目前我國燒烤爐行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用于出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。
燒烤是餐飲行業中一個相對比較受歡迎的領域，其發展前景好且穩定是不爭的事實。然而，中國各大城市空氣環境的持續惡化，讓人們不得不去思考炭燒這種燒烤方式給生活帶來味覺享受的同時，又給我們生活所依賴的生存環境，帶來了多少破壞因素。盡管作為大眾喜好項目，人們無法拒絕燒烤的美味，但是基于環保壓力國家仍然出臺了相關法律法令，對于露天燒烤和無相關油煙處理措施的燒烤行為實施嚴厲打擊。
燒烤爐一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨立耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。帶有節能分量控制的，電子脈沖開關還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實用方便。
2014年，我國燒烤爐行業的市場規模約為148億元，2015年同比2014年增長15.5%，達到171億元，到2016年市場規模增長至195億元，同比增長12.3%。
目前我國燒烤爐行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用于出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。
近年來電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經跳出配角角色，轉而與木炭碳烤競爭并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數多、節能環保以及食品健康無隱患等優點，漸漸被燒烤店和消費者喜愛。
據中研研究院《2020-2025年中國燒烤爐行業市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》顯示：
一、市場供給情況分析
圖表：2014-2016年中國燒烤爐行業產量分析
數據來源：中研普華
2014年，中國全年燒烤爐產量約為2412萬臺，到2016年增長至2974萬臺，同比2015年增長14.6%。
二、行業供給趨勢分析
目前我國燒烤爐行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用于出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。
三、國內市場需求情況分析
受我國居民消費水平及飲食習慣影響，目前我國家用燒烤爐普及率較低，行業需求主要集中在商用燒烤爐市場。
圖表：2014-2016年中國燒烤爐行業市場需求數量
數據來源：中研普華
那么，未來燒烤爐行業發展趨勢如何呢?請點擊中研研究院研究出版的《2020-2025年中國燒烤爐行業市場全景調研及投資價值評估咨詢報告》。
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