中國的咖啡消費市場前景明朗，宏觀來看，國內咖啡消費規模逐年擴大，近年來同比增速在30%左右，且消費者集中于一二線城市。在具有咖啡消費行為的人中，超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡。
咖啡廳行業發展前景及投資潛力如何？咖啡廳，是現代人們用于聚會休閑、商務交流的場所;盛行于每個大中小城市。 除了提神、佐餐，喝咖啡是一種高度社交活動。在口感、產地、風味、沖煮技巧之外，消費者同樣在意咖啡的品牌理念和咖啡館作為“第三空間”的環境。近幾年，國內咖啡廳市場的銷售額呈現穩定增長的態勢。
國內咖啡廳市場興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺系咖啡館主要定位為商務休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務場景為主，產品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會為主，環境文藝小資，產品較豐富，包含糕點及簡餐。
據中研產業研究院公布《2022-2027年中國咖啡廳行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示
《2021年中國現磨咖啡白皮書》顯示，一二線城市消費者已經培養起了喝咖啡的習慣。據新浪輿情通統計，北京、廣東等較發達地區的網民對咖啡相關信息的關注度更高，統計時間段內分別產生1985.9萬和1105.6萬條信息。
從信息量分布的TOP10地域來看，東部沿海省市占6席，上海和江蘇、福建、浙江、山東等聚集一二線城市較多的省份，網民參與咖啡相關話題傳播的積極性也較高，咖啡消費被廣泛認知。上海作為中國經濟發展水平較高的城市之一，居民收入水平較高，對于咖啡消費的經濟負擔相對較小。
中國的咖啡消費市場前景明朗，宏觀來看，國內咖啡消費規模逐年擴大，近年來同比增速在30%左右，且消費者集中于一二線城市。在具有咖啡消費行為的人中，超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡。從人均咖啡消費量來看，北上廣深這樣的一線大都市已經和日本、美國等成熟咖啡市場旗鼓相當。
在過去，速溶咖啡因價格低廉、沖泡簡單而占據咖啡消費市場的半壁江山。新消費需求升級下，速溶咖啡開始被品質咖啡所取代，其中品質快咖啡的增速尤其明顯。膠囊咖啡、掛耳咖啡、凍干咖啡、咖啡原液…… 品質快咖啡的形態層出不迭。
其中方便快捷的咖啡液最受消費者歡迎。咖啡液在線上品質快咖啡中的市場份額占比最高，同時，凍干咖啡和膠囊咖啡保持著較高增速，成為新晉潮流。
一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準的市場定位和獨樹一幟的經營模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對市場的壟斷地位，帶動咖啡廳市場朝著更多元化的方向發展。據倫敦國際咖啡組織統計，與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。
預計到2025年，預計2025年可以達到1萬億元。2021—2026年我國咖啡行業的市場規模將保持10%的平均復合增速。隨著國內消費者對咖啡好感度不斷提升，我國的咖啡市場呈現出巨大的潛力，在近十年內將有長足發展。
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2022-2027年中國咖啡廳行業市場全景調研及投資價值評估研究報告
本報告利用中研普華長期對咖啡廳行業市場跟蹤搜集的一手市場數據，應用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。報告結合咖啡廳行業的背景，深入而客觀地剖析了中...
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