巧克力將漲價 巧克力行業的未來發展趨勢分析

• 郭夢 2023年8月7日 來源：互聯網 1379 91
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由于全球供應量下降，可可的價格近日上漲至超過12年來的最高水平。作為制作巧克力的主要原料，可可供應緊張，意味著巧克力價格將上漲。

巧克力將漲價

由于全球供應量下降，可可的價格近日上漲至超過12年來的最高水平。作為制作巧克力的主要原料，可可供應緊張，意味著巧克力價格將上漲。

巧克力行業的現狀分析

巧克力是由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加劑等為基本原料，經混合、精磨、精練、調溫、澆模成型等科學加工而成的，具有獨特的色香味，質感細膩潤滑，高熱值的固態食品，根據巧克力中可可的含量，可將巧克力分為生巧克力、白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。

巧克力不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角，近年來，隨著中國居民人均可支配收入增加、消費觀念的轉變以及巧克力市場滲透率的提升，推動中國巧克力行業的持續發展。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年巧克力行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

如今中國已成全球第二大巧克力市場，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費情境，更加走向大眾化，市場發展空間巨大，諸多品牌強勢進攻也是自然。

根據中國巧克力制造協會提供的數據，中國年人均巧克力消費量僅為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國的2千克。這一數據也表明，巧克力并不是中國人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。

中國的巧克力發展，有一個潛力巨大的發展前景。企業除了保證好自身對于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實力之外，還要了解現今社會，巧克力消費者的切實需求，這些需求，正是巧克力的消費動機。

巧克力行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。當下巧克力市場，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據了巧克力市場大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。

我國作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。隨著生活水平的提高和健康意識的增強以及消費人群的年輕化，對巧克力的營養性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產品正占據消費者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業重要的突破點。

巧克力行業的未來發展趨勢分析

當下，縱觀我國的巧克力市場，不難發現，以億滋、雀巢、費列羅等外資龍頭企業占據相當大的市場份額，無一例外，他們擁有突出的競爭優勢，市場地位也難以撼動，似乎留給小中巧克力企業的生存空間也并不多了。

從市場競爭格局來看，瑪氏旗下擁有M&M、德芙、士力架等品牌，具有較大的市場影響力，在中國巧克力市場中占有主導地位;其次為費列羅，在中國巧克力市場中占據約25%左右的份額;雅克等本土企業在市場競爭中相對較弱。

近年來，堅果巧克力行業在中國展開了迅猛的發展，因此，它的市場規模和未來發展趨勢也受到了關注。從未來發展來看，堅果巧克力行業的市場規模還會繼續擴大，消費者群體也會變得更加廣泛，消費者對堅果巧克力的要求也會更加嚴格，同時，堅果巧克力行業的企業也需要提升產品的質量，以更好的滿足消費者的需求，以及拓展新的市場。

巧克力行業是一個持續穩步發展的行業。近年來，隨著消費者越來越多地關注健康，有機巧克力、無脂巧克力等新型巧克力產品受到越來越多的關注，消費者對更高品質的巧克力產品更有需求。預計到2023年，巧克力行業的市場行情將更加活躍，市場需求也會不斷攀升。預計2023年，巧克力行業將出現新的競爭模式，進一步完善行業格局。

巧克力行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析巧克力未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘巧克力行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于巧克力行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年巧克力行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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