花青素行業(yè)深度分析 2022花青素市場投資前景規(guī)模分析

• 2022年9月21日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 807 49
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2019年中國花青素市場規(guī)模為4.55億元，2020年花青素市場規(guī)模為4.77億元，2021年市場規(guī)模達到4.99億元。預(yù)測2022年中國花青素行業(yè)市場規(guī)模達到5.24億元。

花青素行業(yè)深度分析 2022花青素市場投資前景規(guī)模分析

花青素是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素。花青素還是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度。

已確定的花青素有20種，在植物中常見的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報告》顯示：

花青素存在于植物細胞的液泡中，可由葉綠素轉(zhuǎn)化而來。在植物細胞液泡不同的pH值條件下，使花瓣呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細胞為酸性，在酸性條件下呈紅色或紫色，所以花瓣呈紅、紫色是花青素作用，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關(guān)性，可用分光光度計快速測定，在堿性條件下呈藍色。花青素的顏色受許多因子的影響，低溫、缺氧和缺磷等不良環(huán)境也會促進花青素的形成和積累。

花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。

另外也可用于化妝品，如紅色花青素做口紅。這些商品用色素(除葡萄皮色素外)共同特征是對光、熱、氧穩(wěn)定性好，對微生物穩(wěn)定.一般溶于水和乙醇，不溶于植物油。

隨著研究的不斷深入，通過人工酰基化以提高花青素穩(wěn)定性的工作也取得很大進展。另外，植物組織培養(yǎng)技術(shù)也可以用于花青素類色素的其他生產(chǎn)。花青素因其亮麗的色澤、抗氧化和其他保健功能，必將投入工業(yè)化生產(chǎn)，以豐富人們的工作和生活。

花青素在食品中不但可作為營養(yǎng)強化劑，而且還可作為食品防腐劑代替苯甲酸等合成防腐劑，并且可作為食品著色劑應(yīng)用于平常飲料和食品，符合人們對食品添加劑天然、安全、健康的總要求。特種分離系統(tǒng)采用常溫過濾方式，對熱敏性物質(zhì)無損害，提高產(chǎn)品收率。

目前我國涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家，其中出口經(jīng)營的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營分散，多以中小企業(yè)為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右。花青素市場飽和度不高。

花青素市場規(guī)模多大?

目前我國涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家，其中出口經(jīng)營的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營分散，多以中小企業(yè)為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右。

當前，全球花青素行業(yè)的領(lǐng)先生產(chǎn)企業(yè)主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數(shù)國家，這些企業(yè)具備較強的花青素生產(chǎn)能力，在國際市場上占據(jù)了較大部分的份額。2019年中國花青素市場規(guī)模為4.55億元，2020年花青素市場規(guī)模為4.77億元，2021年市場規(guī)模達到4.99億元。預(yù)測2022年中國花青素行業(yè)市場規(guī)模達到5.24億元。

想了解更多關(guān)于花青素行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報告》。

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  2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報告

  花青素，又稱花色素，是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素。花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，譽...

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