中國醬油行業(yè)市場規(guī)模 中國醬油品牌排行榜 醬油市場占有率排名

• 2021年11月4日 HuangJiang來源：新浪 629 36
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包括海天味業(yè)、安井食品等在內(nèi)的多家食品企業(yè)，紛紛公開宣布提價(jià)動作。現(xiàn)在，醬油第一股加加醬油也宣布將上調(diào)價(jià)格。近年來，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，2018年市場規(guī)模超1000億元，2019年上半年的市場規(guī)模超600億元。復(fù)合調(diào)味品具有便捷化、口味穩(wěn)定等特點(diǎn)，近年來隨著國

醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品，色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。

醬油行業(yè)價(jià)格上調(diào)

伴隨著全球貨幣的持續(xù)超發(fā)，漲價(jià)潮已經(jīng)從大宗商品逐步走入終端消費(fèi)產(chǎn)品層面。包括海天味業(yè)、安井食品等在內(nèi)的多家食品企業(yè)，紛紛公開宣布提價(jià)動作。現(xiàn)在，醬油第一股加加醬油也宣布將上調(diào)價(jià)格。

11月4日，號稱“醬油第一股”的加加食品盤中漲停。截至發(fā)稿，報(bào)5.62元/股，買入封單近17.93萬手。

消息面上，加加食品今日公告稱，鑒于各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。

據(jù)加加食品介紹，上述擬提價(jià)產(chǎn)品的上調(diào)幅度為3%～7%不等，新價(jià)格于2021年11月16日00:00正式執(zhí)行。

中國醬油行業(yè)市場規(guī)模

此前，海天味業(yè)披露公告宣布，鑒于各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究決定，對醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%~7%不等，新價(jià)格執(zhí)行于2021年10月25日開始實(shí)施。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國調(diào)味料市場規(guī)模達(dá)到3950億元。疫情使餐飲消費(fèi)從外食轉(zhuǎn)向家庭烹飪場景，提升了C端調(diào)味品需求，多家C類調(diào)味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長。

隨著中國調(diào)味品市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，催生了許多優(yōu)秀的企業(yè)。其中海天味業(yè)集團(tuán)作為中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)之一，市值領(lǐng)先排名第二的頤海國際上千億元，是最具市場競爭力的品牌之一，占據(jù)著最大的市場份額，是調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)。

近年來，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，2018年市場規(guī)模超1000億元，2019年上半年的市場規(guī)模超600億元。復(fù)合調(diào)味品具有便捷化、口味穩(wěn)定等特點(diǎn)，近年來隨著國內(nèi)的消費(fèi)升級趨勢，復(fù)合調(diào)味品發(fā)展速度快于整體市場。

醬油哪個(gè)牌子質(zhì)量最好?

海天味業(yè)，作為國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)龍頭企業(yè)，最早由佛山25家古醬園合并重組，組建成海天醬油。目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規(guī)格，年產(chǎn)值過兩百億元。

海天味業(yè)的醬油產(chǎn)銷量連續(xù)24年位居中國第一，約占國內(nèi)市場的20%。公司品牌實(shí)力突出，品牌實(shí)力排行榜連續(xù)9年位居行業(yè)第一;2020年，海天在CHNbrand發(fā)布的《中國品牌力指數(shù)》中，榮獲醬油、蠔油、醬醋行業(yè)第一品牌。

醬油市場占有率排名

中國地域廣闊，各地烹飪工藝差距很大，對醬油的偏好也很不一樣，這就造成了一個(gè)品牌很難在全國暢銷，除了幾個(gè)龍頭之外，各地還有非常多的中小企業(yè)。

海天醬油的市占率只有20%左右，李錦記、美味鮮、六月鮮、加加這些企業(yè)加在一起才百分之十幾的份額。

醬油調(diào)味品市場與餐飲行業(yè)息息相關(guān)。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，9月份餐飲消費(fèi)復(fù)蘇在加快，餐飲收入由降轉(zhuǎn)增，同比增長3.1%，上月為同比下降4.5%。

9月份，全國疫情防控形勢持續(xù)向好，在促消費(fèi)政策以及中秋假期消費(fèi)等因素帶動下，消費(fèi)市場增勢良好。社會消費(fèi)品零售總額同比增長4.4%，增速比上月加快1.9個(gè)百分點(diǎn);與2019年同期相比增長7.8%，增速比上月加快4.8個(gè)百分點(diǎn);從環(huán)比看，9月份增長0.30%。

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