海苔市場(chǎng)需求 2023海苔行業(yè)未來(lái)前景態(tài)勢(shì)

• 劉明月 2023年9月12日 來(lái)源：中研研究院 462 24
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根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，中國(guó)海苔進(jìn)口均價(jià)呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，出口均價(jià)呈波動(dòng)上升趨勢(shì)。中國(guó)海苔進(jìn)口均價(jià)為188.1元/千克，出口均價(jià)為212.1元/千克;海苔進(jìn)口均價(jià)為197.3元/千克，海苔出口均價(jià)增長(zhǎng)至181.8元/千克;

根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，中國(guó)海苔進(jìn)口均價(jià)呈波動(dòng)下降趨勢(shì)，出口均價(jià)呈波動(dòng)上升趨勢(shì)。中國(guó)海苔進(jìn)口均價(jià)為188.1元/千克，出口均價(jià)為212.1元/千克;海苔進(jìn)口均價(jià)為197.3元/千克，海苔出口均價(jià)增長(zhǎng)至181.8元/千克;

海苔作為海洋食品的一種，其綠色無(wú)污染的特性和高蛋白、高維生素、高礦物質(zhì)含量的特點(diǎn)正符合健康食品的標(biāo)準(zhǔn)，一系列調(diào)查研究也表明，海苔加工食品蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)前景。

國(guó)內(nèi)的通常是醬燒工藝，國(guó)內(nèi)以美好時(shí)光、波力、雅瑪珂海苔為代表，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成熟;炸海苔工藝傳于泰國(guó)，選用后期品質(zhì)低的海苔為原料，代表為小老板。目前，力綠食品現(xiàn)已成功開發(fā)日式、泰式、韓式等系列海苔產(chǎn)品，產(chǎn)品熱銷12個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2023年上半年出口56萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)4.8倍。

據(jù)中研研究院《2023-2028年海苔行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示

海苔市場(chǎng)需求 2023海苔行業(yè)未來(lái)前景態(tài)勢(shì)

據(jù)了解，晉江食品上半年出口量的大幅提升，離不開政府的正確引導(dǎo)。在政府搭臺(tái)下，展會(huì)吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)，以及德國(guó)、英國(guó)、荷蘭、俄羅斯、菲律賓等20多個(gè)國(guó)家的企業(yè)參展，同時(shí)還邀約了馬來(lái)西亞、泰國(guó)、意大利等境外采購(gòu)團(tuán)參展，讓晉江食品企業(yè)在家門口就能夠向全球客商展現(xiàn)品牌實(shí)力、進(jìn)行商貿(mào)洽談、技術(shù)和流行趨勢(shì)交流，助力晉江食品企業(yè)開拓國(guó)際市場(chǎng)。

我國(guó)海苔市場(chǎng)規(guī)模超70億元左右。海苔產(chǎn)業(yè)鏈下養(yǎng)殖加工均有一定的規(guī)模，形成了紫菜種質(zhì)保存、良種培育、育苗、栽培、一次加工、二次加工、機(jī)械制造和批發(fā)市場(chǎng)配套完整的產(chǎn)業(yè)體系。

實(shí)現(xiàn)紫菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揮藻類在海洋環(huán)境保護(hù)等方面的作用，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求。江蘇的條斑紫菜業(yè)經(jīng)過(guò)30年的發(fā)展，成為全省海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)。

中、日、韓三國(guó)是全球紫菜(條斑紫菜)消費(fèi)市場(chǎng)的主要供應(yīng)國(guó)。中、日、韓三國(guó)干紫菜生產(chǎn)總量約為250億張，其中日本80億張，韓國(guó)120億張，中國(guó)50億張。日本紫菜以自給為主，韓國(guó)自給和出口并重，中國(guó)以出口為主。中國(guó)紫菜已經(jīng)遠(yuǎn)銷世界80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

目前，我國(guó)海苔行業(yè)生產(chǎn)格局主要分布長(zhǎng)三角地區(qū)和珠三角地區(qū)。我國(guó)有較多海苔生產(chǎn)企業(yè)，有類似于喜之郎、小淺(上海)、上海高岡屋等主要的二次加工制作海苔的企業(yè)，此外，還有較多企業(yè)具有紫菜全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工的能力，這些企業(yè)具有紫菜養(yǎng)殖基地，可形成海苔原料的自給，再對(duì)紫菜進(jìn)行一次及二次加工成海苔。

中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2022年中國(guó)海苔出口總量為8102噸;進(jìn)口量為2604噸。依此計(jì)算：2022年中國(guó)海苔表觀消費(fèi)量為23487。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)海苔總產(chǎn)量約為30320噸，出口總量約為8555噸;進(jìn)口量約為2580噸，表觀消費(fèi)量約為24345。

國(guó)海苔產(chǎn)銷呈穩(wěn)步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，中國(guó)海苔行業(yè)市場(chǎng)銷售收入52.23億元，進(jìn)口金額5.14億元，出口金額14.73億元，國(guó)內(nèi)海苔市場(chǎng)規(guī)模42.64億元。預(yù)計(jì)2023年中國(guó)海苔行業(yè)市場(chǎng)銷售收入約為55.42億元，進(jìn)口金額約為4.65億元，出口金額約為15.87億元，國(guó)內(nèi)海苔市場(chǎng)規(guī)模約為44.2億元。

預(yù)計(jì)2023年海苔進(jìn)口均價(jià)約為180.2元/千克，海苔出口均價(jià)為185.5元/千克。從出廠均價(jià)及市場(chǎng)均價(jià)來(lái)看，預(yù)計(jì)2023年中國(guó)海苔企業(yè)出廠均價(jià)約為182.8元/千克，海苔市場(chǎng)均價(jià)約為181.6元/千克。

隨著人們對(duì)海苔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的深入了解，海苔消費(fèi)人群急劇增加。同時(shí)，為改變海苔種類單調(diào)、吃法傳統(tǒng)的短板，各企業(yè)紛紛開發(fā)海苔產(chǎn)品新形式，如夾心海苔、海苔卷、巖燒海苔、傳統(tǒng)調(diào)味海苔、厚加仁夾心海苔等多元化產(chǎn)品。

海苔行業(yè)知名品牌主要有美好時(shí)光、波力海苔等。巖燒海苔、夾心海苔、海苔絲、海苔碎……在一家海苔生產(chǎn)企業(yè)，可以看到各種海苔產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。從海中采收的紫菜原藻，首先要進(jìn)行清洗和異物自動(dòng)分揀，然后經(jīng)過(guò)切碎、脫水、澆制、干燥定型等工序，紫菜原藻就變成了長(zhǎng)21厘米、寬19厘米的片狀干紫菜。

國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的海苔企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)海苔市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。海苔報(bào)告專業(yè)!權(quán)威!報(bào)告根據(jù)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)海苔行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析。

更多海苔市場(chǎng)調(diào)查消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年海苔行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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