洋酒市場深度分析及發展趨勢2023

• 方蔓桃 2023年1月5日 來源：百度 912 57
• 繁體

乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒

洋酒行業市場到底多大?現如今，隨著市場的不斷開放，人們的飲酒觀念和飲酒習慣發生了一定程度的變化。越來越多的人，開始接觸洋酒,并養成了喝"洋酒"的習慣。尤其是年輕的消費群體,在一些聚會場合之中,喜歡將"洋酒"當作宴會的"調味品",用于活躍現場氣氛。

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

據中研產業研究院《2022-2027年中國洋酒市場深度分析及發展趨勢研究預測報告》分析：

洋酒市場深度分析及發展趨勢分析

近年來威士忌、雞尾酒、白蘭地成為年輕人最鐘愛的洋酒類型，同時國內進口洋酒銷售同比增長220%，速度驚人，市場潛力巨大。

2021年以來，中國進口酒類市場發生了結構性變化，烈酒進口總額占到了國內所有酒類進口數量的38.8%，新的歷史記錄證明了洋酒行業在中國市場愈發吃香。隨著洋酒銷量在中國酒類市場的占比增長愈發強勁，國內洋酒消費市場在全球酒類市場的重要性也在逐步升高，各頭部洋酒品牌已開始準備拓展中國市場。

洋酒行業具有高端消費屬性，所以當新的市場增長風口出現，洋酒行業會更加傾向于打造出結合品牌屬性，同時適應國內消費者消費習慣和文化內核的營銷方式。而品牌通常比較注重用高端品牌的調性打造和品牌內核故事的傳遞來吸引消費者，同時借助數字化媒體觸點為消費者創造獨一無二的消費體驗。

中國進口烈酒市場呈現幾大品牌集中度極高、占領大部分市場份額的格局，比如培育了中國進口烈酒市場的人頭馬、軒尼詩、馬爹利等品牌在市場上有絕對優勢，預計占比在60%左右。不過，近幾年，大量二三線產品進入中國市場，帶來了更多的機會。產品結構的完善是市場逐漸成熟的標志。由于品牌集中度太高，對于酒商來說經營進口烈酒難度較大，但是進口烈酒在廣東市場的各個渠道依然是主流。

從進出口均價方面來看，2017-2020年中國威士忌酒的進出口均價相差不是特別大，2021年中國威士忌酒的進出口均價差距迅速拉大，且仍有增大趨勢。2021年中國威士忌的出口均價為10.27美元/升，進口均價為15.34美元/升，兩者的差值為5.07美元/升，比2020年進出口均價差值0.87美元/升增長482.76%。2022年前6個月中國威士忌的進出口均價差值達到5.83美元/升。

從進出口的數量來看，2021年中國威士忌出口數量前五的省份為廣東省、湖南省、浙江省、山東省和福建省，其中廣東省威士忌出口數量占比最多，達到51.96%，與湖南省的25.18%一起占了中國威士忌酒出口數量的77.14%。2021年威士忌酒進口量排名前五的省份為上海市、廣東省、浙江省、福建省以及天津市，其中上海占比最多，達到65.33%。

據《2021年京東洋酒行業用戶洞察白皮書》顯示，千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費群體，Z世代、未婚女性用戶高速增長。其中，Z世代"追新"趨勢顯現，用戶愛嘗鮮，近12個月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。與此同時，"她時代"覺醒，女性洋酒消費快速崛起，普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮青年則更偏好低度洋酒，高度洋酒僅限于威士忌。

在年輕酒飲人群帶動下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風潮推動酒飲糖度減量及精準量化;95后高度認同健康的生活，將帶動健康功能性酒飲增長。“輕量收藏”也成為洋酒消費趨勢之一，限量款、小酒版觸發顏值控，不為喝酒，僅為滿足洋酒收藏愛好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威士忌、雞尾酒成為送禮主流選擇，白蘭地、雞尾酒增速顯著。

還有洋酒市場的驕人業績。天貓國際的數據顯示，2022年2月4日至2月15日期間， 進 口洋酒銷售額同比增長10倍。過去一年，中國洋酒市場展現出強大的韌性。疫情常態化的當下，洋酒進口 額大幅增長。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布的2021年1-12月酒類進口統計數據顯示， 大陸市場酒類進口額達54.9億美元，同比增長32%。與這一數據交相輝映的，還有眾多洋酒品牌2021年財 報。近兩年來，全球幾大洋酒集團在中國區的銷售均取得超過兩位數的強勁增長

洋酒行業前景趨勢分析

擁有海外生活經歷的中國居民人數增多和“夜經濟”的發展推動了中國洋酒文化的發展。洋酒文化極大程度上滿足了年輕群體追求個性、樂于嘗鮮的飲酒態度，推動90后、00后群體對洋酒文化的認知度和認可程度不斷提高。當前，中國洋酒消費正呈現年輕化的趨勢，隨著低端洋酒產品的普及和更多消費者洋酒飲用習慣的養成，中國洋酒行業市場規模將不斷增長。

據《2021年京東洋酒行業用戶洞察白皮書》顯示，千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費群體，Z世代、未婚女性用戶高速增長。其中，Z世代“追新”趨勢顯現，用戶愛嘗鮮，近12個月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。與此同時，“她時代”覺醒，女性洋酒消費快速崛起，普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮青年則更偏好低度洋酒，高度洋酒僅限于威士忌。

當前中國洋酒市場出現四個轉變趨勢：第一，消費群在擴大。從過去的公款消費和有錢的老板消費轉向中產階級和白領階層的比重在增加;第二，消費場所在擴大。消費場所從過去的家中自飲、高檔酒店等私密性的消費場所轉向酒吧、KTV、夜總會等大眾消費場所為主;第三，消費地域在擴大。消費地域從過去的沿海發達城市、中心城市向內地城市擴散;第四，洋酒傳播途徑在擴大。洋酒從過去的分眾傳播即投放高檔時尚雜志開始向現在的大眾傳播即電視、報紙的轉變。目前在中國市場形成氣候的產品主要有四大類，他們分別是干邑(白蘭地)、威士忌、朗姆酒和伏特加。

中國零售行業取得的巨大進步，推動了洋酒銷售規模的快速增長。中國洋酒經銷網絡發展經歷了從點到面，從單一到多樣，從簡單輸出產品到輸出服務及洋酒文化的發展過程。洋酒進口的合法化，中國加入世界貿易組織、電子商務的興起和跨境電商的蓬勃發展，對洋酒的進口、流轉和零售均起到了積極的推動作用。

想要了解更多洋酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國洋酒市場深度分析及發展趨勢研究預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國洋酒市場深度分析及發展趨勢研究預測報告

  洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參考國家統計局、國家商務...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡