啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級 2022啤酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢分析

• 2022年1月28日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1254 82
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中國啤酒行業(yè)興起于改革開放，經(jīng)歷了行業(yè)空白期、產(chǎn)能擴(kuò)張期，目前處于結(jié)構(gòu)升級期，未來看點(diǎn)在于區(qū)域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費(fèi)升級背景下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶在世界上消耗量排名第三的飲料，自二十世紀(jì)初傳入中國以來，啤酒便深受中國消費(fèi)者歡迎。啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花(包括啤酒花制品)，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。

2022啤酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢分析

啤酒行業(yè)指的是釀造以及銷售啤酒的產(chǎn)業(yè)。啤酒產(chǎn)業(yè)的歷史要追溯到公元前10000年的新石器時代，約公元前3000年由日耳曼人及凱爾特人的部落帶入歐洲。歐洲中世紀(jì)的啤酒一開始是在修道院釀造的，被視為“液體面包”。啤酒一開始主要是手工釀造，工業(yè)革命開始后啤酒開始工業(yè)化生產(chǎn)，19世紀(jì)開始工業(yè)化生產(chǎn)占據(jù)主導(dǎo)地位。

啤酒行業(yè)因其產(chǎn)業(yè)鏈長、且涉及的渠道模式和終端體系較為復(fù)雜，從產(chǎn)商間、產(chǎn)商與渠道間、產(chǎn)商與終端等多層關(guān)系看，啤酒行業(yè)各參與方的競爭與合作，都可謂是博弈論在消費(fèi)品行業(yè)體現(xiàn)最充分的實(shí)踐。

啤酒企業(yè)在二級市場上也頗受機(jī)構(gòu)投資者喜歡，15 年嘉士伯公司入股重慶啤酒，復(fù)星集團(tuán)董事長郭廣昌更是對青島啤酒情有獨(dú)鐘，2017 年花費(fèi) 66 億元接盤青島啤酒港股。

可見，啤酒賽道也是不亞于白酒賽道的投資機(jī)會，長橋海豚君將結(jié)合國內(nèi)啤酒發(fā)展歷程、梳理啤酒行業(yè)分析框架，重點(diǎn)以青島啤酒為個案，從業(yè)務(wù)與估值的角度為大家解析青島啤酒的配置價值，探究啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)是不是具備長久穩(wěn)定的復(fù)利收益模式。

啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)升級?

我國是啤酒生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，生產(chǎn)方面，我國啤酒制造已處于成熟期，逐步加大技術(shù)研發(fā)，朝著中高端啤酒方向發(fā)展。需求方面，啤酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、消費(fèi)升級、單價提升一直是我國啤酒行業(yè)發(fā)展需求端的主要驅(qū)動力。中國啤酒行業(yè)目前已跨入成熟發(fā)展期，格局基本穩(wěn)固，競爭程度較為激烈。作為舶來消費(fèi)品，啤酒行業(yè)在中國的市場認(rèn)可度逐步提升。隨著大眾消費(fèi)能力的增強(qiáng)，以及啤酒消費(fèi)者的消費(fèi)觀念從“拼量”向享受高品質(zhì)啤酒轉(zhuǎn)變，中高檔啤酒的市場仍有較大的提升空間。

中國啤酒行業(yè)興起于改革開放，經(jīng)歷了行業(yè)空白期、產(chǎn)能擴(kuò)張期，目前處于結(jié)構(gòu)升級期，未來看點(diǎn)在于區(qū)域集中度高的龍頭收割份額紅利和消費(fèi)升級背景下產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)升級。

高端啤酒市場發(fā)展分析

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，截至 2020 年底中國啤酒行業(yè) CR5 已突破至 92%，行業(yè)高度集中，外資企業(yè)在中國啤酒市場占據(jù)了約 30% 的市場份額，百威等外資企業(yè)在中國高端啤酒市場地位強(qiáng)勢。

啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和創(chuàng)新，產(chǎn)品內(nèi)涵的挖掘和提升，品牌競爭力的增強(qiáng)和放大，已經(jīng)成為高端啤酒市場的必然，也是影響高端啤酒行業(yè)利潤空間增幅的關(guān)鍵。國產(chǎn)高端啤酒在近幾年才真正興起，仍屬新興產(chǎn)業(yè)。啤酒企業(yè)對推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘，國內(nèi)啤酒市場中，高端啤酒占比15%，未來在企業(yè)傾向性發(fā)展中的比重或進(jìn)一步上升。

啤酒行業(yè)報告首先分析了國內(nèi)外啤酒業(yè)的發(fā)展，接著對中國啤酒行業(yè)的運(yùn)營狀況進(jìn)行了細(xì)致的透析，然后具體介紹了啤酒行業(yè)細(xì)分市場的發(fā)展和各區(qū)域的啤酒發(fā)展。隨后，報告對啤酒企業(yè)經(jīng)營、行業(yè)競爭格局等進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了啤酒業(yè)的發(fā)展趨勢并提出投融資建議。本報告數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對傳媒業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資傳媒業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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