又一款新的跨界產(chǎn)品即將面世。9月13日晚間，貴州茅臺(tái)官微發(fā)布一則微博文案：“貴州茅臺(tái)×?9月16日，敬請(qǐng)期待～”，文案下方并附了一張海報(bào)，圖上寫著“入口即化，回味悠長(zhǎng)”的廣告語(yǔ)。
又一款新的跨界產(chǎn)品即將面世。9月13日晚間，貴州茅臺(tái)官微發(fā)布一則微博文案：“貴州茅臺(tái)×?9月16日，敬請(qǐng)期待～”，文案下方并附了一張海報(bào)，圖上寫著“入口即化，回味悠長(zhǎng)”的廣告語(yǔ)。
這一則消息在當(dāng)日晚間迅速引發(fā)業(yè)內(nèi)猜測(cè)。在上述微博的轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論區(qū)，“酒心巧克力來(lái)了”等相關(guān)評(píng)論占據(jù)多數(shù)。9月14日上午十點(diǎn)，貴州茅臺(tái)和德芙官微正式官宣：不藏了，酒心巧克力，9月16日見(jiàn)。
與此同時(shí)，“天貓發(fā)言人”官微也轉(zhuǎn)發(fā)微博稱，“我也不藏了，9月16日，酒心巧克力，不見(jiàn)不散。”業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，茅臺(tái)和德芙聯(lián)合推出的酒心巧克力或于天貓平臺(tái)發(fā)售。
事實(shí)上，早在9月13日晚間，就有不少業(yè)內(nèi)知情人士透露，茅臺(tái)酒心巧克力即將面市，預(yù)計(jì)9月16日正式上市，合作方為瑪氏食品公司旗下德芙巧克力。
據(jù)公開(kāi)資料介紹，德芙為一款美國(guó)巧克力品牌，是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國(guó)跨國(guó)食品公司瑪氏(Mars)公司在中國(guó)推出的系列產(chǎn)品，1989年進(jìn)入中國(guó)。
而美國(guó)瑪氏公司是全球最大的食品生廠商之一，主要業(yè)務(wù)涉及零食類、寵物類、主食及電子產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售，公司年收入超300億美元。
今年5月的茅臺(tái)冰淇淋周年慶活動(dòng)，貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍就曾預(yù)告，貴州茅臺(tái)將加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等產(chǎn)品，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。
他認(rèn)為，推出茅臺(tái)冰淇淋、醬香拿鐵等系列新品，是茅臺(tái)從“美酒鏈”出發(fā)，拓展“美生活”產(chǎn)業(yè)幅，構(gòu)建多元化美生態(tài)的積極嘗試。
據(jù)梳理，自2022年以來(lái)至今，貴州茅臺(tái)已先后嘗試冰淇淋、咖啡等產(chǎn)品跨界。具體來(lái)看，在與蒙牛聯(lián)合推出多款杯裝冰淇淋產(chǎn)品后，今年7月底，貴州茅臺(tái)與中街1946聯(lián)合推出的5款茅臺(tái)冰淇淋新品“小巧支”在茅臺(tái)國(guó)際大酒店首發(fā)亮相，定價(jià)為29元/支。
而不久前的9月4日，貴州茅臺(tái)又與瑞幸咖啡牽手，聯(lián)名推出了“醬香拿鐵”這一跨界新品。該單品在瑞幸咖啡全國(guó)門店上線后銷售火爆，首日銷量突破542萬(wàn)杯，首日銷售額突破1億元。9月7日，瑞幸咖啡在微博上發(fā)布了“醬香拿鐵”斷貨及補(bǔ)貨通知。
酒業(yè)人士、武漢京魁科技有限公司董事長(zhǎng)肖竹青表示，貴州茅臺(tái)近期陸續(xù)推出醬香拿鐵、酒心巧克力，是繼茅臺(tái)冰淇淋之后，主動(dòng)向年輕消費(fèi)群體靠近的又一次突破，旨在打破大眾對(duì)茅臺(tái)的刻板印象，向消費(fèi)者展現(xiàn)茅臺(tái)創(chuàng)新、活力、潮流的另一面，是培育年輕消費(fèi)者茅臺(tái)醬香口感，推動(dòng)茅臺(tái)品牌年輕化、時(shí)尚化的重要抓手。
在肖竹青看來(lái)，貴州茅臺(tái)推出系列新品非但不會(huì)稀釋茅臺(tái)品牌，還能吸引更多年輕人關(guān)注茅臺(tái)、認(rèn)知茅臺(tái)、愛(ài)上茅臺(tái)，培養(yǎng)他們對(duì)茅臺(tái)風(fēng)味的口感和記憶，從中培養(yǎng)、挖掘茅臺(tái)酒的潛在客群，為茅臺(tái)當(dāng)下和未來(lái)發(fā)展，創(chuàng)造能夠不斷變現(xiàn)的隱形資本，拓展健康可持續(xù)的消費(fèi)動(dòng)力。
郎酒集團(tuán)：青花郎要向1500-2000元/瓶發(fā)展
郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林表示，青花郎是公司第一重要戰(zhàn)略產(chǎn)品，必須全力發(fā)展，堅(jiān)決走價(jià)值之路，做強(qiáng)做大。
力爭(zhēng)以500億/年為目標(biāo)發(fā)展，青花郎真正成為飛天茅臺(tái)后的第二高端醬酒，向1500-2000元/瓶發(fā)展。“下個(gè)月，新一代青花郎會(huì)出來(lái)，包裝、品質(zhì)有很大進(jìn)步”。
青花郎是醬香型白酒具有復(fù)合香,包括醬香、陳香、焦糊香和曲香等。因此,可以確定青花郎是醬香型白酒,而不是濃香型白酒。
郎酒股份副董事長(zhǎng)汪博煒表示：2023年，以200億銷售額為新起點(diǎn)郎酒，郎酒還以郎酒莊園三品節(jié)、郎酒莊園會(huì)員節(jié)、攝影大賽、老酒拍賣會(huì)等活動(dòng)為紐帶，通過(guò)內(nèi)容和價(jià)值傳遞，建立起與消費(fèi)者的緊密聯(lián)系，構(gòu)建了以郎酒莊園會(huì)員為核心的營(yíng)銷、賦能、價(jià)值、服務(wù)綜合體系，掀起一股又一股郎酒消費(fèi)熱潮的同時(shí)，將企業(yè)帶入更加廣闊的價(jià)值空間。
國(guó)產(chǎn)醬香型白酒的發(fā)展?jié)摿Ψ治?/u>
從醬香型白酒的行業(yè)發(fā)展來(lái)看，中國(guó)醬香型白酒的生產(chǎn)水平不斷提高，釀造技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)。尤其是在近年來(lái)，隨著中國(guó)白酒市場(chǎng)需求的變化和國(guó)家政策的扶持，中國(guó)醬香型白酒行業(yè)也得到了進(jìn)一步的壯大。同時(shí)，醬香型白酒品牌的數(shù)量也在不斷增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雖然激烈，但也帶來(lái)了更多的選擇和機(jī)會(huì)。
濃香型、醬香型、清香型依然是中國(guó)白酒的三大主流香型，其中，醬香型白酒最受青睞，以貴州茅臺(tái)為代表的醬香型白酒保持著較高的毛利率;
市場(chǎng)上近一半的白酒為濃香型白酒，五糧液、瀘州老窖均為此類白酒;清香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模近幾年有些萎縮，但山西汾酒卻逆勢(shì)而上，大有沖擊行業(yè)前三的勢(shì)頭。
從企業(yè)規(guī)模體量看，醬酒行業(yè)龍頭集中度較高，呈現(xiàn)出一超多強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)格局。目前我國(guó)醬香型白酒企業(yè)數(shù)量達(dá)到 1000 家以上，根據(jù)體量規(guī)模可劃分為 4 個(gè)梯隊(duì)， 其中行業(yè)龍頭集中度較高，與第二梯隊(duì)拉開(kāi)了絕對(duì)差距;
二梯隊(duì)基本成型，習(xí)酒、 郎酒雙雙碰線 200 億，與第三梯隊(duì)拉開(kāi)一定差距;第三梯隊(duì)近年于較小基數(shù)下實(shí) 現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng)，目前競(jìng)爭(zhēng)總體白熱化。
中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示
醬香型白酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)主要有四類：一是食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即《蒸餾酒及其配制酒》;二是國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即《醬香型白酒》;三是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);四是地方標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
目前，全國(guó)主流市場(chǎng)已形成醬香型白酒消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)者數(shù)量大幅增加。全國(guó)大部分省份的醬香型白酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬香型白酒消費(fèi)人群從5年前的10%左右上升到如今的20%左右，增長(zhǎng)約一倍。
國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開(kāi)發(fā)上闖新路的意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)，提出發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地。
貴州茅臺(tái)隨即發(fā)布公告，公司決定投資41.1億元實(shí)施“十四五”醬香酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目，所需資金由公司自籌解決，項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于貴州省習(xí)水縣同民鎮(zhèn)，建成后可形成系列酒制酒產(chǎn)能約1.2萬(wàn)噸、制曲產(chǎn)能約2.94萬(wàn)噸、貯酒能力約3.6萬(wàn)噸，建設(shè)周期為24個(gè)月。
《意見(jiàn)》發(fā)布后，圍繞著整個(gè)赤水河流域，川貴地區(qū)的醬酒企業(yè)迎來(lái)重大利好。對(duì)于醬酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以利用國(guó)家政策層面的支持來(lái)加快自身的產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，對(duì)企業(yè)的全國(guó)化發(fā)展有很大的賦能及背書作用。
同時(shí)，政策出臺(tái)后，應(yīng)該還會(huì)有相關(guān)配套措施，對(duì)整個(gè)區(qū)域的釀酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將會(huì)起到明顯的推動(dòng)作用，對(duì)于中國(guó)醬酒企業(yè)發(fā)展是重大利好。
截至目前中國(guó)的醬酒主要分為四大產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)——茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū);中國(guó)醬酒黃金產(chǎn)區(qū)——赤水河產(chǎn)區(qū);中國(guó)醬酒長(zhǎng)江上游產(chǎn)區(qū)——川派產(chǎn)區(qū)和中國(guó)醬酒其他產(chǎn)區(qū)——湘、桂、魯?shù)鹊兀爱a(chǎn)區(qū)體系”初步成型。
相比于濃香酒企遍布全國(guó)各地，全國(guó)醬酒85%的產(chǎn)能、90%的銷售額以及95%的利潤(rùn)都在貴州，其中茅臺(tái)鎮(zhèn)作為釀造醬酒的黃金勝地，憑借其獨(dú)特的氣候以及水文特點(diǎn)提供了全國(guó)30%的醬酒產(chǎn)能。
2023年我國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將突破3800億元
根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合騰訊發(fā)布的《2023年中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)白皮書》顯示，到2023年我國(guó)白酒市場(chǎng)規(guī)模將突破3800億元，預(yù)計(jì)未來(lái)十年內(nèi)將保持一個(gè)平均5.5%的年復(fù)合增長(zhǎng)率。其中，醬香型白酒成為最受歡迎的單品。
據(jù)了解，醬香型白酒因其獨(dú)特的醬香味和高品質(zhì)而備受青睞。隨著消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)的不斷要求和對(duì)健康的重視，高質(zhì)量的醬香型白酒在市場(chǎng)上成為了大熱門。除了高品質(zhì)，消費(fèi)者也更注重醬香型白酒所代表的中國(guó)文化傳統(tǒng)和歷史價(jià)值。
醬香型白酒行業(yè)報(bào)告在公司多年研究結(jié)論的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)公司資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)各類資訊進(jìn)行整理分析。
醬香型白酒行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷策略等方面的建議。
未來(lái)該行業(yè)發(fā)展空間極大，那么醬香型白酒行業(yè)前景現(xiàn)狀怎么樣呢?請(qǐng)查看中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
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2023-2028年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。醬香型白酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了醬香型白酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、...
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