方便面企業布局高端市場 方便面行業市場格局分析

• 2022年11月3日 WuAoYan來源：互聯網 444 22
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近年來，方便面逐漸走起高端路線，康師傅、統一等方便面行業龍頭企業，分別推出了“湯大師”“湯達人”等系列產品。一些方便面售價甚至達到了十幾、二十元。網友調侃：吃一碗泡面都夠去店里吃頓牛肉拉面了。

方便面企業布局高端市場

近期，方便面的原材料價格上漲明顯。方便面產品的主要原材料是面粉、棕櫚油、糖及PET粒子等，其中棕櫚油漲幅較大。據聯合國糧農組織統計，棕櫚油等植物油的價格在2021年同比上漲65.8%。

近年來，方便面逐漸走起高端路線，康師傅、統一等方便面行業龍頭企業，分別推出了“湯大師”“湯達人”等系列產品。一些方便面售價甚至達到了十幾、二十元。網友調侃：吃一碗泡面都夠去店里吃頓牛肉拉面了。

當下，康師傅、統一、日清均對高端市場寄予厚望，力圖以多口味、多規格滿足多元化消費需求。根據財報，康師傅高端面產品中的干拌面推出“蔬菜加倍”裝，更注重消費者對于營養健康的需求;統一旗下高端面品牌“湯達人”在銷量上也有不錯表現;日清食品目前也在計劃推出低脂低卡高端面。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

隨著我國經濟的不斷發展，居民可支配收入的提升，居民的消費支出也隨之不斷增長。人們在食品方面的消費支出不斷提升。方便面作為快節奏生活下人們所青睞的食品，在日益增長的消費需求下，行業迎來廣闊的發展空間。據資料顯示，2021年我國居民人均食品煙酒支出達7172元，同比增長12.2%。

數據顯示，2020年，我國方便面總需求為463.5億份，占全球總量的39.76%，是全球方便面第一消費大國。

方便面行業市場格局分析

目前，康師傅、統一已經占據國內方便面市場的主要份額，若后續漲價策略落實，是否有利于行業整體利潤的提升?相關數據顯示，2020年康師傅和統一的零售額占市場總銷售額比重分別為43.2%、14.7%，行業前五名的市場份額已經高達77%。

從我國方便面產量分布來看，由于小麥是方便面主要生產原材料，因此我國方便面產量主要集中在河南、河北等小麥種植面積較大的省份，而廣東、天津等地區，由于生活節奏較快，市場需求較大，加上工業化設施齊全等因素，因此也有所分布。具體來看，2021年我國方便面產量前三的省份為河南、廣東和天津，產量分別為105.4萬噸、53.2萬噸和34.3萬噸。

我國方便面行業市場集中度較高，市場主要被康師傅、統一、今麥郎等品牌所占據，其中康師傅是隸屬于頂新國際旗下。具體來看，2021年中國方便面行業CR3為59.7%，其中頂新國際市場占比為35.8%，今麥郎市場占比為12.5%，統一市場占比為11.4%。

今麥郎旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全國各地消費者的好評。今麥郎產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、韓國、日本等海外36個國家和地區。年方便面生產能力120億份，日處理小麥5500噸，年轉化小麥180萬噸的龐大生產規模，位居世界同行業前六名，國內入圍前三強。

目前國內方便面市場中，康師傅和統一的固有份額下滑，今麥郎一旦登陸資本市場，方便面三強鼎立的局面或將奠定。

但近兩年，消費賽道迎來上市熱潮，農夫山泉、金龍魚、東鵬特飲等食品飲料巨頭紛紛上市，部分企業市值已突破千億。四川白家阿寬食品產業股份有限公司(“阿寬食品”)在前不久也遞交招股書，擬在深交所上市，更是加大了今麥郎上市的迫切性。

作為國內速食品牌，白象最初以方便面出名，是“骨湯方便面”品類的開創者，后續將品類擴展至萬年蕎、湯好喝、豆漿面等創新產品，以及大辣嬌火雞面、重慶小面等網紅產品，具有較強的市場影響力及大量忠實用戶。業內人士認為，白象被持續關注，也反映出消費升級趨勢下，人們不僅注重企業產品品質，也關注企業在履行社會責任方面的行動。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年方便面市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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