程度不高，以人工采摘居多。我國(guó)紅棗種植呈現(xiàn)三個(gè)顯著特點(diǎn)：一是種植區(qū)域集中度較高;二是種植面積及產(chǎn)量呈快速上升趨勢(shì);三是灰棗品種優(yōu)勢(shì)明顯。我國(guó)棗樹(shù)種植主要集中在北方地區(qū)，并以新疆、河北、山東、陜西、山西等省為主，新疆已成為我國(guó)最重要的紅棗產(chǎn)區(qū)。

2023年中國(guó)紅棗行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大及基本表現(xiàn)為穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但整體經(jīng)濟(jì)效益仍存在較大提升空間，主要集中在深加工擴(kuò)張不急產(chǎn)量增速，資源優(yōu)勢(shì)不能有效地轉(zhuǎn)化為價(jià)格優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)各地區(qū)品種之間差異較大，部分品種質(zhì)量待提高。從進(jìn)出口數(shù)量看，近年來(lái)我國(guó)紅棗行業(yè)總體呈現(xiàn)較大的貿(mào)易順差，且呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)紅棗進(jìn)口量為1256.17噸，出口量為20433.8噸，進(jìn)出口貿(mào)易順差為19177.63萬(wàn)噸;2022年H1我國(guó)紅棗進(jìn)口量為124.80噸，出口量為11109.40噸，進(jìn)出口貿(mào)易順差為10984.60萬(wàn)噸。

隨著國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的縣級(jí)政府開(kāi)始將紅棗產(chǎn)業(yè)作為當(dāng)?shù)氐闹еr(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，單純擴(kuò)大種植面積和產(chǎn)量整體經(jīng)濟(jì)效益略低，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、無(wú)公害的紅棗產(chǎn)業(yè)，扭轉(zhuǎn)紅棗加工水平偏低的局面，同時(shí)與專(zhuān)業(yè)的物流企業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)紅棗鮮食品種在消費(fèi)市場(chǎng)的流通速度是產(chǎn)業(yè)提升關(guān)鍵，另外保證鮮紅棗物流運(yùn)輸一定程度可提升產(chǎn)業(yè)需求。

近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)能力不斷升級(jí)，以及食品保健知識(shí)逐漸普及，紅棗作為營(yíng)養(yǎng)保健食品，需求量快速增長(zhǎng)，帶動(dòng)紅棗相關(guān)加工產(chǎn)品行業(yè)快速發(fā)展。未來(lái)，隨著紅棗深加工技術(shù)不斷發(fā)展，我國(guó)紅棗市場(chǎng)將會(huì)滿足更多消費(fèi)需求，市場(chǎng)消費(fèi)量將持續(xù)擴(kuò)大。隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)紅棗的消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的需求和變化。效益低、質(zhì)量差的產(chǎn)品，會(huì)逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)，新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品將逐漸淘汰舊的產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)新品種苗的選育、新的高效的生產(chǎn)管理模式、新的保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)、新的加工技術(shù)、新產(chǎn)品的探索實(shí)踐將為紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)新的活力，我國(guó)的紅棗產(chǎn)業(yè)將逐漸向質(zhì)量升級(jí)型轉(zhuǎn)變。

想要了解更多紅棗行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)紅棗行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)紅棗行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  紅棗行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析紅棗未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘紅棗行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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