橄欖油行業迎快速發展期 橄欖油行業市場供需及發展前景研究

• 吳亞楠 2023年8月1日 來源：互聯網 323 14
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在互聯網快速發展的背景下，電商平臺應運而生，橄欖油企業通過線上線下相結合的銷售方式，擴大銷售渠道，未來，橄欖油行業將迎來快速發展期。

橄欖油行業展態勢如何？橄欖油具有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途，在西方被譽為“液體黃金”，“植物油皇后”。 隨著經濟的不斷發展，人民的生活水平不斷提高，對食用油的要求也越來越高，這便使橄欖油悄然進入中國市場。近年來，我國居民消費能力不斷升級，消費觀念逐漸向健康化方向發展，橄欖油作為一種健康食用油產品，市場普及率不斷增加，銷量不斷增長。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國橄欖油行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

橄欖油行業市場供需及發展前景研究

橄欖油是全世界公認高端食用油。橄欖油要以油橄欖樹的果實為主要原料制得的植物油脂。橄欖油是世界上四大食用草本植物植物油脂之一，每年產量在260～300萬噸級之間，占全球橄欖油生產量18900萬噸級的1.5%上下。

以其帶有不飽和脂肪、角鯊烯、花青素及其維他命等成分，具備抗氧化性、調整碳水化合物、預防腫瘤、美容護膚等作用和優化身體身體機能的功效，具有“液體黃金”、“食用油王后”等多個美名，是國際公認最健康食用油之一。

在橄欖油產業鏈中，產業鏈上游主要包括油橄欖種植、施肥、采摘等環節;產業鏈中游是生產層，主要包括生產初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油等產品;產業鏈下游主要是銷售渠道以及消費終端，通過電商平臺、便利店、專賣店、商場、超市等渠道銷售橄欖油，最后到達終端消費者手中。

國內原生橄欖油市場處于快速成長期階段，食用油消費結構調整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場目前仍處于快速成長期，但占比仍然較小。國內目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對較小。

我國橄欖油以進口為主，據海關總署數據顯示，2020年我國橄欖油進口量達49863.03噸，同比下降1.1%。 2020年我國橄欖油進口額為15680.69萬美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬美元，同比下降31.67%。

我國橄欖油進口來源國非常集中，2020年我國自西班牙進口橄欖油4.47萬噸，進口金額為13281.24萬美元，進口金額占我國進口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進口橄欖油0.34萬噸，進口金額為1544.56萬美元，進口金額占比為9.85%。

橄欖油有不同種類，不同產地，不同品質，價格會有所不同，一般來說，橄欖油價格普遍較高，比如馬拉夏、伊比利亞橄欖油等價格在600~1000元/升，遠高于老歐洲國家的市場價格，而中國乃至全球消費者更多接受較低價位的橄欖油產品，如東盟等，價格只有250—550元/升左右，消費者個體只能支付250-600元/升范圍內的價格。

調查結果顯示，消費者最關心的前六位依次為：橄欖油產地39%，香味36.9%，品牌33.4%，性價比33.4%，口味29.1%，顏色深淺26.25%。

我國橄欖油產量每年只有7000噸左右，國內市場上的橄欖油和油橄欖果渣油大部分為進口產品，進口量約為每年5萬—6萬噸。

橄欖油行業迎快速發展期

作為食用油市場上的一支新生力量，橄欖油有著其他食用油所不具備的諸多優點。作為舶來品，橄欖油進入我國市場后，經歷了一段低迷期。起初由于國內消費者對其不認可，一度面臨無人問津的尷尬局面。不過，隨著人們消費意識的轉變和對橄欖油的認識加深，國內橄欖油的需求量不斷提升，我國的橄欖油進口量也正在呈幾何級數量遞增。

在互聯網快速發展的背景下，電商平臺應運而生，橄欖油企業通過線上線下相結合的銷售方式，擴大銷售渠道，未來，橄欖油行業將迎來快速發展期。

橄欖油新版國家標準凈化市場

黨的十八大以來，我國木本油料產業進入快速發展的新階段。中央1號文件多次進行部署，國務院辦公廳印發了《關于加快木本油料產業發展的意見》，國家發展改革委等十部門聯合印發了《關于科學利用林地資源 促進木本糧油和林下經濟高質量發展的意見》，明確了一系列支持政策。在國家政策與市場前景的雙重驅動下，我國油橄欖種植取得了長足進展。隨著油橄欖產業規模不斷擴大，標準化生產和橄欖油產品標準體系建設得到各界高度關注，有力地凝聚了種植生產、加工、銷售、消費等全產業鏈力量，共同推動油橄欖產業邁上高質量發展的新階段。

油橄欖從種植到盛果一般需要8年，周期長、投入大、風險多，種植區域判定、苗木質量至關重要。一旦出現失誤，不僅浪費資金、地力、時間、精力，更重要的是影響地方政府、投資者、種植者的信心。國內油橄欖產區幾乎都有深刻的歷史教訓?！靶掳妗队烷蠙臁窐藴蕦τ烷蠙觳伤肽笜錁潺g、適生區域作出重要修改，盡最大可能避免苗木繁育環節的結實不確定性和適宜種植區判斷失誤，大大降低了農戶的種植風險?！?/p>

新版《油橄欖》行業標準的實施為推動油橄欖品種培優、品質提升、品牌打造、標準化種植打下了很好基礎。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的食用歷史，有“液體黃金”“植物油皇后”等美譽。隨著健康飲食觀念深入人心，橄欖油消費得到國內注重營養健康消費群體的熱捧。

2022年5月1日，國家市場監管總局、國標委發布的新版《橄欖油、油橄欖果渣油》國家標準正式實施，作出了一系列重大調整。標準主要起草人薛雅琳研究員說，新版橄欖油國標的實施，對規范和凈化橄欖油市場、保障消費者利益、促進油橄欖產業升級和健康穩定發展有著重要意義。

橄欖油行業報告對中國橄欖油行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了橄欖油市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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