隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。由于高端大米的售價相對較高，生產效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業生產高端大米的熱情也在提升，這為優
大米是中國居民的主要口糧之一。近年來水稻連年豐收，每年產量2億多噸，水稻出現階段性供大于求的問題，“稻強米弱”格局持續多年，大米加工企業普遍經營艱難。
如今城鄉居民消費結構加快升級，對中高端大米的消費需求增加。年復合增長率達到18%，遠高于大米行業整體發展速度。
隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。由于高端大米的售價相對較高，生產效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業生產高端大米的熱情也在提升，這為優秀大米品牌提供了有利。
中國是全球最大的稻谷生產國和消費國，大米養活了60%以上的中國人口，是目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品。近年來，隨著一批全國性品牌大米企業的崛起，高端大米的品牌呈現出快速增加的趨勢，已經成為中國大米市場上的重要組成部分。
預計2023年高端大米產業規模將達到至少600億元。隨著經濟的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質、綠色優質和營養健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。
根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國高端大米行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》顯示：
數據顯示，在農業方面，2019全年糧食種植面積11606萬公頃，比2018年減少97萬公頃。與此同時，全年糧食產量66384萬噸，比2018年增加594萬噸，增產0.9%。2018年末，全國納入糧食產業經濟統計的企業2.3萬戶，實現工業總產值3.1萬億元，比2016年增長10.6%。預計2019年產值將保持在3萬億元以上，利潤總額達到2500億元，繼續保持良好發展勢頭。
中國大米加工領域主要以小生產、小作坊、小商販為主，相對其他行業來說規模小、組織程度較差，大型品牌企業和領軍企業較少，市場集中度較低。但是隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，對于中國大米行業的發展有一定的促進作用，迫使國內大米行業改革，但是也會造成中國大米行業競爭趨于激烈。
由于高端大米的售價相對較高，生產效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業生產高端大米的熱情也在提升，這為優秀大米品牌提供了有利土壤。近年來，“北大荒”、“金龍魚”、“福臨門”、“華潤五豐”、“葵花陽光”等大米品牌開始嶄露頭角。
本報告研究了中國高端大米的市場發展現狀、中國高端大米產業的各項經營指標，以及中國高端大米企業的發展策略。報告還對國家高端大米的投資動向、發展趨勢與產業政策進行了審慎的研判，是高端大米生產、經營企業、科研機構、投資公司等單位準確了解目前高端大米行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。
了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2020-2025年中國高端大米行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。
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