“頭”等大事 不容忽視 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2022年10月20日 WuAoYan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 259 9
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大腦長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，妨礙大腦細(xì)胞對(duì)氧和營(yíng)養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充，使內(nèi)分泌功能紊亂，從而出現(xiàn)腦疲勞，引起“亞健康”癥狀甚至患病。腦健康作為“頭”等大事，全社會(huì)理應(yīng)重視起來(lái)。

“頭”等大事 不容忽視

大腦長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，妨礙大腦細(xì)胞對(duì)氧和營(yíng)養(yǎng)的及時(shí)補(bǔ)充，使內(nèi)分泌功能紊亂，從而出現(xiàn)腦疲勞，引起“亞健康”癥狀甚至患病。腦健康作為“頭”等大事，全社會(huì)理應(yīng)重視起來(lái)。

提及補(bǔ)腦，專家表示，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、維生素C、葉酸以及鎂、鐵銅等營(yíng)養(yǎng)成分，有益于人體的健康。核桃含有豐富的亞油酸及DHA，是大腦和視覺(jué)功能發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，具有益智健腦的功效。

首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王旭峰表示，核桃非常有助于大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，日常補(bǔ)充對(duì)用腦健康很有必要。核桃作為堅(jiān)果，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織編著的《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中也對(duì)其攝入量進(jìn)行了推薦，約為25-35克。

核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

核桃是我國(guó)重要的木本油料樹(shù)種，種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一。我國(guó)核桃總產(chǎn)量巨大，從2010年的128.44萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年479.59萬(wàn)噸，2010-2020年CAGR為14.08%。

我國(guó)核桃種植分布較廣，總共分布22個(gè)省市，其中云南是我國(guó)核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬(wàn)噸，占比全國(guó)31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬(wàn)噸。

我國(guó)也是全球核桃消費(fèi)量最高的國(guó)家，由于核桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，深受大眾喜愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)核桃需求量達(dá)到472.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.37%。

云南省臨滄市鳳慶縣是“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”，是云南核桃原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一。核桃種植面積172.14萬(wàn)畝，人均4.47畝，覆蓋8.6萬(wàn)戶34萬(wàn)余人。2021年，核桃產(chǎn)量15.1萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值27.29億元、加工產(chǎn)值47.7億元、稅收203.84萬(wàn)元，果農(nóng)人均核桃收入5000余元。

核桃飲品爆火

《2017—2022中國(guó)健康養(yǎng)生行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，當(dāng)前我國(guó)健康養(yǎng)生市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)萬(wàn)億元，其中，18—35歲的年輕人群占比高達(dá)83.7%。換言之，年輕人的“朋克養(yǎng)生”已經(jīng)撐起了一個(gè)巨大的市場(chǎng)。在朋克養(yǎng)生大潮下，健康功能飲品也備受關(guān)注。作為植物蛋白頭部品牌，六個(gè)核桃不斷加快產(chǎn)品創(chuàng)新，推出科學(xué)健腦高端飲品六個(gè)核桃2430，為重度用腦群體帶來(lái)福音。

作為核桃乳龍頭企業(yè)，養(yǎng)元飲品旗下的六個(gè)核桃作為此領(lǐng)域中最早一批洞察市場(chǎng)趨勢(shì)的品牌，同時(shí)也是全球核桃單體用量最大加工企業(yè)的六個(gè)核桃，為了給國(guó)民提供優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的核桃飲品，堅(jiān)持使用真材實(shí)料，通過(guò)顆顆嚴(yán)選的核桃采購(gòu)，構(gòu)筑了自身產(chǎn)品的品質(zhì)護(hù)城河。

在疫情影響下，人們健康消費(fèi)意識(shí)日益增強(qiáng)。除了飲品功能性，人們也更關(guān)注飲品成分，少鹽少糖也成為重要消費(fèi)趨勢(shì)。而六個(gè)核桃2430洞悉市場(chǎng)需求，在原料以及配方上全面加碼，覆蓋多重健康需求，市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼。

核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)如何

1、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展

近幾年，核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，其主要有2個(gè)方面原因：一是國(guó)民生活水平提高，使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大;二是核桃加工業(yè)的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時(shí)，核桃油的保健作用也愈發(fā)受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。正因?yàn)楹颂矣猛镜膹V泛，使市場(chǎng)對(duì)其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機(jī)，各路人士也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)核桃行業(yè)，從事核桃生產(chǎn)、加工、銷售等，進(jìn)一步延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈，從而推動(dòng)核桃種植業(yè)規(guī)?；l(fā)展。在“十二五”期間，我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展“，十三五”期間，隨著核桃種植優(yōu)化政策的不斷推行，核桃產(chǎn)業(yè)勢(shì)必會(huì)獲得更快速的發(fā)展。另外，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，核桃種植技術(shù)也在不斷優(yōu)化與升級(jí)，這將會(huì)促進(jìn)核桃經(jīng)濟(jì)林的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，大大提高我國(guó)核桃產(chǎn)量和質(zhì)量。

2、規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展

在以往核桃經(jīng)濟(jì)林發(fā)展中，農(nóng)戶對(duì)核桃的種植技術(shù)認(rèn)識(shí)不足，生產(chǎn)積極性不高，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理粗放，核桃品質(zhì)與產(chǎn)量難以得到有效提升。為改善這種現(xiàn)狀，當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門需做好統(tǒng)籌規(guī)劃，建立科技示范基地、示范村、示范戶，全面推進(jìn)種植管理、種苗培育、精深加工、產(chǎn)品包裝全過(guò)程的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，制定和完善種苗、栽培、加工和產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)要求，推行種植、修剪、施肥、管理等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)核桃林科學(xué)化、規(guī)范化種植。此外，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督，保證核桃產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)核桃產(chǎn)品質(zhì)量、原產(chǎn)地、綠色食品標(biāo)志等進(jìn)行認(rèn)證，不斷完善產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤服務(wù)體系，致力于核桃產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化發(fā)展。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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