未來牛油果市場前景非常廣闊 中國牛油果行業發展現狀分析2023

• 陳澤芳 2023年8月3日 來源：互聯網 1354 89
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近幾年，牛油果在國內的銷售量不斷增加，但牛油果在國內的市場份額依舊很小，這主要是因為國內廣大的消費者對牛油果的綜合價值認識不夠普遍、不夠深入。未來應加強牛油果銷售引導和推廣力度，通過網絡宣傳、電商平臺等渠道，使更多的消費者了解牛油果，擴大中國牛油果市

我國牛油果產業現狀而言，我國牛油果整體仍呈現明顯的供不應求情況，進口依賴度仍保持高位。我國牛油果種植歷史較短，1918年我國臺灣省首先引種了牛油果，而后其他地區又逐漸引入，但受各種因素制約，引種之后的牛油果產業發展緩慢，并未能形成商品化的生產，以零星栽培為主，栽培技術落后，產量低，果實品質差，直到20世紀80年代后期才開始商品化栽培。

我國牛油果種植面積和產量在過去的20年整體呈現不斷增加的趨勢，到2022年我國牛油果產量已超過12萬噸，較2021年產量增長1.37%左右，需求量約16.25萬噸，市場規模來看，隨著牛油果需求和均價走高，我國牛油果批發市場規模約31.86億元，較2021年增長3.23%。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國牛油果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》分析顯示：

牛油果為樟科鱷梨屬常綠喬木果樹，又名鱷梨、幸福果、奶油果，它起源于墨西哥和中美洲的熱帶和亞熱帶地區，集糧用、油用、鮮食功能于一體牛油果。果實營養豐富，含有不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素和礦物質，且糖含量低，具有很高的營養、經濟、社會和生態價值。近年來隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平提高，對保健型、健康型水果需求增加，國內牛油果進口量和消費量日益俱增，牛油果產業化發展前景十分廣闊。

牛油果屬于地理作物，原產地在熱帶美洲地區，對光照，溫度，降水量的要求比較高，需要長時間反復試驗尋找最佳種植地。目前我國至少有海南、廣東、廣西、云南、四川、福建、臺灣六個主要種植區。云南省普洱市孟連縣、普洱市景信縣、臨滄市臨翔區、保山市龍陵勐糯鎮、保山市隆陽寬鄉、西雙版納市勐臘、景洪市、紅河市八個地區都有牛油果種植，其中普洱市孟連縣是中國第一個實現規?；斋@的主要種植基地。目前國內牛油果種植仍主要以零散的小規模散戶種植為主，規?；N植較少，未形成地區優質銷售品牌，部分主要銷售企業如上海嘉果主要銷售進口產品，未來隨著國內牛油果規模化種植和相關研究推進，國內種植牛油果品牌競爭力有望持續提升。

牛油果深受人們的喜愛，主要是因為其富含的營養成分極高，吉尼斯世界紀錄甚至把牛油果評為最有營養的水果。牛油果含有多種維生素、豐富的脂肪酸、蛋白質以及大量鉀、鎂、鈣等元素。牛油果的消費熱潮帶動了我國牛油果產業的發展。全球而言，北美、歐洲、日本等經濟發達的地區都是牛油果的主要消費市場。其中，美國是世界上牛油果的最大消費國，每年消費了全球10%-30%的牛油果。目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊。

中國牛油果行業發展現狀分析2023

近幾年，牛油果在國內的銷售量不斷增加，但牛油果在國內的市場份額依舊很小，這主要是因為國內廣大的消費者對牛油果的綜合價值認識不夠普遍、不夠深入。未來應加強牛油果銷售引導和推廣力度，通過網絡宣傳、電商平臺等渠道，使更多的消費者了解牛油果，擴大中國牛油果市場占有率和知名度，打造中國牛油果品牌。

由于全球物流危機，許多國家都選擇優先從比較近的地區進口產品。以歐洲市場為例，荷蘭、西班牙等國家的大型進口商轉而從以色列、斯洛文尼亞和摩洛哥等國進口，這大大增加了秘魯牛油果的競爭壓力。美國消費的牛油果約90%都來自墨西哥，但是2022年2月份進口短暫中止讓墨西哥對美國的牛油果出口速度放緩。美國加州通常供應美國10%的牛油果，但是今年嚴重干旱和高溫導致的水資源短缺，影響了加州牛油果生產。盡管美國家庭受到通脹影響，縮減了在牛油果等商品上的非必要支出，巨大的市場缺口仍然讓秘魯牛油果在美國市場取得了巨大突破。

目前我國牛油果種植配套基礎設施落后，包括交通不便、灌溉設施不完善、保鮮技術落后、冷鏈物流滯后等。同時，我國牛油果產業鏈不完善，未形成深加工產業鏈，附加值較低，這些問題嚴重制約了我國牛油果產業的發展。未來應加強產區基礎設施建設，加強牛油果高端深加工、精加工產品的開發利用，從種植到加工，全方位打通牛油果產業發展之路。

牛油果行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析牛油果未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘牛油果行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。欲了解更多關于牛油果行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國牛油果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

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