花生四季度面臨下行壓力 2023花生細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展及投資前景分析

• 吳亞楠 2023年8月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 896 55
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上年度供需皆弱，導(dǎo)致花生價(jià)格持續(xù)在10000—11500元/噸區(qū)間高位振蕩。預(yù)計(jì)四季度在夏花生大量上市后，價(jià)格面臨一定的下行壓力。

花生四季度面臨下行壓力

今年國(guó)內(nèi)花生種植面積普遍恢復(fù)性增長(zhǎng)，主要還是上年度花生價(jià)格漲勢(shì)明顯。截至播種前，河南南陽(yáng)白沙通貨米約11500元/噸，去年同期約8350元/噸;東北黑山白沙通貨米約11350元/噸，去年同期約8400元/噸，而其他農(nóng)作物比如大豆、玉米等價(jià)格并未有進(jìn)一步的突破。受此影響，農(nóng)戶在今年普遍有改種花生的傾向。根據(jù)前線調(diào)研的反饋，主產(chǎn)區(qū)中面積增幅較大的是吉林省，普遍存在玉米改種花生的現(xiàn)象，面積增幅或在三成。而面積連年下降的山東省，今年預(yù)計(jì)也有一成左右的恢復(fù)性增產(chǎn)。

第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2023年年初至今，代表性油廠收購(gòu)花生約28.8萬(wàn)噸，去年則為132.5萬(wàn)噸，同比降幅約78.3%。目前油廠正值收購(gòu)淡季，大多數(shù)油廠選擇停收等待新季花生的上市，而9—10月油廠收購(gòu)意愿及農(nóng)戶出貨心態(tài)的博弈將在很大程度上影響四季度花生價(jià)格走勢(shì)。

上年度供需皆弱，導(dǎo)致花生價(jià)格持續(xù)在10000—11500元/噸區(qū)間高位振蕩。目前正值新季花生生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，從前方反饋來(lái)看，供應(yīng)回暖將是大概率事件，而需求增速能否與之匹配目前仍存疑。預(yù)計(jì)四季度在夏花生大量上市后，價(jià)格面臨一定的下行壓力。

花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中有著不可或缺的作用。在我國(guó)消費(fèi)升級(jí)速度加快的背景下，人們對(duì)生活品質(zhì)也有了更高的追求，健康、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的食品消費(fèi)觀念逐步加強(qiáng)。越來(lái)越多的消費(fèi)者在選擇飲料時(shí)，除了注重美味的體驗(yàn)，還重視飲食所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)健康功效。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)花生市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

2023花生細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展及投資前景分析

我國(guó)花生分為黃河流域、長(zhǎng)江流域、東北、東南沿海、云貴高原、黃土高原、西北七個(gè)產(chǎn)區(qū)，以黃河流域和東北產(chǎn)區(qū)種植最為廣泛，其中河南省花生種植面積和產(chǎn)量均居國(guó)內(nèi)首位，近年來(lái)的花生米年產(chǎn)量穩(wěn)定在400萬(wàn)噸左右。

目前，我國(guó)花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國(guó)最大的兩個(gè)花生種植省，種植面積占比分別為 26.04%和 15.05%。山東是我國(guó)花生油大省。根據(jù)相關(guān)資料顯示，在我國(guó)花生油十大品牌中，山東地區(qū)的企業(yè)占了四個(gè)，分別是魯花、長(zhǎng)生、長(zhǎng)壽與天祥，而益海嘉里和中糧等頭部油脂供應(yīng)商的花生壓榨廠也基本分布在山東。

我國(guó)的花生主要用于榨油、食用。數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)，花生53%被用于榨油，40%用于食用，出口3%，做種4%;在美國(guó)，花生僅有1%用于榨油，57%用于制作花生醬，烤果占23%，甜食及配料占19%。

花生市場(chǎng)是一個(gè)龐大的市場(chǎng)，全球范圍內(nèi)都有廣泛的應(yīng)用。花生市場(chǎng)規(guī)模龐大，全球花生產(chǎn)量約為4500萬(wàn)噸，其中中國(guó)、印度、尼日利亞、美國(guó)和印度尼西亞是主要的生產(chǎn)國(guó)家。花生廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。其中，食品領(lǐng)域是花生的主要應(yīng)用領(lǐng)域，包括花生油、花生醬、花生糖、花生糕點(diǎn)等。

花生產(chǎn)業(yè)鏈主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是上游種植、中游貿(mào)易及加工、下游銷售及終端消費(fèi)。總體來(lái)看，花生壓榨水平及工藝較高，食品加工水平有待提升。此外，從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，花生產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，其中以花生粕最為典型，還涉及飼料加工、銷售以及下游的養(yǎng)殖行業(yè)。

隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品需求的不斷提高，花生食品必將成為未來(lái)花生加工業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

花生細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展

花生蛋白飲料

植物蛋白攝入作為平衡膳食的關(guān)鍵，也備受關(guān)注，例如在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)重新修訂的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》指出，平衡膳食八準(zhǔn)則之一就是多吃蔬果、奶類、全谷、大豆;中國(guó)居民膳食平衡寶塔也推薦成年人每天攝入25-35克的大豆以及堅(jiān)果類和300-500克奶及相應(yīng)奶制品。植物蛋白飲料作為攝入植物蛋白的途徑之一，也將受益于政策發(fā)展。

2022年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約1351億元，同比增長(zhǎng)9.5%。2023年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1428億元。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)觀念正在加速轉(zhuǎn)變，健康化、個(gè)性化、高品質(zhì)消費(fèi)需求成為市場(chǎng)發(fā)展的重要方向，植物蛋白飲料的天然健康綠色的屬性符合當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)。

眾多企業(yè)布局植物蛋白飲料行業(yè)，除了早已布局市場(chǎng)的養(yǎng)元飲品、承德露露、椰樹集團(tuán)、維維食品、雀巢、伊利等企業(yè)外， OATLY、oatoat、植物標(biāo)簽、奧麥星球等企業(yè)也相繼進(jìn)入市場(chǎng)。截至2022年，我國(guó)已有8000多家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍包含與植物蛋白飲料相關(guān)的內(nèi)容。新銳品牌不斷涌現(xiàn)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更為激烈。為了在市場(chǎng)中強(qiáng)占先機(jī)，企業(yè)紛紛推進(jìn)產(chǎn)品覆蓋全國(guó)市場(chǎng)，絞盡腦汁提高產(chǎn)品知名度及銷量，行業(yè)產(chǎn)品銷售渠道呈現(xiàn)多元化。

花生油

伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)與需求的逐步升級(jí)，國(guó)民健康生活意識(shí)增強(qiáng)，膳食健康成為國(guó)民的飲食追求，處于膳食關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食用油行業(yè)也進(jìn)入了健康消費(fèi)的新階段。其中，銷量持續(xù)增高的花生油，更是成為線上食用油市場(chǎng)增長(zhǎng)的重要驅(qū)動(dòng)力。

在我國(guó)主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實(shí)現(xiàn)自給自足的油料作物。目前我國(guó)花生的育種技術(shù)和種植水平在世界上處于先進(jìn)水平，已有6000個(gè)花生品種，單產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他油脂油料作物。

花生油含有不飽和脂肪酸，油酸含量豐富，氣味清香，滋味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)煙點(diǎn)高，容易澄清和反復(fù)利用。花生是食用植物油和植物蛋白的來(lái)源，近幾年隨著消費(fèi)者對(duì)花生油認(rèn)知程度提升，需求持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)動(dòng)物油脂供應(yīng)量有所減少，2022年國(guó)內(nèi)花生油產(chǎn)量329萬(wàn)噸，需求量358.6萬(wàn)噸。世界上花生油的進(jìn)口國(guó)家主要為中國(guó)、意大利、法國(guó)、美國(guó)、比利時(shí)等國(guó)家，這五個(gè)國(guó)家的花生油總進(jìn)口量占世界花生油進(jìn)口總量的88%左右;世界上花生油主要的出口國(guó)為巴西、阿根廷、尼加拉瓜、塞內(nèi)加爾和比利時(shí)，這五個(gè)國(guó)家的花生油出口量占世界花生油總出口量的83%左右。

花生行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)花生行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了花生市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，花生行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)花生市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)花生市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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