2023瓶裝飲料行業市場競爭格局及行業現狀分析

• 黃文玉 2023年3月23日 來源：互聯網 1067 68
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瓶裝飲料行業市場發展現狀如何?如今，新茶飲已成為中青年群體的高頻消費品，有不少消費者表示他們每周必喝甚至每日必喝這些茶飲產品。新茶飲品牌的瓶裝茶具備口味多、方便攜帶等特點，被不少人視為“續命水”般的存在。

瓶裝飲料行業市場發展現狀如何?如今，新茶飲已成為中青年群體的高頻消費品，有不少消費者表示他們每周必喝甚至每日必喝這些茶飲產品。新茶飲品牌的瓶裝茶具備口味多、方便攜帶等特點，被不少人視為“續命水”般的存在。

中國飲品市場規模龐大，其中瓶裝飲料更是占據半壁江山，而隨著消費需求的改變，越來越多的企業開始在瓶裝飲料產品的研發上下功夫，前有推崇“0卡0糖”的元氣森林，零度可樂等等，后有酒桌新寵朗姆酒、硬蘇打等口味獨特的瓶裝飲品。

瓶裝飲料行業市場競爭格局

在飲料行業，容器的改變意味著完全不同的市場。在瓶裝奶茶領域，統一阿薩姆是當之無愧的王者，暢銷十余年，2022年銷售額達到57億元，遠超包括香飄飄在內的眾多飲料公司的年營收規模。香飄飄首戰瓶裝飲料主要尋求成熟品類的迭代機會。無論是瓶裝奶茶還是瓶裝凍檸茶都是非常成熟的賽道，前者誕生了年銷幾十億的阿薩姆奶茶，后者也誕生了諸如維他檸檬茶、康師傅冰紅茶等超級產品。

中國軟飲料市場經過40年發展，市場規模接近6000億元;其中，瓶裝茶占比為19.64%，市場規模達千億。農夫山泉公布的2022年上半年業績中提到，2021年，茶飲料實現收益45.79億元，較2020年增長48.3%，占2021年總營收的15.4%，成為增長極快的品類之一，2022年上半年的增速再次提高至51.6%。

從軟飲料細分市場來看，2020年，即飲茶(瓶裝茶)緊隨其后，占比為19.64%，緊隨包裝飲用水之后。其市場規模達千億，市場前景廣闊。

據中國經營連鎖協會相關信息，新茶飲行業起源于2010年左右。茶飲料國家標準規定，新茶飲根據產品風味分為茶飲料(茶湯)、調味茶飲料、復(混)合茶飲料和茶濃縮液四類。相關數據顯示，2017年至2020年，我國新茶飲市場的收入規模從422億元增長至831億元，預計2023年有望達到1428億元。

新茶飲巨頭在快消品賽道的擴張競賽打得愈發激烈了，前有農夫山泉、怡寶、統一、娃哈哈等老牌飲品巨頭用完善的產品線安營扎寨，后有奈雪的茶、喜茶、茶顏悅色、蜜雪冰城等靠新式茶飲發跡的品牌用口味更獨特、包裝更亮眼的瓶裝茶新品攻城略地。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國瓶裝飲料行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示：

2022年“6·18”期間，喜茶斬獲天貓茶飲料品類銷售冠軍，位列天貓飲料行業銷售榜第三名，并分別登上抖音茶飲料品類銷售排行榜第二名、京東茶飲料品類銷售榜第三名。此外，在“6·18”期間新上市的鴨屎香系列瓶裝飲料產品銷量突破100萬瓶，暴檸茶系列產品的銷量近200萬瓶。

從產品研發上來看，喜茶對瓶裝飲品的品質要求之高，和研發設計標準之高，都造就了產品從包裝、口味、理念等等方面，契合了消費的需求，滿足消費者對瓶裝飲品的期待。例如其地中海桃桃金鳳果汁茶，從原料的選擇上更小眾、更新奇、更富想象力，從色彩的搭配上更富視覺沖擊力和氛圍營造感，使消費者在飲用地中海桃桃金鳳果汁茶時獲得了“沉浸式”體驗。

商家時常變換包裝圖案，或者是推出所謂的限量版、紀念版包裝，這實際上屬于一種營銷手段，其目的還是吸引關注、擴大銷量，增加產品的“附加值”。但值得注意的是，如果飲料的配料、口味、容量沒有變化，只是改換了包裝的話，飲料本身的價值并沒有提升，“溢價”過多并不妥當，況且并不是所有的消費者都情愿為包裝的“顏值”買單。至于部分商家所說的“收藏價值”，從現在的市場情況來看也不太靠譜，即使是銷量很小的“稀有”版飲料瓶，也很難找到正規的“變現”渠道。

從市場層面來看，年輕人是飲料消費的主體人群，他們對現制茶飲、氣泡水等新興品類接納度高，也更愿意嘗鮮，且偏好低脂低糖低卡的健康飲品。在新消費趨勢的推動下，此前長期處于固化格局下的瓶裝飲料市場開始受到新品牌、新品類的沖擊，年輕人優化產品形態的需求客觀上攪動著市場，也為新入局者提供了機會。

瓶裝飲料市場發展方向分析

打通渠道、觸達消費者是關鍵。新茶飲品牌想要在瓶裝賽道中突圍，關鍵在于打通渠道和觸達消費者。業內人士認為，整個即飲市場有一定增量空間，新茶飲品牌選擇“下注”瓶裝茶市場的策略方向沒有錯。在具有品牌影響力的巨頭混戰的瓶裝飲料賽道中，只有真正擁有完整的產業鏈、供應鏈，同時具有品牌影響力的企業才能夠成功。

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