花青素市場深度分析? 花青素行業市場規模預測2022-2026年

• 2022年10月12日 GuoMeng來源：互聯網 566 31
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目前花青素總體市場生產企業較少，企業較為分散，市場集中度較低，在吉林省長春市，海濤生物科技股份有限公司通過對黑米提取物的專項研發，以天然紅米紅色素為主打，將花青素產業作為主要發展戰略，全面向健康領域邁進，引起了業界的關注。

隨著我國社會老齡化進程加快和人民生活水平不斷提高,人們除了關注綠色保健食品及養生膳食外,對醫養旅游、康體健身以及美容養顏的需求也在不斷增強。

花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，還能改善循環系統和增進皮膚的光滑度，譽為可以“口服的化妝品”;有助于預防多種與自由基有關的疾病;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力等。

花青素市場深度分析

全球花青素行業的領先生產企業主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數國家，這些企業具備較強的花青素生產能力，在國際市場上占據了較大部分的份額。其中，IndenaSPA、威爾德等公司發展起步較早，花青素工業化生產技術水平較高，產品穩定性能較好，在全球市場上競爭力處于領先地位。近年來，中國的陜西嘉禾植物化工有限責任公司、寧波綠之健藥業有限公司等企業也形成了較強的研發實力，通過技術革新不斷優化產品生產工藝，使得產品品質具有較強的市場競爭優勢，成為全球花青素產品的主要供應商。

已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。紫色甘薯花色苷產品對-OH、H2O2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其對—OH的清除能力強于抗壞血酸，且清除作用與濃度呈劑量關系。

目前花青素總體市場生產企業較少，企業較為分散，市場集中度較低，在吉林省長春市，海濤生物科技股份有限公司通過對黑米提取物的專項研發，以天然紅米紅色素為主打，將花青素產業作為主要發展戰略，全面向健康領域邁進，引起了業界的關注。

據中研普華研究報告《2022-2026年中國花青素行業深度分析與投資戰略報告》分析

第三章 花青素行業市場分析

一、市場規模

1.2019-2021年花青素行業市場規模及增速

圖表：2019-2021年花青素中國市場規模(億元)

資料來源：中研普華

2019年中國花青素市場規模為4.55億元，2020年花青素市場規模為4.77億元，2021年市場規模達到4.99億元。

2.花青素行業市場飽和度

目前我國涉及植物提取物生產的廠家有500多家，其中出口經營的公司有200多家。生產經營分散，多以中小企業為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產品就有10家左右。花青素市場飽和度不高。

3.影響花青素行業市場規模的因素

我國花青素開發較晚，2011年之前，我國對花青素的提取基本上是空白。2011年研發成功的花青素提取和保存兩項專利技術，填補了國內花青素技術的空白，打破了之前國內花青素精制品90%靠進口的局面，并大量銷往國外。隨著市場的反戰和人們健康意識的加強，隨著我國與國際規范的接軌，對花青素的需求逐漸凸顯。

4.2022-2026年花青素行業市場規模及增速預測

圖表：2022-2026年中國花青素市場規模(億元)

資料來源：中研普華

預測2022年中國花青素行業市場規模達到5.24億元，至2026年市場規模達到6.37億元，年復合增長率為5%。

二、市場結構

已知天然存在的花色素有250多種，存在于27科、73屬的植物中。已確定的花青素有20種，在植物中常見的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

三、市場特點

1.花青素行業所處生命周期

行業生命周期理論(IndustryLifeCycle)。行業的生命周期指行業從出現到完全退出社會經濟活動所經歷的時間。行業的生命發展周期主要包括四個發展階段：幼稚期，成長期，成熟期，衰退期。如詞條附圖所示。行業的生命周期曲線忽略了具體的產品型號、質量、規格等差異，僅僅從整個行業的角度考慮問題。行業生命周期可以從成熟期劃為成熟前期和成熟后期。在成熟前期，幾乎所有行業都具有類似S形的生長曲線，而在成熟后期則大致分為兩種類型。

幼稚期

這一時期的產品設計尚未成熟，行業利潤率較低，市場增長率較高，需求增長較快，技術變動較大，行業中的用戶主要致力于開辟新用戶、占領市場，但此時技術上有很大的不確定性，在產品、市場、服務等策略上有很大的余地，對行業特點、行業競爭狀況、用戶特點等方面的信息掌握不多，企業進入壁壘較低。

成長期

這一時期的市場增長率很高，需求高速增長，技術漸趨定型，行業特點、行業競爭狀況及用戶特點已比較明朗，企業進入壁壘提高，產品品種及競爭者數量增多。

成熟期

這一時期的市場增長率不高，需求增長率不高，技術上已經成熟，行業特點、行業競爭狀況及用戶特點非常清楚和穩定，買方市場形成，行業盈利能力下降，新產品和產品的新用途開發更為困難，行業進入壁壘很高。

衰退期

這一時期的行業生產能力會出現過剩現象，技術被模仿后出現的替代產品充斥市場，市場增長率嚴重下降，需求下降，產品品種及競爭者數目減少。

從衰退的原因來看，可能有四種類型的衰退，它們分別是：

(1)資源型衰退，即由于生產所依賴的資源的枯竭所導致的衰退。

(2)效率型衰退，即由于效率低下的比較劣勢而引起的行業衰退。

(3)收入低彈性衰退。即因需求--收入彈性較低而衰退的行業。

(4)聚集過度性衰退。即因經濟過度聚集的弊端所引起的行業衰退。

從現階段來看，我國花青素行業需求不斷增長，處于行業成長期。

由于地區發展程度不一，針對碳中和目標的戰略轉變各不相同。對于中國市場，花青素報告著重介紹了華北、華中、華南、華東、東北、西南、西北地區的發展情況，結合地區的發展情況及碳中和目標探討花青素行業發展的前景、趨勢、機遇和挑戰。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2026年中國花青素行業深度分析與投資戰略報告》。

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