牛奶產量再創歷史新高 奶牛養殖市場現狀分析報告

• 2022年11月11日 FangManTao來源：互聯網 1332 87
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長期以來，我國奶牛養殖主要以小規模散戶養殖為主，行業監管難度較大，行業污染問題及相關安全問題較為嚴重。近年來，國家有關部門陸續出臺一系列相關政策，規范行業發展，推動行業養殖規模化發展，為行業的發展提供了良好的政策環境。

一、奶牛養殖行業概述

奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種。目前，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進此品種，此品種適應性強、分布范圍廣、產奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類，其中乳用品種主要有荷斯坦奶牛、娟姍牛、愛爾夏牛、更賽牛、乳用短角牛;乳肉兼用品種有瑞士褐牛、丹麥紅牛、西門塔爾牛(德系、中系)和中國的三河牛、草原紅牛、新疆褐牛、科爾沁牛等。

我國奶牛養殖品種有荷斯坦牛、更賽牛、愛爾夏牛、瑞士褐牛等品種，其中荷斯坦牛遍布全世界，已成為國際性品種，因其體型大、產奶量高，現已成為全世界奶牛業的當家品種。

二、奶牛養殖行業最新分析

長期以來，我國奶牛養殖主要以小規模散戶養殖為主，行業監管難度較大，行業污染問題及相關安全問題較為嚴重。近年來，國家有關部門陸續出臺一系列相關政策，規范行業發展，推動行業養殖規模化發展，為行業的發展提供了良好的政策環境。

隨著我國奶牛養殖產業的不斷發展，現代化、規模化、標準化已經成為奶牛養殖產業發展的主要方向，奶牛養殖產業的整體素質、生產效率不斷提升，呈現為整體向好的勢頭。從我國奶牛養殖產業發展來看，近年來國家制定了良種補貼政策，同時大力推動優質粗飼料種植，使得我國奶牛養殖的單產水平得以大幅提升。我國奶牛養殖產業也在這個過程中穩步發展，取得了理想的成績。根據2021年中國牛奶行業分析報告，對奶牛存欄量進行分析，2014-2021年，我國奶牛存欄量分別為1128萬頭、1100萬頭、1037萬頭、1080萬頭、1038萬頭、1000萬頭、950萬頭、930萬頭，表現為持續下降的態勢。

從我國牛奶產地分布情況來看，主要集中在河北、內蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份，其中內蒙古占比最高，達到了18%。在奶牛養殖行業，我國奶牛養殖主要有草地放牧方式、家庭農牧混合方式、集約化規模養殖等3種模式。

近年來，飼料費用過高一直是制約中大規模奶牛養殖成本利潤率增長的主要因素。中國受到自然資源和市場環境的影響，奶牛養殖所需的飼料資源大量依賴于進口。

三、奶牛養殖行業發展前景分析

第七次全國人口普查結果顯示，全國人口共141178萬人。數據表明，我國人口10年來繼續保持低速增長態勢。從年齡構成上看，少兒人口數量增加，比重上升。0-14歲少兒人口的數量比2010年增加了3092萬人，比重上升了1.35個百分點。

國家統計局、海關總署數據顯示，2021年全國液態奶產量同比增長9.68%;在國內生鮮乳產量增長7.1%的基礎上，我國進口乳制品和大包粉總量均創歷史新高，足見國內乳制品市場的強勁需求。

但是，目前我國奶牛養殖發展中存的問題主要有經營方式過于粗放;優質飼料投喂不足;乳品產業結構不科學;疾病防控能力不足等。

面對我國奶牛養殖發展中存的問題，解決策略主要有全面推廣奶牛養殖產業化發展模式;推進奶牛飼草料開發利用體系建設;引導乳品企業技術改革創新;基于多元措施強化疾病防治工作等。

隨著奶制品的供求量提升，很多地區對奶牛的養殖皆受到政府的重視及關照。同時中國與美國的產奶量對比也使得政府不斷加大奶牛養殖的科研力度，大力發展到奶牛養殖當中去。2021年的中央一號文件明確提出“積極發展牛羊產業，繼續實施奶業振興行動”。

想要了解更多奶牛養殖行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國奶牛養殖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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