中國鐵皮石斛行業競爭格局及行業現狀分析

• 黃文玉 2022年11月30日 來源：百度百科 互聯網 627 36
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鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。野外種植的鐵皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒測試中，最低達到零下9度。這些還不是抗寒品種，但是長期生長在野外，也有了適應性。

鐵皮石斛的概念

鐵皮石斛：莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節;葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;藥帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖并且2裂。花期3-6月。

生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上。主要分布于中國安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補益藥中的補陰藥：益胃生津，滋陰清熱。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2026年中國鐵皮石斛行業競爭格局及發展趨勢預測報告》顯示：

鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。野外種植的鐵皮石斛，在零下4.5度并不萎靡，抗寒測試中，最低達到零下9度。這些還不是抗寒品種，但是長期生長在野外，也有了適應性。

鐵皮石斛上游主要是鐵皮石斛種苗培育機構、鐵皮石斛種植農戶、鐵皮石斛收購商;中游為鐵皮石斛加工企業，主要產出鐵皮石斛楓斗等加工產品;下游行業則主要包括功能性食品、藥品、保健品、食品添加以及其他行業。

鐵皮石斛行業市場現狀分析

近年來，由于鐵皮石斛的藥用價值、食品保健價值不斷被發掘，帶動其產業種植規模不斷擴大，2019年，全國鐵皮石斛產量達3.1萬噸左右。近年來我國在鐵皮石斛培植增產、飲料、中藥制劑等方面的專利申請數量遠遠超過其他國家及地區。但在2017年以后有所回落，2018年我國鐵皮石斛產業專利申請量為806件，2019年僅為143件。

目前，石斛產業是大面積小產值，在深加工、精加工方面比較薄弱，沒有形成一定的產業鏈，因此我們必須站在行業發展的高度，以產業化為目標，進行頂層設計，整體規劃，從政策、資金、技術方面加大力度，探索新的機遇謀求產業化發展，開發的保健品種類也較多，有石斛膠囊、石斛粉和石斛超微粉、石斛沖劑、石斛晶、石斛顆粒、石斛露、石斛茶、石斛酒等，但大多數保健品都還沒有取得國家食品藥品監督局的批文。

鐵皮石斛的藥理作用，生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲霉素誘發糖尿血糖值。增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，并能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。

鐵皮石斛成品銷售還是主要以北京、上海、廣東、浙江為主，由于價格昂貴，其他省市的市場還沒有鋪開。以現在的成品產量計算，高品質的鐵皮石斛在市場上供不應求，很多品牌經常出現賣斷貨的情況。預計未來五到十年是鐵皮石斛產業的黃金期，價格會逐步升高。

鐵皮石斛行業未來發展趨勢預測

隨著綠色消費的興起，特別是人們對人工合成化學品安全性問題的關注，促使天然產物在國際學術界日益得到重視。鐵皮石斛作為一種具有廣泛經濟用途和優良保健作用的天然藥食同源食品越來越受到關注，近30年來取得的進展為鐵皮石斛資源的充分利用和規模化栽培提供良好的技術保障。

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