果樹行業市場調研 2022年中國果樹行業現狀分析

• 陳澤芳 2022年12月8日 來源：互聯網 323 14
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我國果樹栽培歷史悠久，資源豐富，種類繁多，在農業生產中占據十分重要的地位。改革開放以來，我國果樹產業迅猛發展，栽培面積、產量位居世界第一，蘋果等鮮果及加工品出口量居世界前列，在世界果樹產業中占有舉足輕重的地位，對世界果樹業的發展產生了越來越重要的影響

果樹是食品工業和化學工業的重要原料組成果品除鮮食外，果實還可加工成果脯、果汁、蜜餞、果醬、罐頭、果酒、果醋等。有些果實的硬殼可制活性炭，有些果樹的葉片、樹皮、果皮可提煉染料或鞣料，橘皮、橙花可提煉香精油。許多果樹的木材是國防工業、建筑工業和雕刻工藝的優良材料。

改革開放40多年來，我國果樹產業發展取得巨大成就，年產值約1萬億元，從業人口1億人左右，果樹種植面積和產量居世界首位，人均果品占有量達195kg。目前，我國已成為果樹產業第一大國。果樹主要涉及避雨栽培、促早栽培和延遲栽培等多種栽培類型，其中避雨栽培和促早栽培2種設施栽培類型面積最大，面積均超過300萬畝;延遲栽培呈零星分布狀態，面積約6萬畝，集中分布在甘肅和寧夏等地區。

我國果樹栽培歷史悠久，資源豐富，種類繁多，在農業生產中占據十分重要的地位。改革開放以來，我國果樹產業迅猛發展，栽培面積、產量位居世界第一，蘋果等鮮果及加工品出口量居世界前列，在世界果樹產業中占有舉足輕重的地位，對世界果樹業的發展產生了越來越重要的影響。

據中研產業研究院《2022-2027年中國果樹行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：

設施果樹作為果樹產業的新業態，是實現我國果業高質量發展的重要途徑，具有重大現實意義：擴大優良品種的栽培區域，延長鮮果供應期、實現周年供應，有利于預防自然災害和控制病蟲害，生產安全、優質、高檔果品，提高生產效率和勞動者素質，增加果樹產業的經濟、社會效益等。樹種主要包括葡萄、草莓、桃、櫻桃、李和杏等北方水果以及柑橘、火龍果、蓮霧、番石榴和番木瓜等南方水果，設施果樹已成為許多地區脫貧攻堅和鄉村振興的支柱產業之一。

目前，設施果樹生產逐漸向自然資源稟賦優和產業基礎好的區域集中，已經形成了4個優勢區域。

(1)環渤海灣產區。主要包括遼寧、山東、河北、北京和天津等地區，以設施葡萄、設施草莓、設施櫻桃和設施桃為主，是我國設施促早栽培最為集中的優勢區域。

(2)西北產區。主要包括甘肅、寧夏、山西、陜西和新疆等地區，以設施葡萄和設施桃為主，是我國延遲栽培最為集中的優勢區域。

(3)黃河與長江中下游產區。主要包括浙江、江蘇、上海、河南、安徽、湖南、湖北等地區，以設施葡萄和設施草莓為主，是我國設施避雨栽培最為集中的優勢區域。

(4)西南產區。主要包括廣西、四川等產區，以設施葡萄和設施柑橘為主，葡萄避雨栽培和柑橘簡易延遲栽培是該區域的主要設施栽培類型。

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