食用植物油價格走勢 食用植物油消費結構及未來發展趨勢分析

• 2022年11月10日 WuYaNan來源：互聯網 1253 82
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從國內消費結構來看，我國食用油市場地域分布較為集中，主要集中在經濟比較發達的華東地區等。

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、橄欖油、大豆油、芝麻油、葵花籽油等十幾種主要植物油。其中，豆油、菜籽油、棕櫚油是最主要的油種。

食用植物油價格走勢

今年國際油脂油料的價格高位上漲，也拉動了國內價格走強.6月份，山東進口大豆到岸稅后價每斤2.75元，同比高14.7%，豆油、菜籽油出廠價同比漲30%以上。國內食用植物油市場供給有保障，價格漲幅低于國際市場。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年食用植物油市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

《糧食節約行動方案》出臺2021年11月中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《糧食節約行動方案》，強化依法管糧節糧，全面落實《中華人民共和國反食品浪費法》。方案重點圍繞糧食生產、儲存、運輸、加工、消費等環節存在的損失浪費問題，提出各項針對性舉措，其中從加快推進糧食加工環節節糧減損、提高糧油加工轉化率、加強飼料糧減量替代、推進食品廢棄物資源化利用、大力推進節糧減損科技創新、強化糧食生產技術支撐、推進儲運減損關鍵技術提質升級、提升糧食加工技術等方面對從事農副食品加工的企業提出了更高要求。

從食用油供需情況來看，據統計，2020年我國精制食用植物油產量為5476萬噸，銷量為4109萬噸。2021年產量降至4973萬噸。

在食用油市場中，食用植物油占消費主導地位。2016-2021年我國精制食用植物油產量呈波動變化趨勢，2020年精制食用植物油生產量較上年略微增長到5476萬噸，2021年我國精制食用植物油產量為4973萬噸，相比2020年下降了503萬噸。但整體來看，我國食用植物油產量均處于較高水平，該行業具有較大的市場容量。

食用植物油消費結構分析

從國內消費結構來看，我國食用油市場地域分布較為集中，主要集中在經濟比較發達的華東地區等。具體來看，華東地區食用油市場占比最高，2020年其食用油市場銷售收入占整個銷售市場的38.3%;其次是華中地區、華北地區、東北地區和華南地區，四者占比分別是17.49%、13.24%、12.35%和11.83%，總體差距不大;西南地區和西北地區的食用油市場占比較小，占比分別是4.93%和1.83%。

數據中心：中研網

2021/22年度中國食用植物油產量2815萬噸，消費量3634萬噸，與上月估計值保持一致。截至5月底，中國冬油菜主產區大部分已收獲完畢，江蘇、西南等部分地區收獲接近尾聲。大部分產區氣象條件良好，利于油菜籽收獲及晾曬。近期云南、貴州西南部和四川南部等地雨水較多，需關注對油菜籽品質的影響。

2022/23年度中國食用植物油產量2925萬噸，進口量843萬噸，消費量3634萬噸，維持上月預測值不變。

預測2022/23年度我國食用植物油生產量3136萬噸，同比增加104萬噸;進口量951萬噸，同比增加188萬噸;食用消費量3632萬噸，同比增加144萬噸，增幅4.1%;工業及其他消費420萬噸，同比增加57萬噸。預計年度食用植物油供需結余26萬噸。

食用植物油未來發展趨勢分析

食用植物油加工行業屬于勞動密集型行業，行業的技術門檻較低。由于我國食用植物油需求的剛性增長和國內經濟刺激政策給產業帶來加速擴張的機會，國內設立了大量初級壓榨企業。經過多年來的發展，大豆油和棕櫚油這兩大品種將在很長時期內主宰著油脂市場。未來，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來較大的發展，市場格局也將改變。未來，食油市場行業發展趨勢將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細分化”發展。

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