每日行業分析 漢堡市場規模分析

• 2022年11月23日 FangManTao來源：百度 1333 87
• 繁體

平價西式快餐已經成為市場主流，根據數據顯示，人均消費在40元及以下的品牌數占比高達89.7%，競爭相當激烈;而人均消費在81元以上的品牌數僅占1.5%，可見高端西式快餐賽道較少品牌聚集，或有一定的拓展空間。

漢堡行業前景如何?隨著生活工作節奏的加快，快餐市場發展增速比較快，而漢堡作為西式快餐之一也受到市場的喜愛。國內的漢堡品牌主要是以麥當勞、肯德基、漢堡王等占據了大部分的市場份額。近幾年漢堡在三四線縣城的市場規模發展迅速，增長率達到21%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國漢堡行業市場深度研究及投資前景分析報告》顯示：

漢堡應該來說是比較有營養的，面包補充碳水化合物，肉補充蛋白質和能量，生菜補充維生素和菜特有的營養成分，千島醬(番茄醬、甜醬或瓜果醬和其他醬類)補充糖分，而且很方便，應該是受忙碌者喜愛的。

很多專家認為，漢堡是健康的食品。漢堡食用方便、風味可口、營養全面，現在已經成為暢銷世界的方便主食之一。業內人士表示，漢堡包也并不是有害的食品。漢堡包之中的面包能提供一定的碳水化合物，漢堡包可以提供足夠的蛋白質、脂肪及鐵質，洋蔥和生菜能提供小量纖維。她建議若可額外加些蔬果補充纖維，其實算得上營養均衡，不應該認為漢堡包是有害的食品。

漢堡行業市場分析

2019年西式快餐在餐飲市場的消費占比達到了21.5%，已穩居國內餐飲市場前三的位置。到2020年，漢堡的搜索量也繼續不斷上升。中國一直以來都是漢堡消費大國，市場前景廣闊。數據顯示，2020年中國餐飲規模增長速度有所下降，但疫情對西式快餐行業的影響較小。2021年中國西式快餐市場規模為2800.7億元，預計2022年達3201.2億元。

平價西式快餐已經成為市場主流，根據數據顯示，人均消費在40元及以下的品牌數占比高達89.7%，競爭相當激烈;而人均消費在81元以上的品牌數僅占1.5%，可見高端西式快餐賽道較少品牌聚集，或有一定的拓展空間。

快餐的出現是順應市場的發揮在那和潮流的，想象下急急忙忙趕地鐵的上班族，往學校狂奔的學生們，他們都是快餐行業的主要消費者，同時也是他們，主導了西式快餐店的發展趨勢。

在如今的市場狀況下，漢堡已經變成了一部分消費者的一日三餐、聚會團建的選擇之一，不再是以前的嘗鮮品和“垃圾食品”。所以漢堡在我國的發展趨勢越來越好，成為了創業者的不二之選。

2022年中國十大最受歡迎炸雞漢堡品牌：華萊士、塔斯汀上榜，引起業界廣泛關注。其中，十大最受歡迎的炒雞肉和漢堡品牌有，麥當勞、肯德基、正新雞扒、華萊士、德克士、塔斯汀、漢堡王、PaleBurger、香多味漢堡炸雞、No.1好大雞扒。

隨著國潮“國潮”一詞被人們頻繁提起，塔斯汀漢堡搭乘著國潮崛起的東風，迎來了高速爆發期。截止目前，塔斯汀門店已遍及全國20個省份的132座城市，門店總數達953家，并以每月60~90家新增門店的速度持續增長。

Z時代年輕人熱衷為喜歡事物買單，東漢名堡迎合目標群體審美偏好，將西式漢堡與中國文化相結合，精準定位國潮漢堡，用差異化營銷，率先占領“國潮漢堡”品類新賽道。融合傳統八大菜系，每日鮮面團現揉、現烤堡胚，將漢堡融入中華飲食文化，打造中國胃專屬的美味漢堡。

漢堡行業前景分析

隨著時代的迅速發展，快餐在市場上發展是非常不錯的也讓更多人看到西式快餐行業的發展前景,如今，隨著市場和大眾消費者的需求，創新與變革是任何行業賴以生存的重要原因。國內本土西式快餐行業的迅速改革和創新給快餐行業帶來新的口感體驗。

細分品類在后疫情時代，不斷沖擊著餐飲行業市場。在餐飲行業市場規模不斷擴大的趨勢下，在餐飲競爭日益激烈的情況下， 新的機會一定是更趨向于單個品類或者餐飲細分領域。反過來說，大而全的餐飲業態，反而會慢慢地會被專而精的業態所擠壓和代替。而這也正是餐飲大行業的發展趨勢，也正是漢堡等品牌目前致力發展的方向。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2022-2027年中國漢堡行業市場深度研究及投資前景分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國漢堡行業市場深度研究及投資前景分析報告

  漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現代西式快餐中的主要食物。最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，現代漢堡中除夾傳統的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡