咖啡飲料消費(fèi)場景、咖啡市場規(guī)模如何?隨著時代的發(fā)展，我國消費(fèi)者已逐漸接納了咖啡，咖啡成為日常生活中的一部分。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2021年生咖啡市場消費(fèi)量將達(dá)到19.2萬噸，行業(yè)市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
咖啡飲料消費(fèi)場景、咖啡市場規(guī)模如何?隨著時代的發(fā)展，我國消費(fèi)者已逐漸接納了咖啡，咖啡成為日常生活中的一部分。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2021年生咖啡市場消費(fèi)量將達(dá)到19.2萬噸，行業(yè)市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。
我國咖啡市場進(jìn)入品質(zhì)化消費(fèi)階段，新咖啡品牌紛紛崛起。中國咖啡市場過去在較長時間都由外國品牌主導(dǎo)，速溶咖啡市場上雀巢、麥斯威爾仍占據(jù)較大份額;現(xiàn)磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業(yè)擁有龐大的粉絲群體;麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產(chǎn)品。
咖啡市場和投融資金額數(shù)據(jù)分析
中國咖啡市場受到資本寵幸，2021年中國咖啡市場共受資本投融資27起，投融資金額高達(dá)170.59億元，融資金額創(chuàng)歷程新高。近年來，中國咖啡消費(fèi)市場持續(xù)升溫。有數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費(fèi)年均增速15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速。在疫情等環(huán)境因素的倒逼下，咖啡消費(fèi)正加速線上數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國咖啡飲料行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》統(tǒng)計分析顯示：
咖啡飲料的消費(fèi)場景從最初的運(yùn)動、加班、熬夜、駕駛等疲勞場景拓展到居家保健、聚會旅行等更為休閑的場景。特別是大城市較快的生活節(jié)奏使得咖啡飲料逐漸從中高端保健需求向大眾健康需求滲透，消費(fèi)人群從普通的白領(lǐng)人群向藍(lán)領(lǐng)人群擴(kuò)張。
隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于普通的咖啡產(chǎn)品，對咖啡的口感想法越來越新奇，例如瓶裝咖啡、啤酒氣泡咖啡飲品、冷萃椰奶咖啡和加入氮?dú)獾臍獾睦漭涂Х鹊鹊?在盛器上也不再局限于傳統(tǒng)咖啡杯，飲料瓶、啤酒瓶齊齊上陣;很多單品已經(jīng)打破了故有的“咖啡”邊界，變得越來越有融合感。咖啡與其他周邊飲品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等產(chǎn)物。
咖啡飲料是指以咖啡豆的萃取液、濃縮液為主要原料加工而成的飲料。咖啡飲料的主要原料是咖啡豆及咖啡粉，因此在原料的取得上必須完全仰賴進(jìn)口。咖啡飲料除了注重口味的道地外，對于品牌風(fēng)格的建立及包裝的設(shè)計均較其他飲料來得重視，而這都是受到了咖啡飲料的消費(fèi)者對品牌忠誠度較高的影響所致。目前市場中的咖啡飲料可分為：口味較甜的傳統(tǒng)式調(diào)合咖啡、風(fēng)味較濃醇的單品咖啡飲料。
社會經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，咖啡對于如今的中國人來說已經(jīng)不是幾十年前的舶來品，也不再是一二線城市都市白領(lǐng)的標(biāo)配，而是普通人的日常飲品，當(dāng)下國內(nèi)的咖啡市場潛力不容小覷。
咖啡市場規(guī)模分析
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國咖啡市場規(guī)模約3817億元，預(yù)計行業(yè)保持27.2%的增長率上升，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速，2025年中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)10000億元。
巨大的咖啡飲料市場潛力和潛在的市場變局正在吸引各路掘金者，一方面國內(nèi)飲料巨頭紛紛推出功咖啡飲料產(chǎn)品，另一方面國外咖啡飲料巨頭也在加速進(jìn)入中國市場，紛紛趁機(jī)發(fā)力，加速布局，整體市場已處于競爭紅海。
未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國咖啡飲料行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。
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2022-2027年中國咖啡飲料行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告
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