農副食品加工有哪些項目？2022農副食品加工行業規模與發展趨勢

• 2022年10月12日 HuangJiang來源：新浪 1448 96
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工業化和城市化進程不斷加快，為農副食品加工業的快速發展提供了良好的經濟環境，居民收入水平的不斷提高， 帶來農副食品行業市場需求的不斷增長，也促使我國農副食品加工業市場規模始終保持較高的水平。

農副食品加工有哪些項目、發展前景怎么樣?農副產品加工是農副產品產出以后，進入消費領域以前所進行的一系列再制造活動。收購企業向生產者收購來的農副產品，大多數是未經加工的初級產品，不僅規格、質量很不一致，而且有的農副產品還含有大量的水分和雜質。為便于貯存、調運和銷售，就必須通過初步加工。

2022農副食品加工行業規模與發展趨勢

近年來，隨著我國國民經濟的持續增長，工業化和城市化進程不斷加快，為農副食品加工業的快速發展提供了良好的經濟環境，居民收入水平的不斷提高， 帶來農副食品行業市場需求的不斷增長，也促使我國農副食品加工業市場規模始終保持較高的水平。

據統計，國內農副食品加工行業企業 2019 年總資產合計 29,528 億元;2020 年總資產合計 30,471 億元，同比增長 3.19%。

隨著農業技術的進步,農產品質量顯著提高,一 方面,推廣良種和先進實用技術,農產品優質率大大提高;另一方面,農業機械 化全面提速,農民生產效率得到提高。通過儲藏與保鮮技術的推廣,使我國主要 果蔬以及肉食品的儲藏與供應器明顯延長。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國農副食品加工行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

從行業結構來看，農副食品加工行業的行業機構主要由原料及服務生產商、產品及服務集成商、設計規劃商、行業產品與服務代理、行業的產品與服務經銷商與消費者等組成。

農副食品加工的飛速發展階段。進入21世紀，我國在政策上逐漸重視農副食品加工的發展，特別是在“十五”中加大了對農副食品加工科技研發的政策支持和資金支持力度，使得我國農副食品加工的發展表現出平穩、快速的發展態勢。從農副食品加工總產值的增長額來看，我國農副食品加工的發展又上了一個新臺階。近年來，隨著我國經濟發展、工業化和城市化進程不斷加快以及市場需求的不斷增長，我國農副食品加工業市場規模始終保持較高的水平。

我國是農業大國，農產品產量多且種類豐富，在國家政策的支持下，我國農副產品加工市場規模持續增長。截至2021年11月，全國規模以上食品企業工業增加值保持穩定增長，其中農副食品加工業累計同比增長7.9%;農副食品加工業營業收入48331.3億元，同比增長13.4%;利潤總額1,545.0億元，同比下降7.2%。

2020 年行業生產穩定恢復。規模以上農產品加工業實現營業收入 144,600.6億元，同比下降 1.7%，與一季度、上半年、前三季度相比，降幅分別收窄 10.3pct、3.2pct、0.9pct，生產經營逐漸恢復至2019年水平。分階段看,2020年一季度，受新冠肺炎疫情影響，規模以上農產品加工業營業收入同比下降 12.0%，首次出現負增長。隨著疫情防控措施和政策逐步落實，企業復工復產不斷推進，生產秩序逐步恢復，農產品加工業生。和銷售持續加快，營業收入降幅逐步縮小。從結構上看，食用類農產品加工業完成營業收入98,172.5億元，同比增長1.1%，“壓艙石”作用顯著。

2020年7月，農業農村部印發《全國鄉村產業發展規劃(2020-2025 年)》，為“十四五”鄉村產業發展指明方向。規劃指出農產品加工業是提升農產品附加值的關鍵，也是構建農業產業鏈的核心。通過統籌發展農產品初加工、精深加工和綜合利用加工，完善產業結構，推進農產品加工業增值。綜合利用不斷發展，促進資源循環利用、高值利用、梯次利用，形成企業內循環、園區內循環和區域內循環等多種模式。加工業功能寬度拓展，中央廚房、加工體驗、主食工場等多元業態融合發展。

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