牛肉干行業市場消費需求 牛肉干市場價格趨勢分析

• 2022年9月19日 ZhouXun來源：互聯網 204 5
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賣場中，80～100g是主流產品，市場售價多為25～29元左右;流通渠道中的定量裝一般在50g左右，零售價10元以內。散稱系列在流通市場可達70～80元/斤，賣場可以達到100元/斤以上，由于價格較高，所以相比其他零食，牛肉干的消費人群較為小眾。但隨著消費升級，吃得更好、

牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。

牛肉干行業市場消費需求 牛肉干市場價格趨勢分析

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。

由于區域間口味需求差異較大，不同品牌的牛肉干也各具特色，覆蓋了風干牛肉、鹵牛肉干、麻辣牛肉干、五香牛肉干等多種口味。牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導，不用擔心被其他產品所替代。

在現代，越來越多的工作男性和女性增加了顧客對牛肉干等即食小吃的需求，因為它們節省了時間和精力。人們可以一次購買很多東西并將它們存放在家里或辦公室。

在過去的幾年中，消費者的在線支出顯著增加。大多數供應商都采用在線零售策略來降低成本，提高利潤率。此外，為了減少對出租空間和庫存的需求，在線牛肉干店的數量也在增加。通過在線渠道銷售牛肉干的增長機會使在線零售商在安全性和可靠性方面改善采購流程，從而推動對產品的需求。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國牛肉干行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

目前在我國牛肉干產業鏈中，上游為牛的養殖及屠宰，下游則為牛肉干的各類銷售渠道，最后到達終端消費者。據悉，我國牛肉干市場已經有棒棒娃、張飛牛肉、牛頭牌食品、老四川、科爾沁kerchin、廣發草原、罕山、良品鋪子、百草味、冠云等一批知名品牌。

從國內休閑牛肉產業來看，許多企業已經存在十幾年，但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業數量很多，但由于布局分散，大多數企業銷售半徑很小。產業鏈不完整，迫使企業的銷售半徑只能維持在一定區域，能夠在全國市場暢銷的產品尚未出現，所以這個產品始終局限為一種土特產。

牛肉干在我國也有著相當大的市場空間，網購必將為牛肉干的市場前景添加更重要的一個消費突破口。現在的牛肉干市場需求量日益增加，主要就是由于牛肉干的食用功效逐漸受到了大家的好評。

賣場中，80～100g是主流產品，市場售價多為25～29元左右;流通渠道中的定量裝一般在50g左右，零售價10元以內。散稱系列在流通市場可達70～80元/斤，賣場可以達到100元/斤以上，由于價格較高，所以相比其他零食，牛肉干的消費人群較為小眾。但隨著消費升級，吃得更好、更少已經是大勢所趨，所以牛肉干呈現出穩步上漲趨勢。

本報告對國內外牛肉干行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對牛肉干下游行業的發展進行了探討，是牛肉干及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握牛肉干行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國牛肉干行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國牛肉干行業市場深度調研及投資策略預測報告

  牛肉干一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱，牛肉干含有人...

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