廣東：力爭2027年食品工業產值突破1.5萬億元 廣東食品工業市場發展分析

• 吳澳燕 2023年12月13日 來源：互聯網 979 61
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廣東是全國食品飲料工業生產大省和出口大省，“廣東糧、珠江水”的區域品牌更是聞名于世。數據顯示，2022年廣東省食品工業規模以上企業工業增加值2190.34億元，同比增長9.4%;營業收入8994.70億元，占全國規上食品工業營收的8.1%，位列全國第二。截至2022年底，全省獲

食品工業是指以農副產品為原料通過物理加工或利用酵母發酵的方法制造食品的工業生產部門。其原料主要是農、林、牧、漁及副業部門生產的初級產品。

按照我國1984年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草制造業，在它的下面劃分四大行業： 食品制造業，包括糧食加工業，植物油加工業，糕點、糖果制造業，制糖業，屠宰及肉類加工。

2021年我國食品行業主營收入是10.8萬億元，增長8%，占GDP的比重是9.8%，是國民經濟的重要組成部分。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國食品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

廣東是全國食品飲料工業生產大省和出口大省，“廣東糧、珠江水”的區域品牌更是聞名于世。數據顯示，2022年廣東省食品工業規模以上企業工業增加值2190.34億元，同比增長9.4%;營業收入8994.70億元，占全國規上食品工業營收的8.1%，位列全國第二。截至2022年底，全省獲證食品工業企業16681家，數量居全國第二。

從全省各地看，不同城市的“食”力各有特點。

佛山食品工業體系門類齊全，涵蓋調味品、酒飲料、肉制品、農副食品、乳制品、保健特醫食品、“老字號”特色食品等，吸引了海天味業、百威啤酒、嘉士伯啤酒、皇永順土豬、澳純乳業、東鵬特飲等一批知名企業。2022年，佛山市擁有規上食品企業236家，共有10家企業營收規模超過10億元。全行業實現產值1305.6億元，實現規上工業增加值280.28億元。

東莞已形成麻涌、茶山、道滘三大食品產業集聚區。2022年，東莞食品產業總產值1096.51億元，實現規上工業增加值150.39億元，增長1.3%。今年前2月，食品飲料產業產值169.93億元，增速12.3%;規上工業增加值21.14億元，增速8.8%。

江門是“國家新型工業化產業示范基地”“中國食品工業生產基地”，擁有廣東省首批特色產業園之一——蓬江食品產業園。2022年，江門食品產業實現規上工業總產值603.89億元，同比增長9.5%。初步形成了集制造、銷售及其他產業配套于一體的食品產業集群。

廣東食品工業市場發展分析

今年前十個月，廣東省食品工業規上企業實現工業增長值2008.43億元，同比增長7.95%，這一數值遠高于全國規上食品工業增加值和廣東規上工業總體增加值;同時，在外貿下行壓力下，廣東食品工業出口交貨值逆勢增長23.55%。

這意味著，相比于全國其他地區，食品工業對廣東意義更為重大。蟬聯全國“工業一哥”近30年的廣東，其產業體系便起家于“珠江水 廣東糧”;如今，食品工業已發展為全省十大戰略性支柱產業，并成為“百千萬工程”的重要著力點。

廣東擁有豐富的農產品資源和健全的食品加工產業鏈條，從原材料采集、加工生產、包裝運輸到銷售等環節均有實力較強的企業。

粵菜講究食材新鮮、制作精細，“食在廣東”絕非虛言。而廣東的食品產業目前正在進一步做大做強，食品出口的勢頭也十分迅猛，食品工業提質升級，也為“老廣味道”飄香世界提供了更充足的發展動力。

據廣東海關統計，2022年廣東省農產品貿易總額3301.3億元人民幣，比上年(下同)增長28.1%，占同期全國農產品進出口總值的14.8%。其中，出口1157.7億元，增長69.1%;進口2143.6億元，增長13.3%。農產品貿易額居全國首位，出口額位居第二，出口增速位居第一。

2022年，廣東主要出口農產品包括出口煙草及其制品(含電子煙液)419.4億元，水產品191.6億元，不含可可的糖食52.1億元，蔬菜及食用菌46.3億元，干鮮瓜果及堅果40.0億元，肉類(含雜碎)38.6億元，調味品27.5億元，罐頭5.0億元，茶葉4.7億元等。

4月10日，廣東省工業和信息化廳、廣東省市場監督管理局聯合發布的《2023年開展“粵食越好 粵品世界”推動食品工業提質升級專項行動方案》(下稱“方案”)中提出，廣東將在規劃、投資、集群、企業、銷售、服務等方面實施六大專項行動，力爭到年底全省食品工業營業收入達1萬億元以上。

近日，　廣東省工業和信息化廳等部門印發《關于打造世界級食品制造貿易高地的實施意見》。其中提出，2022年，廣東省規上食品工業規模近9000億元，力爭到2027年，食品工業綜合實力顯著增強，食品工業產值力爭突破1.5萬億元，年均增長10%以上。

按照“做大民生保障食品、做強時尚和特色食品、做精高端健康食品、做優老年和嬰童食品、做好保健食品、做成寵物食品、做強產業鏈條、做深食品市場”的思路，形成全域發展、質優物美的“食全食美”食品供給體系，建設“十百千萬”食品產業發展格局(十個以上有國際競爭力的食品特色產業園區和食品展銷博覽會、百個特色優勢區域品牌、千家營收過億元企業、超萬個拳頭產品)，推動食品產業集約化、智能化、數字化、綠色化、高端化、品牌化、時尚化發展水平明顯提升，新技術、新產品、新模式、新業態不斷涌現，推動廣東成為世界級食品制造貿易高地。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

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