農副產品加工行業現狀及前景分析報告2023

• 方蔓桃 2022年12月8日 來源：百度 590 33
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我國農副食品加工行業的技術發展經歷了手工制作、半機械化生產到現在的規模工業化生產三個階段。近年來，國內農副食品加工技術裝備和生產工藝取得大幅度發展，并且運用了一些具有國際先進水平的關鍵設備和工藝技術。在水產品加工、禽肉類加工方面引進和吸收了前沿技術工

農副產品加工是什么?前景趨勢如何?農副產品加工就是對農業生產的動植物產品及其物料進行加工的各種工程技術，又稱農業物料加工。農副產品的深加工是通過于對水果蔬菜、花生類、大豆類以及大宗的農產品進行二次加工，使農產品更加具有價值，一般經過深加工的產品，市場價格可以增加2-10倍，進行了加工的農副產品也能保存的更長久，有些農副產品進行加工后營養價值也會相應的進行提升，銷路也更為廣闊。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年農副產品加工產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》分析

農副產品加工行業現狀分析

我國農副食品加工行業的技術發展經歷了手工制作、半機械化生產到現在的規模工業化生產三個階段。近年來，國內農副食品加工技術裝備和生產工藝取得大幅度發展，并且運用了一些具有國際先進水平的關鍵設備和工藝技術。在水產品加工、禽肉類加工方面引進和吸收了前沿技術工藝和質量控制方法。受限于部分農副食品加工企業的業務規模、成本負擔能力、經營管理水平的異同，先進設備和生產工藝的應用未得到普遍推廣，僅僅局限于部分行業內的頭部企業。行業內龍頭企業逐步加大技術研發，對人工操作環節進行技改和優化，制定標準化的操作流程，提高生產線的機械化與自動化水平，確保產品的質量和品質的統一。

目前，中國規模以上農產品加工行業營業收入近年來有所下降，到2018年降至14.92億元，同比下滑23.09%;2019年中國規模以上農產品加工行業營業收入為14.69億元，同比下滑1.54%，降幅有所減緩。

我國農副食品加工行業囊括的企業數量龐大，2020年規上企業數量就達到21881家，整體競爭激烈。行業市場也包括飼料加工、谷物磨制、水產品加工等多個領域，故整體行業營收規模龐大，單個企業的市場份額占比較小。具體來看，2021年，金龍魚的農副食品加工行業相關產品營業收入占行業總規模的比重最大，為4.18%;其次為新希望，相關業務營收占比為2.33%。其他龍頭企業的市場份額均在2%以下。

2021年，我國農副食品加工業龍頭企業的市場集中度水平不高，主要由于行業整體市場龐大。具體來看，農副食品加工行業CR4僅為9.18%，CR6為10.11%，CR10也僅為11.63%。整體來看，我國農副食品加工行業的競爭較為激烈。

農副產品加工行業前景分析

整體來看，我國農副食品加工業體量大，行業內企業競爭較為激烈。另外，作為糧食大國，我國的國產品牌國際競爭力較強，全球知名品牌的市占率也較高。

另外，12月5日，財政部等四部門發布關于進一步做好政府采購脫貧地區農副產品有關工作的通知。其中提到，申請入駐“832平臺”的供應商，應當是注冊在832個脫貧縣域內生產農副產品的企業、農民專業合作社、家庭農場等市場主體，有較強的產業帶動能力和明確的聯農帶農機制。農業產業化龍頭企業、農業產業強鎮和“一村一品”示范村鎮經營主體優先入駐平臺。注冊在832個脫貧縣域內的貿易企業可以受供應商委托，在“832平臺”代理銷售農副產品;供應商在“832平臺”所售農副產品應出產自脫貧縣，符合農產品質量和食品安全國家標準，對本地區脫貧群眾增收帶動作用明顯。優先支持綠色食品、有機農產品、地理標志農產品、取得食用農產品承諾達標合格證的產品、脫貧縣特色產業規劃確定的主導產業相關產品。

欲了解更多關于農副產品加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年農副產品加工產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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