2022年蔬菜農產品產業鏈現狀與發展規劃研究

• 2022年7月19日 ZhouXun來源：互聯網 1048 67
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蔬菜行業產業鏈上游主要為種子、化肥、農藥、農業機械等;下游主要為蔬菜的加工及銷售渠道。隨著我國經濟的不斷發展，居民可支配收入的提升，人們對于食品消費的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費主要的食品，在日益增長的消費需求下，迎來廣闊的發展空間。

2022年蔬菜農產品產業鏈現狀與發展規劃研究

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。蔬菜的分類方式多種多樣，其根據食用器官可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類和果菜類五大類。

盡管近年來我國蔬菜生產的播種面積和產量不斷增長，出口創匯不斷增加，在滿足市場周年供應中發揮了重要作用。但與國外相比，我國蔬菜產業發展存在不少問題。受傳統農業耕作思想的影響，中國蔬菜種植業長期以來是以戶為單位的小規模分散經營，種植規模小，生產效率低，制約了現代農業技術裝備的推廣應用。同時，在現代市場經濟條件下，農業小生產與大市場的矛盾也越來越突出。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年版蔬菜產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

蔬菜行業產業鏈上游主要為種子、化肥、農藥、農業機械等;下游主要為蔬菜的加工及銷售渠道。隨著我國經濟的不斷發展，居民可支配收入的提升，人們對于食品消費的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費主要的食品，在日益增長的消費需求下，迎來廣闊的發展空間。

中國的人口總數世界第一，中國更是世界上蔬菜生產的大國，蔬菜總產量占據世界的第一位。目前，我國人均蔬菜消費量為世界第一，蔬菜在農業產業結構中相對經濟效益較高，有利于增加農民收入和企業效益。中國蔬菜協會會長薛亮介紹，目前，全國蔬菜播種面積約占農作物總面積十分之一以上，創造產值占種植業總產值三分之一，成為農民收入的主要來源之一。

大力發展綠色農產品。農業綠色發展理念不斷推廣，圍繞節水節肥節藥、農業廢棄物資源化利用等重點任務，全國各地都開展農業產地環境治理，大力發展綠色農產品，保障農產品質量安全。

目前綠色蔬菜產量同比增速較緩慢，所以市場供不應求，種植綠色蔬菜也是響應國家號召的舉動，同時受到國家的政策扶持，有產量就有銷量，價格不是問題，利潤相對比較高，比較穩定。

2022年是我國數字鄉村建設的第二個階段，數字農產品電商的發展是全面鄉村振興建設以及數字鄉村建設的重要內容。新冠疫情的突發，促進了我國線上經濟的發展，農產品電商出現“井噴”式發展。未來，農產品數字化將深入各個環節，進一步推動農產品行業發展。

本報告揭示了蔬菜產業的發展機會，以及當前蔬菜產業面臨的競爭與挑戰。本報告內容豐富、翔實，是蔬菜產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前蔬菜產業發展動態，把握蔬菜產業發展趨勢，制定區域產業規劃必備的精品。

了解更多產業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年版蔬菜產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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